Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Vanille - Biskuit
kalorienarm, WW-geeignet (1,5 P./St.)
)
| Für den Biskuitboden: | |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 20 g | Fruchtzucker |
| ½ TL | Süßstoff |
| 2 EL | Wasser, warm |
| 30 g | Mehl |
| 30 g | Speisestärke |
| ½ TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 450 g | Erdbeeren |
| 1 Beutel | Puddingpulver, Vanille (z. B. von Natreen) |
| 250 ml | Milch, 1,5 % Fett |
| 250 ml | Wasser |
| 1 Pck. | Tortenguss, rot |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Das Eigelb mit dem Wasser, dem Zucker und dem Süßstoff cremig schlagen, Mehl, Speisestärke und Backpulver zugeben u. ebenfalls mit verrühren. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben und in eine Springform geben. Den Biskuitboden 10 Min. backen, vorsichtig aus der Form lösen und etwa 30 Minuten auskühlen lassen.
Die Erdbeeren waschen, halbieren u. trocken tupfen.
Vanillepuddingpulver mit Milch/Wasser nach Anleitung zubereiten u. auf den kalten Biskuitboden geben.
Erdbeeren ziegelförmig darauf verteilen. Trocknen lassen.
Den Tortenguss lt. Anweisung, aber mit Süßstoff (+ evtl. 1 TL Zucker) zubereiten und über die Erdbeeren geben.
WW-Angaben:
bei 8 Stücken: 1,5 P.
bei 12 Stücken: 1 P.
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Das Eigelb mit dem Wasser, dem Zucker und dem Süßstoff cremig schlagen, Mehl, Speisestärke und Backpulver zugeben u. ebenfalls mit verrühren. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben und in eine Springform geben. Den Biskuitboden 10 Min. backen, vorsichtig aus der Form lösen und etwa 30 Minuten auskühlen lassen.
Die Erdbeeren waschen, halbieren u. trocken tupfen.
Vanillepuddingpulver mit Milch/Wasser nach Anleitung zubereiten u. auf den kalten Biskuitboden geben.
Erdbeeren ziegelförmig darauf verteilen. Trocknen lassen.
Den Tortenguss lt. Anweisung, aber mit Süßstoff (+ evtl. 1 TL Zucker) zubereiten und über die Erdbeeren geben.
WW-Angaben:
bei 8 Stücken: 1,5 P.
bei 12 Stücken: 1 P.
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Kommentare anderer Nutzer
sepia-cb 
sagt:
sagt: 12.06.2007 11:58
Hilfreicher Kommentar:
Wassertortenguss finde ich sehr fade. Ich nehme verdünnten Apfelsaft oder verdünnten leichten Weisswein.
Den Süßstoff gibt man besser erst nach dem Aufschlagen zu.
LG Kristin
Den Süßstoff gibt man besser erst nach dem Aufschlagen zu.
LG Kristin
binchen777 
sagt:
sagt: 12.06.2007 13:35
dark-hummel 
sagt:
sagt: 05.08.2007 14:18
Hilfreicher Kommentar:
Dieser Kuchen ist Low Fat 30!
Bei 12 Stück hat pro Portion 81 Kcal, 1,5g Fett, 16,6% Fettkalorien
Habe noch beim Tortenguß 2 Eßl. Zucker mitberechnet.
Bei 12 Stück hat pro Portion 81 Kcal, 1,5g Fett, 16,6% Fettkalorien
Habe noch beim Tortenguß 2 Eßl. Zucker mitberechnet.
eylinn87 
sagt:
sagt: 06.09.2007 11:41
Kann man auch gefrorene Erdbeeren verwenden`? Wenn ja gefroren auf den Kuchen geben oder vorher auftauen?
motscheküpchen 
sagt:
sagt: 09.04.2008 12:08
Lecker - schmecker!!!
Hab den Kuchen gestern abend noch gezaubert und war schon ganz gespannt auf die heutige Geschmacksprobe und wir sind begeistert.
Trotz der Einfachheit und der p-Armut ein Genuss. Bilder folgen...
Danke.
LG Kristina
Hab den Kuchen gestern abend noch gezaubert und war schon ganz gespannt auf die heutige Geschmacksprobe und wir sind begeistert.
Trotz der Einfachheit und der p-Armut ein Genuss. Bilder folgen...
Danke.
LG Kristina
selterskuchen 
sagt:
sagt: 12.04.2008 14:33
Dieser Kuchen ist wirklich total lecker und super geeignet für den Sommer ( falls dieser nochmal kommt)!
Haben ihn heut als Nachtisch gegessen, und das schon draussen in der Sonne, man mus ja wenigstens die paar Sonnenstrahlen ausnutzen, die das Wetter einem bietet.
Hab in den Biskuit ein Päckchen Schokoladenpudding gemacht, dadurch ist der Boden ein bisschen schokoladig dunkel geworden! Hat dem Geschmack aber auf keinen Fall geschadet!
Diesen Kuchenw ird es in Zukunft bestimmt öfters geben, vielleicht auch mal mit Himbeeren.
Liebe Grüße, Selterskuchen
Haben ihn heut als Nachtisch gegessen, und das schon draussen in der Sonne, man mus ja wenigstens die paar Sonnenstrahlen ausnutzen, die das Wetter einem bietet.
Hab in den Biskuit ein Päckchen Schokoladenpudding gemacht, dadurch ist der Boden ein bisschen schokoladig dunkel geworden! Hat dem Geschmack aber auf keinen Fall geschadet!
