Kuvertüre und Nougat im Wasserbad schmelzen. Joghurt unterrühren. Gelatine nach Vorschrift einweichen und auflösen. 3 Esslöffel der Joghurt-Pralinenmischung unter die Gelatine rühren. Diese Gelatinemischung unter die restliche Pralinen-Joghurt-Mischung ziehen. Geschlagene Sahne unterheben. Nach Belieben mit Puderzucker süßen und mit Amaretto aromatisieren.

Bis zum Verzehr eine Stunde kaltstellen.