Markus Rosmarinkartoffeln



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Zutaten für Portionen

600 g Kartoffel(n), kleine
2 Zweig/e Rosmarin
2 TL Salz, grobes
1 Prise Pfeffer
 n. B. Olivenöl

Zubereitung

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Kartoffeln waschen und mit einer Bürste die Schale schrubben. Dann halbieren - Schale bleibt dran. Ein Backblech mit dem Olivenöl bestreichen, Rosmarin rupfen und auf dem Blech verteilen. Dann mit dem groben Salz und dem Pfeffer bestreuen. Nun werden die halbierten Kartoffeln mit der aufgeschnittenen Seite auf das Blech gelegt.

Im Backofen ca. 40 Min. backen, bis sie gar sind (Gabeltest machen). Heiß servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.05.07
Rezept-Statistiken: 32.741 (61)* gelesen
146 (1)* gespeichert
1.368 (1)* gedruckt
23 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Alchemist82 Tellerwäscher


Mitglied seit 06.07.2006
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

dressing  Suppenkoch sagt:  
15.07.2007 17:38
So lecker sind diese Kartoffeln, dass ich das Rezept gleich an zwei Tagen hintereinander zubereitet habe. Ich habe die Sort "La Ratte" genommen, die haben einen wunderbaren Geschmack, sind ziemlich klein (ich habe nur 30 Minuten benötigt) und müssen nur kurz gewaschen, nicht geschrubbt werden. Dazu gab es beim ersten Mal Tzatziki und heute einen Salat aus sehr aromatischen Kirschtomaten, eingelegtem Schafskäse, grüner Gurke und Basilikum, mit einer dezenten Vinaigrette angemacht. Ich bin keine Vegetarierin - aber bei so leckeren Rezepten könnte ich eine werden!
Und weil es noch kein Foto von deinem Rezept gibt, habe ich eins eingestellt.

LG Christel

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dressing  Suppenkoch sagt:  
15.07.2007 17:40
Ich bin mir sicher, dass ich **** Sterne vergeben habe - warum erschienen denn nur drei?? Jetzt gibt es *****, damit der Durchschnitt stimmt!

LG Christel

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KerstinB Sternekoch sagt:  
23.03.2008 23:29
Hallo Alchemist,
mir hat diese Variante sehr gut gefallen, da die Kartoffeln nicht so ölig waren, trotzdem sehr gut vom Gewürz durchzogen und schön knusprig.
LG
Kerstin

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Jeanny36 Kartoffelschäler sagt:  
03.10.2008 06:23
Hallo,
einige Male habe ich die Rosmarinkartoffeln nun schon gemacht und immer vergessen, das Rezept zu bewerten.....
Köstlich, sach ich nur! Schnell gemacht und sie schmecken einfach super. Sogar meine Tochter liebt sie, und das will was heißen..... :-)
LG Jeanny

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kleinstkoch Suppenkoch sagt:  
23.11.2008 12:39
Ich glaube das Rezept ist an sich nicht schlecht, doch mir persönlich ist der Rosmarin-Geschmack eine Spur zu intensiv...Den muss man schon mögen um das Rezept zu lieben :-).

Lg, kleinstkoch

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sschlumpfine  Chefkoch sagt:  
08.12.2008 14:04
Hallo Kleinstkoch,

klar muss man Rosmarin mögen, um Gefallen an dem Rezept zu finden :-).
Aber gilt das nicht für alle Rezepte? Wenn ich keinen Fisch mag, koche ich ja auch keine Fischsuppe, oder?

Kleiner Tipp: wenn Du die Kartoffeln auf diese Art zubereitet magst, probier's doch mal mit anderen Gewürzen aus. Ich nehme oftmals statt Rosmarin eine Grillgewürzmischung (eine für Schweinefleisch), schmeckt auch prima.

Lg, sschlumpfine

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sschlumpfine  Chefkoch sagt:  
08.12.2008 14:01
Hallo,

sehr lecker die Kartoffeln.

Tipp: wenn's schnell gehen soll und man noch Peller übrig hat: einfach (wenig) Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Gewürze rein und dann die halbierten Kartoffeln darin 5-10 Minuten braten.

Lg, sschlumpfine

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kleinstkoch Suppenkoch sagt:  
09.12.2008 09:29
Danke für den Tip. Ich hatte das Rezept ausprobiert ohne zu wissen wie Rosmarin schmeckt...Daher war ich etwas enttäuscht ;-).

Lg, kleinstkoch

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wolke36 Kartoffelschäler sagt:  
20.04.2010 15:03
Sehr gutes Rezept. Bei mir muss noch Salbei und Thymian mit dran und ordentlich Knobi :-)

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wolke36 Kartoffelschäler sagt:  
20.04.2010 15:03
Sehr gutes Rezept. Bei mir muss noch Salbei und Thymian mit dran und ordentlich Knobi :-)

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AsAndy Smutje sagt:  
08.08.2010 18:48
Habe noch Knoblauch und Paprika (scharf) rangemacht ( hatte leider kein Chili), lecker.

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