Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohl alla Mama
Blumenkohl mit einer köstlichen Soße
)
| 1 | Blumenkohl |
| 1 EL | Mehl |
| Milch | |
| Salz | |
| Margarine |
Zubereitung
Blumenkohl in kleine Röschen schneiden, waschen und in Salzwasser bissfest kochen. Vom Kochwasser des Blumenkohls 1-2 Tassen, je nachdem, wie viel Soße verlangt ist, beiseite stellen.
Ein großes Stück Margarine im Topf erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Anschließend unter Rühren das Blumenkohlwasser hinzufügen. Dann soviel Milch hinzufügen bis sich eine sämige, nicht zu feste Soße gebildet hat. Mit Salz abschmecken und fertig.
Die Soße wird beim Servieren großzügig auf den Blumenkohl gegeben. Wir machen immer sehr viel Soße, da diese auch immer super mit den anderen Beilagen schmeckt, z. B. Schweinebraten oder ganz einfach Bratwurst.
Ein großes Stück Margarine im Topf erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Anschließend unter Rühren das Blumenkohlwasser hinzufügen. Dann soviel Milch hinzufügen bis sich eine sämige, nicht zu feste Soße gebildet hat. Mit Salz abschmecken und fertig.
Die Soße wird beim Servieren großzügig auf den Blumenkohl gegeben. Wir machen immer sehr viel Soße, da diese auch immer super mit den anderen Beilagen schmeckt, z. B. Schweinebraten oder ganz einfach Bratwurst.
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Kommentare anderer Nutzer
Ganovin 
sagt:
sagt: 23.05.2007 09:51
Vielen Dank,
freut mich wirklich sehr das es euch schmeck ;o)
Liebe Grüße
Ganovin
freut mich wirklich sehr das es euch schmeck ;o)
Liebe Grüße
Ganovin
esra4 
sagt:
sagt: 29.05.2007 12:26
Hallo,
schließe mich meinen Vorgängern an, superlecker! Man kann anstelle des Blumenkohls auch anderes Gemüse nehmen, eine super Soße !
LG Sabine
schließe mich meinen Vorgängern an, superlecker! Man kann anstelle des Blumenkohls auch anderes Gemüse nehmen, eine super Soße !
LG Sabine
Schwalbe 
sagt:
sagt: 16.07.2007 20:47
Hallo,
und für alle die nicht diäten müssen noch ein wenig süße Sahne zum Sößchen....Lecker,Lecker!!
Liebe Grüße
Schwalbe
und für alle die nicht diäten müssen noch ein wenig süße Sahne zum Sößchen....Lecker,Lecker!!
Liebe Grüße
Schwalbe
tucke07 
sagt:
sagt: 28.07.2007 22:41
Hilfreicher Kommentar:
Ist doch die klassische Zubereitungsart, ich nehme in die Soße etwas Milch, ist nicht so kalorienreich wie Sahne.
Lecker ist aber auch eine Ecke Schmelzkäse in der Soße, so mache ich es auch manchmal.
Gruß tucke07
Lecker ist aber auch eine Ecke Schmelzkäse in der Soße, so mache ich es auch manchmal.
Gruß tucke07
04.08.2007 14:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der gute alte Blumenkohl mit Bechamelsoße, immer wieder gern genommen bei uns. In die Soße kommt immer noch etwas Zitronensaft, Muskat und Worchester-Soße.
LG
Heike
der gute alte Blumenkohl mit Bechamelsoße, immer wieder gern genommen bei uns. In die Soße kommt immer noch etwas Zitronensaft, Muskat und Worchester-Soße.
LG
Heike
Ganovin
sagt:
sagt: 09.11.2007 08:22
Ich danke Euch vielmals für die Bilder,
das sieht wirklich legger aus ;o)
LG Ganovin
das sieht wirklich legger aus ;o)
LG Ganovin
saarlodri 
sagt:
sagt: 14.12.2007 16:28
Hilfreicher Kommentar:
mmmmmmmmmmm.. und Hallo!
