Marmorkuchen im Glas

hält sich 6 Monate frisch

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Zutaten für Portionen

300 g Margarine oder Halbfettbutter
275 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
1 Prise Salz
Ei(er)
375 g Mehl, (Weizenmehl)
1 Pkt. Backpulver
3 EL Milch
20 g Kakaopulver
3 EL Milch

Zubereitung

Alle Zutaten bis Milch zu einem Rührteig verarbeiten. Teig in 2 Portionen teilen und unter die eine Hälfte den Kakao und die Milch geben.

6 Sturzgläser fetten und bröseln und die beiden Teigsorten einfüllen.

Die Gläser nicht ganz voll machen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten bei Ober und Unterhitze backen. Stäbchenprobe machen.

Gläser aus dem Ofen nehmen und sofort mit den Twist-Off Deckeln verschließen.

Man kann auch andere Gläser wie Weck-Sturzgläser oder ähnliches benutzen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.05.07
Rezept-Statistiken: 72.021 (928)* gelesen
2.648 (34)* gespeichert
5.687 (63)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

alexandradugas  Chefkoch


Mitglied seit 04.08.2004
42 Beiträge (ø0,02/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

kaffeebrusselise Smutje sagt:  
27.05.2007 00:06
Hallo Alexandradugas!
Der Kuchen sieht toll aus, doch ich habe noch eine Frage:
Was sind Sturzgläser & Twist-Off-Deckel?
Gruß kaffeebrusselise

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
27.05.2007 15:53
Hilfreiche Antwort:

Hallo kaffeebrusselise,

Sturzgläser sind von weck und haben einen Glasdeckel den man mit Gummiring und Klammern verschließen muß. Twist of Gläser haben einen Blechdeckel und sind schneller zu verschließen und preiswerter. Gibts häufig billig in Baumärkten. Hoffe ich konnte Dir weiterhelfen.

Lg Alex

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amaliaxi Chefkoch sagt:  
27.05.2007 07:50
Hallo alexandradugas!
Ich haette auch eine Frage:wie gross sind die Glaeser, die du benutzt hast?
LG Amalia

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
27.05.2007 15:58
Hilfreiche Antwort:

Hallo amaliaxi,

die Gläser mit Twist - Off Deckeln haben eine Füllmenge von 440ml. Davon hab ich 6 Stück herausbekommen. Die Weck-Gläser sind 1/2l Gläser. Davon bringt man 3-4 Kuchen raus. Hoffe ich konnte Dir weiterhelfen.

Lg Alex

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amaliaxi Chefkoch sagt:  
12.06.2007 17:56
Hallo Alexandra! Bei uns sagt man :lieber spaet , als nie. Es hat bei mir etwas lange gedauert, aber ich habe dein tolles Rezept doch probiert! Ich habe es bereut , dass ich es nicht frueher gemacht habe: es hat wunderbar geschmeckt. Leider kann ich dir nicht sagen, wie lange es halten wuerde, es ist kein Glas mehr uebrig.....
LG Amalia

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
12.06.2007 20:17
Das freut mich sehr das euch der Kuchen geschmeckt hat. Danke für die Bewertung.

Lg Alex

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birnchen111 Kartoffelschäler sagt:  
27.06.2007 11:22
hallo, habe mir gerade das Rezept ausgedruckt und werde mich jetzt gleich an die Arbeit machen. LG birnchen111

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birnchen111 Kartoffelschäler sagt:  
04.07.2007 17:46
Hallo Alexandradugas, der Kuchen ist bei den Kindern super angekommen werde ihn sicher bald mal wieder backen. Gruß birnchen111

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dejayunique Kartoffelschäler sagt:  
02.09.2007 13:12
Hallo miteinander. Wieviel Teig soll den ca. in das Glas? Halbvoll oder weniger???

Liebe Grüße dejayunique

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
03.09.2007 22:12
Hilfreiche Antwort:

Ehr ein kleines bißchen weniger.....wenn es zuviel war muß man es halt vor dem verschließen ein Stückchen abschneiden.

Gruß Alex

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danielaR Tellerwäscher sagt:  
02.09.2011 09:55
Hilfreiche Antwort:

"Eher etwas weniger" hätte im Rezept stehen können. Es sind alle Gläser übergelaufen. Normalerweise hätte ich sie zu 1/3 gefüllt, aber da da stand "nicht ganz voll machen" habe ich sie etwas über halbvoll gefüllt. Ergebnis: alle Gläser sind übergelaufen und ich durfte den Backofen schrubben.

