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Pizzateig
Orginalrezept aus Rom
Zutaten
| 1 kg | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe, frische |
| 1 EL | Salz (feine Körnung) |
| 1/2 Liter | Wasser, warmes |
| 1/2 kg | Mozzarella |
| n. B. | Tomatensauce, frische |
| etwas | Öl für das Blech |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl in eine Schüssel geben, die Hefe im warmen Wasser auflösen. Salz in das Mehl geben. Das Hefewasser in das Mehl einarbeiten. Mit den Händen so lange gut durchkneten, bis der Teig schön geschmeidig ist. Den Teig gut 45 Min. an einem warmen Ort ruhen lassen.
Auf einem (Pizza)Blech etwas Öl verteilen. Den Pizzateig darauf geben und gleichmäßig verteilen. Die Tomatensauce darauf verteilen. Den Mozzarella darauf geben, indem er vorher zerrissen wurde.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C circa 30 Min. backen.
Auf einem (Pizza)Blech etwas Öl verteilen. Den Pizzateig darauf geben und gleichmäßig verteilen. Die Tomatensauce darauf verteilen. Den Mozzarella darauf geben, indem er vorher zerrissen wurde.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C circa 30 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
kann man die pizza auch noch belegen?
oder sollte man nur den gerissenen käse verwenden?
oder sollte man nur den gerissenen käse verwenden?
Das Rezept ist nur für den Boden.
Mit dem Belag kann man seiner Fantasie freien lauf lassen.
Guten hunger
Mit dem Belag kann man seiner Fantasie freien lauf lassen.
Guten hunger
Hilfreicher Kommentar:
Halloauf der Suche nach einem Teigrezept mit frischer Hefe bin ich auf deins gestossen und habe gleich zwei Bleche daraus bekommen. Meine Männer waren sehr begeistert vom lockeren Teig.
Wir haben sie nach Art unseres Lieblingsitalieners gemacht Pizza Amerika mit Salami Zwiebeln Hackfleisch und Peperoni.
Das war nciht das letzte mal das ich dein Rezept verwendet habe.
Danke Tiffany
Das Rezept hat mein Leben verändert :)
Das freut mich das es dein Leben verändert hat, solange es positiv ist.
lg Tinka 82
lg Tinka 82
Hallo,
meine Frau ist unterwegs und ich der Papa hat für die drei Kinder Pizza gebacken. Genial der Teig. War echt lecker. Die Kids haben super gegessen. Meine Tochter hat vor allem den Teg gelobt.
Danke
meine Frau ist unterwegs und ich der Papa hat für die drei Kinder Pizza gebacken. Genial der Teig. War echt lecker. Die Kids haben super gegessen. Meine Tochter hat vor allem den Teg gelobt.
Danke
Sehr lecker!!!! Habe aus dem Teig aber 4 Bleche Pizza bekommen. Meine Familie war nicht traurig darüber das es mehr von dieser leckeren Pizza gab und den Rest Teig habe ich eingefroren. ;-))
Lg
Lg
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Audiohunter
24.05.2007 22:56 Uhr