So hat meine Mama das auch immer gemacht. Lediglich am Anfang noch etwas klein gewürfelte Zwiebel in der Margarine angedünstet und am Schluss mit Muskat gewürzt.. LECKER! Die Soße passt auch super zu Bohnen, Erbsen, Karotten... Krieg ich glatt Hunger. Danke fürs Posten!!
Liebe Grüße vom saarlodri
So hat meine Mama das auch immer gemacht. Lediglich am Anfang noch etwas klein gewürfelte Zwiebel in der Margarine angedünstet und am Schluss mit Muskat gewürzt.. LECKER! Die Soße passt auch super zu Bohnen, Erbsen, Karotten... Krieg ich glatt Hunger. Danke fürs Posten!!
Liebe Grüße vom saarlodri
hburg 
sagt:
sagt: 27.01.2008 15:27
Ich gebe noch 150g saure Sahne zu der Soße und rühre dann noch einen gehäuften Esslöffel Schmelzkäse unter.
Gruß
hbburg
Gruß
hbburg
silvia2204 
sagt:
sagt: 06.02.2008 12:43
Hallo!
Hab mir heute den Karfiol (Ö) auf diese Art gemacht. Als Beilage gabs für mich Rotkraut und gedünstete gestiftelte Karotten.
In die Soße hab ich etwas TK-Kräutermischung, ein bisschen Muskat und auf Grund der anderen Kommentare auch etwas Käse rein.
Hat sehr gut geschmeckt und war eine tolle fleischfreie Hauptspeise (heute am Aschermittwoch), danke fürs Rezept.
LG, von Silvia :-)
Hab mir heute den Karfiol (Ö) auf diese Art gemacht. Als Beilage gabs für mich Rotkraut und gedünstete gestiftelte Karotten.
In die Soße hab ich etwas TK-Kräutermischung, ein bisschen Muskat und auf Grund der anderen Kommentare auch etwas Käse rein.
Hat sehr gut geschmeckt und war eine tolle fleischfreie Hauptspeise (heute am Aschermittwoch), danke fürs Rezept.
LG, von Silvia :-)
mandy-cem
sagt:
sagt: 09.03.2008 11:41
Einfach nur leckerrrr! Kann ich nur weiter empfehlen!
Haben dazu kartoffeln mit Bouletten gegessen!!!
Einfach Klasse
Grüße aus berlin
Haben dazu kartoffeln mit Bouletten gegessen!!!
Einfach Klasse
Grüße aus berlin
rasselring
sagt:
sagt: 09.03.2008 13:39
hi!!
sehr gut!! gibt es nun öfter so!!!
gruß rasselring
sehr gut!! gibt es nun öfter so!!!
gruß rasselring
Anka1975
sagt:
sagt: 21.05.2008 14:35
Ich habe das Rezept ausprobiert und es schmeckte genauso, wie es meine Oma gemacht hat. Einfach nur lecker.
Lucky2109
sagt:
sagt: 27.07.2008 22:12
Ich kann nur sagen-------------OBERLECKER----------------
Muschel77
sagt:
sagt: 30.07.2008 14:46
Hallo,
So kenn ich das auch noch von "Mutti". Noch etwas Muskat dazu...lecker.
LG Muschel
So kenn ich das auch noch von "Mutti". Noch etwas Muskat dazu...lecker.
LG Muschel
silke0264
sagt:
sagt: 15.08.2008 06:33
So mach ich sie auch aber je nachdem wandel ich sie auch mal ab mit Sahne oder Schmelzkäse sehr lecker!!!!
Mia1976
sagt:
sagt: 15.09.2008 21:06
Schmeckt, wie bei Muttern. Für die Würze mach ich noch ne Prise Pfeffer dran.
mamacoco
sagt:
sagt: 26.09.2008 17:07
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt wie bei Omi! Ich gebe gerne noch ne handvoll geriebenen Edamer rein und viel frische Petersilie.
cptboeing
sagt:
sagt: 16.11.2008 15:10
Hallo,
dass ist ein super Rezept. Wir haben es heute nachgekocht und ich kann einfach nur sagen: LECKER !!!