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Meramie Tellerwäscher sagt:  
21.09.2007 00:46
Hi! ^^

Ich habe gerade mit diesem Rezept meinen ersten Kuchen im Glas gebacken. :D
Den Teig habe ich auf 4 1/2-Liter Weckgläser verteilt und im Moment knusper ich gerade die Spitzen, die ich abschneiden musste, weil mir der Kuchen über's Glas hinaus gewachsen ist... ;-D ... mmmmmhhhh.... lecker! :-9 *mjam*

Morgen nehme ich einen von den Kuchen mit zur Arbeit und "teste" ihn in der Mittagspause mit einer Freundin... Hoffentlich schmeckt der Kuchen auch so gut wie die Stücke, die ich gerade esse und hoffentlich wird er nicht matschig durch das Kondenswasser... >_< *daumendrück*

Nu ja... ich melde mich nochmal, wenn ich den Kuchen probiert habe. ^^

Gute Nacht!

Meramie

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
21.09.2007 12:43
Der Kuchen wird nicht matschig. Freut mich das er Dir bis jetzt geschmeckt hat...

Lg Alex

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blue-chocolate Tellerwäscher sagt:  
23.10.2007 19:53
Ich liebe Kuchen im Glas, die sind einfach für alles geeignet... hab diesen für meine oma gemacht, die ist alleine und schafft keinen ganzen Kuchen, so kann sie sich immer ein glas aufmachen..dieses Rezept ist echt gut geeignet!

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christina69zs Chefkoch sagt:  
19.01.2008 21:28
Hallo,

ich werde morgen erstmals Kuchen im Glas backen - aber geplant ist es auch als Geschenk für meine Oma, die am Montag Geb.hat und nur noch (wie viele Ältere) kleine Portionen isst....!

Finde diese Glaskuchen ein ideales Geschenk und Mitbringsel und hoffe, dass mir mein erstes Backen diesbezüglich gelingt.

Ich vermute mal, dass je nach Glasgröße die Backzeit auch variiert....

LG
Christina

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melanie64 Tellerwäscher sagt:  
01.11.2007 13:51
Hilfreicher Kommentar:

Einfach genial...
Der Kuchen schmeckt nach 3 Wochen noch genauso wie am Anfang, das Kondenzwasser ist kein Problem, merkt man garnicht.
Ich bin auch schon beim ersten backen vollstens zufrieden.
Echt super Rezept

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DiJeh Smutje sagt:  
07.11.2007 16:04
Hilfreicher Kommentar:

genial einfach.....

ergibt, wenn richtig gerechnet, ca. 1300g Teig. habe 440 ml Gläser genommen und je 200g Teig eingefüllt. den Rest habe ich als A-Probe in einer Tasse mitgebacken.

das Rezept ist sehr sehr gut.

Für die deutsche Familie der Gegenwart (2 Stück Menschen) eine tolle Lösung. Kein Einfrieren!

meine Freunde nennen mich Mc dijehle (schottischer Schwabe) vielleicht finde ich es auch deshalb so gut

Grüße aus Fernost

dijeh

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motte1168 Suppenkoch sagt:  
09.11.2007 23:10
Moin!
Kann man im Prinzip jeden Kuchen im Glas backen???
Gruß Telsche

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
10.11.2007 15:08
Hallo Telsche,

ich denke mal die trockenen Rührkuchen kann man eigentlich alle im Glas backen....

Gruß Alex

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sprachwerkstatt Küchenjunge sagt:  
17.11.2007 20:48
Hallo miteinander, liest sich gut das Rezept. Nach den tollen Kommentaren bin ich gierig darauf zu backen. Eigentlich kann man ja auch Wurstgläser mit Twist-off Deckel nehmen oder?
Grüßle Sprachwerkstatt

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Tarja1 Tellerwäscher sagt:  
18.11.2007 17:38
Also ich habs zwar noch nicht gebacken - finde die Idee aber toll...
Immoment zwar nicht nötig, da ich genug Leute zum verfüttern kenne - aber als Geschenk sicher auch süß :)

Wegen der Wurstgläser:
Ich weiß nicht wie hoch du die erhitzen kannst, wenn du normales Glas backen würdest (z.b. Trinkgläser) würden sie warscheinlich springen, deshalb gibt es ja extra Auflaufförmchen ect. aus speziellem Glas.

Einmachgläser sind ja dafür gemacht erhitzt zu werden, das heiße Marmelade reingefüllt wird.. das sie ausgekocht werden ect.


