Henglein
Rama Cremefine
| Schweizer Kalbsrollen
| 150 g | Kartoffel(n) |
| 2 dünne | Kalbsschnitzel, (à ca. 50g) |
| Zitronensaft | |
| Majoran | |
| Petersilie | |
| 80 g | Quark |
| ½ TL | Senf, scharfer |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 große | Tomate(n) |
Zubereitung
Kartoffeln kochen. Schnitzel flach klopfen. Mit Zitrone beträufeln und mit Majoran würzen. Petersilie hacken. Mit Quark und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schnitzel damit bestreichen, dann aufrollen und feststecken. Locker in Alufolie einschlagen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180°C; Gas: Stufe 3; Umluft: 160°C) ca. 20 Minuten garen.
Tomate in geölte Alufolie wickeln, 15 Minuten im Ofen mitschmoren lassen.
Kartoffeln pellen. Mit Rouladen und Tomate anrichten.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180°C; Gas: Stufe 3; Umluft: 160°C) ca. 20 Minuten garen.
Tomate in geölte Alufolie wickeln, 15 Minuten im Ofen mitschmoren lassen.
Kartoffeln pellen. Mit Rouladen und Tomate anrichten.
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