Schnell und einfache Zubereitung.
Kann ich nur empfehlen.
Grüße Olli :-)
dass ist ein super Rezept. Wir haben es heute nachgekocht und ich kann einfach nur sagen: LECKER !!!
Schnell und einfache Zubereitung.
Kann ich nur empfehlen.
Grüße Olli :-)
Fusselhase
sagt:
sagt: 14.01.2009 19:24
Hm lecker, ober lecker, liebe solche Rezepte. Klasse weiter so!
anikapad
sagt:
sagt: 23.03.2009 23:31
Hallo,
super Rezept, supereinfach, superschnell, superlecker!
Wie von Oma!
Grüße von
Anika
super Rezept, supereinfach, superschnell, superlecker!
Wie von Oma!
Grüße von
Anika
05.04.2009 13:30
Hallo,
hat sehr lecker geschmeckt. Etwas Pfeffer und Muskatnuss habe ich auch noch drangetan.
lg fawkes3
hat sehr lecker geschmeckt. Etwas Pfeffer und Muskatnuss habe ich auch noch drangetan.
lg fawkes3
Jessy2806
sagt:
sagt: 23.06.2009 11:18
sehr lecker ist es wenn man dazu kartoffeln serviert und schinkenwürfel drüber streut sehr lecker
knusperflocken
sagt:
sagt: 02.07.2009 12:21
Sehr, sehr lecker! Wie früher bei Mami :)
Mache auch immer noch Muskat dran...
Liebe Grüße!
Mache auch immer noch Muskat dran...
Liebe Grüße!
Aswang112
sagt:
sagt: 28.07.2009 19:26
Kann mir jemand verraten wieviel ein "grosses Stück Margerine" ist?
Das "grosse Stück" ist ein wenig relativ.
Das "grosse Stück" ist ein wenig relativ.
Ganovin
sagt:
sagt: 29.07.2009 08:47
Neea
sagt:
sagt: 20.10.2009 21:03
Jaaaa! So geht's - ein absolutes (nicht nur für) Kinder-Lieblingsrezept! Das muss ich doch glatt morgen mal wieder machen, dazu gibt es Kapü und gebratene Wurst oder Leberkäse... lecker!
LG
Neea
LG
Neea
Mandrix
sagt:
sagt: 24.10.2009 09:51
Hallo Ganovin,
Wir haben gestern dein Rezept ausprobiert und es hat uns allen sehr gemundet. In die leckere Soße hab ich noch Frühlingszwiebeln reingetan. Super lecker ! Weiter so ! Ein Bild lade ich noch hoch.
Danke für das einfache aber doch tolle Rezept
LG Manni
Wir haben gestern dein Rezept ausprobiert und es hat uns allen sehr gemundet. In die leckere Soße hab ich noch Frühlingszwiebeln reingetan. Super lecker ! Weiter so ! Ein Bild lade ich noch hoch.
Danke für das einfache aber doch tolle Rezept
LG Manni
läusl
sagt:
sagt: 17.11.2009 17:37
hmmm,klasse auch zu pfannkuchen un n paar schinkenwürfel mit in die sosse.
hailie-jade
sagt:
sagt: 09.12.2009 19:42
Sehr gut!
Die Soße geht super schnell und schmeckt richtig lecker... werde ich sicher noch öfter machen!
LG
Die Soße geht super schnell und schmeckt richtig lecker... werde ich sicher noch öfter machen!
LG
13.01.2010 20:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ganovin
So kenne ich es noch aus meiner Kindheit, ich nehme Sahne und Milch zu gleichen Teilen und füge noch etwas Muskat hinzu.
lG ulkig
So kenne ich es noch aus meiner Kindheit, ich nehme Sahne und Milch zu gleichen Teilen und füge noch etwas Muskat hinzu.
lG ulkig
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
05.03.2011 00:36
Hallo ...
der Klassiker schlechthin - gelingt immer, schmeckt immer ...