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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
18.11.2007 19:16
Hilfreiche Antwort:

Das funktioniert sehr gut in Twist - Off Gläsern....müssen nur gerade sein sonst geht der Kuchen nicht mehr raus....

'Gruß Alex

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sprachwerkstatt Küchenjunge sagt:  
19.11.2007 16:23
Hallo Alex, vielen herzlichen Dank für deine Antwort. Habe nämlich noch solche Gläser im Keller weil ich immer dachte, ich mache noch Marmelade. Wenn du das genauso siehst, nehme ich sie jetzt zum Backen!
Grüßle Sprachwerkstatt

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Strange_Emmily Küchenjunge sagt:  
28.12.2007 16:27
Der Kuchen ist superlecker und richtig schön einfach zu machen! Ich habe die Gläser halbvoll gemacht, das hat genau gepasst.

LG Emmily

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Momo-Maus Chefkoch sagt:  
29.01.2008 23:58
Hallo!
Sehr tolles Rezept.
Ein Glas habe ich meiner Freundin zum Geburtstag geschenkt und sie war begeistert.
Liebe Grüße
momo

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Alupuppe Kartoffelschäler sagt:  
03.03.2008 21:14
super tolle Idee...überlege grade ob ich das am Freitag mache, denn Samstag fahren wir nach Tschechien in Skiurlaub. Ich fände diese Glaskuchen super für die Reise :-P

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preußin Kartoffelschäler sagt:  
16.03.2008 14:38
Habe gestern das erste Mal Kuchen " eingekocht ", nachdem ich mir die passenden Gläser von "flaschenundglaeser" schicken ließ. Eine tolle Idee! Das wird bestimmt D I E Osterüberraschung werden.
Kosten mussten wir auch und es schmeckt !
Danke, danke ! Preussin

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Riddel  Hendlgriller sagt:  
28.03.2008 14:57
Gestern abend habe ich den Teig gemäß Anleitung auf 6 Sturzgläser verteilt, mit einem Schaschlikstäbchen durchgerührt und gebacken. Die Küchelchen gingen wunderbar auf, beim Zudeckeln mußte ich sie noch ein wenig reindrücken. Ein Glas ist leider nichts geworden (der Deckel zog nicht an), macht aber gar nichts, jetzt haben Göga und ich gleich was zum Kaffee. Ich hatte schon ein Stückchen getestet und für lecker befunden!

LG Riddel

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08.04.2008 18:13
Hallo!
Also nach diesen tollen Kommis bin ich acuh neugeirig geworden und werde den kuchen bald mla ausprobieren. Hätte aber noch eine Frage vorweg :
Wie lange ist der kuchen geschlossen im glas haltbar?? hatte gelesen, dass er nach 3 wochen immernoch frisch geschmeckt hat, aber mich würde einmal sehr interessieren wie lange man ihn im glas lassen kann.

Danke im vorraus!
Liebe grüße

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nikeHH Suppenkoch sagt:  
09.04.2008 08:35
Hilfreiche Antwort:

moin,

kuchen im glas ist bis zu einem jahr haltbar, mit früchten bis zu 6 monaten, sofern der deckel gut abgeschlossen hat.

verwenden kann man jede art von gläser, auch wurstgläser ( denn die wurst wurde dort doch auch heiss hineingegeben zum haltbar machen ).

bestellt euch die gläser nicht gleich online, in supermärkten bekommt ihr sie oft sofort und wesentlich günstiger.

ein besispiel: ich habe bei SKY 4 kleine gläser für 1,99 und 4 große gläser für 2,49 gekauft. bei KLOPPENBURG gab es 4 kleine gläser für 2,99.

Maren

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
09.04.2008 19:24
Die Kuchen sind 6 Monate haltbar.

Lg Alex

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kaffee40 Kartoffelschäler sagt:  
12.04.2008 16:25
Hallo,

habe den Kuchen heute gebacken,super geklappt und sehr lecker.

Bei mir reichte der Teig für 7 gläser. Mein Tochter wird sich freuen denn ich schicke ihr

öfters Carepakete. Danke für das Rezept.

Lieben Gruss

Petra (kaffee40)

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Enee  Tellerwäscher sagt:  
16.04.2008 06:25
Hallo amaliaxi.

Danke für das tolle Rezept, lecker.......lecker.

LG Enee

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meerjungfrau  Hendlgriller sagt:  
25.04.2008 17:31
Hallo,

ich habe eben zum ersten Mal gesehen, dass es GLASKUCHEN gibt; habe eine -vielleicht etwas blöde- Frage: worin besteht der Vorteil? Scheinbar hält er länger frisch und ist gut zu transportieren, richtig?

Gruß

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
25.04.2008 18:57
Hallo,

ich sehe den Vorteil darin das der Kuchen 6 Monate haltbar ist und besonders für kleine Haushalte gut geeignet ist. Außerdem nimmt ihn meine Familie immer zum Zelten mit.

Hoffe ich konnte Dir weiterhelfen.

Lg Alex

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meerjungfrau  Hendlgriller sagt:  
26.04.2008 13:15
Danke für die schnelle Antwort!

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putzi74  Suppenkoch sagt:  
06.05.2008 13:33
Tolle Idee!
Es war mein erster Kuchen im Glas - und mit Sicherheit nicht der letzte :-)

LG

Putzi74

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ecobos Kaltmamsell sagt:  
18.05.2008 19:35
Jupii,

mein erster Kuchen im Glas ist fertig - und er sieht super aus. Stelle noch Bilder ein. War auch wirklich einfach zu machen. Mal sehen wie er schmeckt.

Danke für das tolle Rezept.

Gruß

ecobos

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Ronja78 Kaltmamsell sagt:  
25.05.2008 19:24
Mein erster Versuch, einen Kuchen im Glas zu backen! Das erste Glas habe ich der Neugierde wegen gleich wenige Stunden nach dem Backen wieder geöffnet, ein weiteres Glas Kuchen haben wir heute (gut eine Woche später) gegessen. Der Marmorkuchen schmeckte noch genauso gut wie frisch gebacken.

Glaskuchen habe ich mit Sicherheit nicht zum letzten Mal gebacken; das ist eine tolle Möglichkeit, je nach Lust und Laune zwischendurch mal ein Stück Kuchen zu naschen. Meine Gläser sind recht klein, die reichen genau für zwei Personen. Perfekt!

Vielen Dank für das Rezept!

Ronja78

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ecobos Kaltmamsell sagt:  
10.06.2008 11:08
Hallöchen,

wollte nur Bericht erstatten. Die ersten Glaskuchen sind gegessen, waren einfach super lecker. Gestern abend habe ich die Nächsten gebacken. Habe wieder festgestellt - einfach zu machen.

Danke nochmals für das Rezept.

ecobos

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claudi-g Suppenkoch sagt:  
26.06.2008 12:22
Hat super geklappt und sieht klasse aus!

Hab´die Gläser halb voll gemacht und musste dann nur eine kleine Idee oben abschneiden (macht aber nix, die Reste gibt´s dann heute gleich)

Leider hab´ich nicht ausreichend gerade Gläser vorrätig gehabt. Aus den anderen löffeln wir den Kuchen dann halt ´raus :-)....

2 werde ich meinem Mann als "eiserne Reserve" ins Geschäft mitgeben- wenn der kleine Hunger kommt...

Danke!
LG
Claudi

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ecobos Kaltmamsell sagt:  
03.08.2008 11:31
Hallöchen,

habe nun zum Dritten mal den Kuchen gebacken und ich stelle immer wieder fest - genial.

Werde Bilder hochladen.

LG

Eva

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muffinfee Smutje sagt:  
19.08.2008 18:07
Hallo,
habe letzte Woche zum ersten Mal Kuchen im Glas gebacken, ist gut gelungen und sehr lecker! Der Teig hat aber für 6 Gläser nicht so ganz gereicht, beim nächsten Mal - und das gibt es sicher! - nehme ich etwas mehr von allem. Außerdem habe ich noch Kokosflocken dazugegeben.
Einen verschenke ich gleich am Wochenende zum Geburtstag.
Ob der Kuchen wirklich 6 Monate haltbar ist, werden wir - glaube ich - nie erfahren! Einfach zu lecker!
Gruß Muffinfee

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spargel57  Küchenjunge sagt:  
11.09.2008 10:15
hallo, ich habe das Rezept auch nachgebacken, ist sehr gut geworden.

Zur Haltbarkeit: Ich habe gestern das letzte Glas meines Eierlikörkuchens gegessen. Das Glas war von August 2007. Der Kuchen hat geschmeckt wie gestern gebacken:)

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Die neusten Kommentare:

elfenglas Tellerwäscher sagt:  
23.05.2011 17:42
hallo,

habe dan Kuchen genau nach Rezept gebacken, in 230 ml Gläsern (nette Menge für 1 bis 2 Personen zum Kaffee). Bin von dem Rezept total begeistert, hat prima geklappt.