Die einfachsten Rezepte sind manchmal auch einfach die Besten :-)
LG
jienniasy
der Klassiker schlechthin - gelingt immer, schmeckt immer ...
Die einfachsten Rezepte sind manchmal auch einfach die Besten :-)
LG
jienniasy
diemer89
sagt:
sagt: 20.09.2011 15:55
Mmmhhh..... wirklich sehr lecker :o)
habe ich gerade eben vorbereitet fürs Abendsessen, ingesammt habe ich eine riesenmenge Blumenkohl und einen ganzen Liter Soße gemacht, schmatz. Es ist sooo lecker, dazu gibt es bei uns Kartoffeln und Schweinebraten.
Immer wieder gerne mmmmhhhhh.....
habe ich gerade eben vorbereitet fürs Abendsessen, ingesammt habe ich eine riesenmenge Blumenkohl und einen ganzen Liter Soße gemacht, schmatz. Es ist sooo lecker, dazu gibt es bei uns Kartoffeln und Schweinebraten.
Immer wieder gerne mmmmhhhhh.....
meli75
sagt:
sagt: 10.10.2011 10:04
Hilfreicher Kommentar:
Genauso hat´s meine Mama gemacht!!!! Und ich mittlerweile auch ;-)) Sehr lecker auch zu (grünem) Spargel oder Kohlrabi!!! Klappt auch gut mit glutenfreiem Mehl!!
lelailena
sagt:
sagt: 11.10.2011 00:55
Das hab ich schon ewig nimmer gegessen! Danke für die Idee! War sehr lecker.
Lelailena
Lelailena
Dorfin
sagt:
sagt: 14.10.2011 16:06
Ich mache den Blumenkohl eigendlich immer so, schmeckt wie verrückt. Was super schmeckt ist wenn man Leberkäse dazu brät und natürlich Salzkartoffeln.
Habe ich heute übrigens heute Blumenkohl gemacht, mit Backofenkartoffeln und kurzgebratenes Fleisch .................. LECKER
Habe ich heute übrigens heute Blumenkohl gemacht, mit Backofenkartoffeln und kurzgebratenes Fleisch .................. LECKER
13.12.2011 12:27
Hallo,
bei uns gibt es den Blumenkohl fast nur noch nach diesem Rezept.
Ganz einfach und soooo lecker.
LG grubilein
bei uns gibt es den Blumenkohl fast nur noch nach diesem Rezept.
Ganz einfach und soooo lecker.
LG grubilein
inka_84
sagt:
sagt: 04.02.2012 20:42
Hallo,
dieses Rezept ist super einfach und einfach unheimlich lecker geworden beim ersten nachkochen!!!! Toll! Habe noch etwas schmelzkäse und Muskat mit hineingegeben.... mein liebster und ich konnten gar nicht genug bekommen!!!
LG
dieses Rezept ist super einfach und einfach unheimlich lecker geworden beim ersten nachkochen!!!! Toll! Habe noch etwas schmelzkäse und Muskat mit hineingegeben.... mein liebster und ich konnten gar nicht genug bekommen!!!
LG
Schuggi
sagt:
sagt: 21.02.2012 11:01
Hallo,
superlecker , habe es schon ein paar mal gekocht
und heute gibt es Pfannkuchen dazu.
Danke für das Rezept.
Schuggi
superlecker , habe es schon ein paar mal gekocht
und heute gibt es Pfannkuchen dazu.
Danke für das Rezept.
Schuggi
chris1571
sagt:
sagt: 03.04.2012 19:01
Moin!
Schmeckt super lecker!!!
Gruß
Chris
Schmeckt super lecker!!!
Gruß
Chris
Süßwasserfisch
sagt:
sagt: 10.05.2012 22:17
Zum Reinlegen lecker!!!
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