Vielen Dank für die tolle Idee, von Glaskuchen hatte ich noch nie was gehört. Für Tipps und andere Glaskuchenrezepte wäre ich sehr dankbar.

lg.

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tourbiene  Smutje sagt:  
19.08.2011 20:03
Ich habe mich jetzt schon STUNDEN mit Glaskuchen
beschäftigt...dachdem ich heute mittag WECK -Gläser gekauft habe
...hab mich für dein Rezept entschieden...jetzt ist er im BACKOFEN
...ich bin sooooooo gespannt!

Lg Tourbiene

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Emeluna Tellerwäscher sagt:  
22.08.2011 03:36
Dickes Lob. Hab dieses Rezept auch zusammengerührt, noch einen Apfel klein gewürfelt und dazu.... super- fein. Muß ich unbedingt bald wieder machen. LG

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tourbiene  Smutje sagt:  
25.08.2011 21:40
Auch von mir ein DICKES LOB plus 5 Punkte..
Heute war er den 6ten Tag im Glas...war wie frisch und sehr saftig
Herzlichen Dank für das tolle Rezept.

Lg Tourbiene

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Sissyy  Hendlgriller sagt:  
28.10.2011 18:15
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Vor mehr als zwei Monaten habe ich diesen Kuchen im Glas ausprobiert, da ich das noch nicht kannte. Frisch schmeckte er wirklich sehr gut, aber zwei winzige Gläser habe ich versucht länger zu lagern, wobei mir eines davon leider schimmlig geworden ist und das zweite -war OK - haben wir dann verkostet. Es machte das typische Geräusch, wenn Luft beim öffnen einströmt und somit war es in Ordnung. Leider war der Geschmack nicht so prickeln, es schmeckte trocken und fad, werde ich nicht mehr machen.
Vier Punkte von mir, weil er frisch sehr lecker war, aber -meiner Meinung- nichts zum länger halten.

Liebe Grüße

Sissy

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DreiSternekoch Smutje sagt:  
27.11.2011 21:14
lufftig - locker - lecker! ;) Was soll ich sonst noch sagen?

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
28.11.2011 14:51
Freut mich. Danke fürs Ausprobieren.

Lg Alex

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MiaTotal Kartoffelschäler sagt:  
05.01.2012 21:38
Hallo Zusammen...

Frage: Hält denn der Kuchen wirklich so lange? Er leidet doch mit der Zeit und wird trocken oder?? Ich schaff es nie ein Glas so lange aufzuheben :-) Nur habe ich nun die Gläser zum Verschenken hergerichtet...und wollte ein Haltbarkeitsdatum draufschreiben....bevor ich was falsches sage...was sind eure Erfahrungen?
Liebe Grüße Mia

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juliamonique Smutje sagt:  
10.01.2012 19:38
Hallo Zusammen,

habe gerade den Kuchen gemacht, möchte den meiner Mama zum Geburtstag schicken.
Teig schmeckt lecker, habe die Hälfte an Teig gemacht (nur statt 2,5 Eier 2 Eier und 1 EL Milch) und daraus zwei kleine Twist-Off-Gläser, ein mittleres Twist-Off-Glas und ein Weckglas (440 ml) draus bekommen.
Den Rest habe ich, mangels Gläser, in eine Kinderkuchenform getan, gibt es morgen zum Frühstück.

Fotos habe ich gemacht, lade ich hoch.

Berichte von dem Ergebnis.

Grüße
JuliaMonique

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juliamonique Smutje sagt:  
11.01.2012 09:49
Hallo Zusammen,

der Kuchen ist nicht übergelaufen, habe es relativ perfekt dosiert, 1/3 habe ich in die Gläser rein.
Der Kuchen ist unglaublich locker!

Sehr sehr lecker!

Grüße
Julia

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fabia77 Kartoffelschäler sagt:  
18.01.2012 17:19
Hallo,

Ich habe den Marmorkuchen an Weihnachten allen Familienmitgliedern und Freunden/Nachbarn geschenkt. Er kam super an und ich wurde schon oft nach dem Rezept gefragt.
Ganz nebenbei, mir schmeckt er auch supergut! Auch nach mehreren Wochen (ich habe mir gleich einen kleinen Vorrat angelegt) ist der Kuchen immer noch schön saftig.

LG
Fabia77

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