Diesen Kuchenw ird es in Zukunft bestimmt öfters geben, vielleicht auch mal mit Himbeeren.
Liebe Grüße, Selterskuchen
SheenaRamone
sagt:
sagt: 21.04.2008 15:50
Ich mag Tortenguss nicht, habt ihr ne Idee für ne Alternative?
binchen777
sagt:
sagt: 21.04.2008 17:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wie wärs mit Marmelade, die Du vorher erwärmt hast und die auf den Kuchen streichst? Ansonsten Fruchtsaft mit Gelatine? Der Tortenguss dient dazu, dass die Beeren länger frisch bleiben. Oder zuerst die Beeren auf den Bisquit geben u. den Pudding als Decke oben drauf??
Lg
binchen777
wie wärs mit Marmelade, die Du vorher erwärmt hast und die auf den Kuchen streichst? Ansonsten Fruchtsaft mit Gelatine? Der Tortenguss dient dazu, dass die Beeren länger frisch bleiben. Oder zuerst die Beeren auf den Bisquit geben u. den Pudding als Decke oben drauf??
Lg
binchen777
sirod1308 
sagt:
sagt: 22.04.2008 11:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wenn ich damit rechne, dass der ganze Kuchen an einem Tag gegessen wird, lass ich den Tortenguß auch weg, weil wir den auch nicht so gerne mögen.
Die Erdbeeren leicht in die Puddingmasse drücken, solange diese noch nicht ganz fest ist, das geht gut.
Nur wenn ein Teil des Kuchens einen Tag später gegessen wird, ist es mit Guss besser wie Binchen777 schon schrieb; die Erdbeeren sind ein wenig haltbarer gemacht.
LG
sirod1308
wenn ich damit rechne, dass der ganze Kuchen an einem Tag gegessen wird, lass ich den Tortenguß auch weg, weil wir den auch nicht so gerne mögen.
Die Erdbeeren leicht in die Puddingmasse drücken, solange diese noch nicht ganz fest ist, das geht gut.
Nur wenn ein Teil des Kuchens einen Tag später gegessen wird, ist es mit Guss besser wie Binchen777 schon schrieb; die Erdbeeren sind ein wenig haltbarer gemacht.
LG
sirod1308
SheenaRamone
sagt:
sagt: 22.04.2008 15:10
Danke für Eure Tipps. Ich werde den Kuchen am Wochenende ausprobieren und den Tortenguss weglassen. Der ist eh spätestens in zwei Tagen weg und wenn ich Torte mache, sind die Erdbeeren zur Deko ja auch "nackt" ;)
Freu mich schon, so kann ich wenigstens Diät machen und trotzdem leckeren Kuchen essen *freu*
Viele Grüße!
Freu mich schon, so kann ich wenigstens Diät machen und trotzdem leckeren Kuchen essen *freu*
Viele Grüße!
SheenaRamone
sagt:
sagt: 22.04.2008 15:10
Danke für Eure Tipps. Ich werde den Kuchen am Wochenende ausprobieren und den Tortenguss weglassen. Der ist eh spätestens in zwei Tagen weg und wenn ich Torte mache, sind die Erdbeeren zur Deko ja auch "nackt" ;)
Freu mich schon, so kann ich wenigstens Diät machen und trotzdem leckeren Kuchen essen *freu*
Viele Grüße!
Freu mich schon, so kann ich wenigstens Diät machen und trotzdem leckeren Kuchen essen *freu*
Viele Grüße!
SheenaRamone
sagt:
sagt: 27.04.2008 18:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, leider fand ich den Kuchen sehr fad und langweilig. Der Pudding und der Bisquit haben sich nicht wirklich verbunden. Man sollte evtl noch Marmelade auf den Bisquit machen, und dann erst den Pudding. Schade.
Laura_Hold
sagt:
sagt: 16.04.2009 12:17
Gestern gab es bei uns diesen leckeren Kuchen, hat allen sehr gut geschmeckt!
Ich habe in den Biskuitteig noch das Mark einer Vanilleschote gegeben, das verlieh dem Kuchen eine besondere vanillige Note.
Den Tortenguss habe ich weggelassen und die Erdbeeren einfach gut in den warmen Pudding gedrückt.
A pro pos Pudding: Den habe ich mit etwas weniger Wasser zurbereitet (200 ml Wasser, 250 ml Milch), da ich befürchtet hatte dass er sonst vielleicht etwas zu flüssig würde.
Sehr lecker!
Beim nächsten Mal werde ich noch ein steif geschlagenes Eiweiß unter den Pudding heben, ich könnte mir vorstellen dass dieser dann "fluffiger" wird.
Ich habe in den Biskuitteig noch das Mark einer Vanilleschote gegeben, das verlieh dem Kuchen eine besondere vanillige Note.
Den Tortenguss habe ich weggelassen und die Erdbeeren einfach gut in den warmen Pudding gedrückt.
A pro pos Pudding: Den habe ich mit etwas weniger Wasser zurbereitet (200 ml Wasser, 250 ml Milch), da ich befürchtet hatte dass er sonst vielleicht etwas zu flüssig würde.
Sehr lecker!
Beim nächsten Mal werde ich noch ein steif geschlagenes Eiweiß unter den Pudding heben, ich könnte mir vorstellen dass dieser dann "fluffiger" wird.
Gwendoline24
sagt:
sagt: 20.01.2010 21:04
Nach neuem Konzept sind es bei 8 Stückchen 2 ProPoints und bei 12 Stückchen 1 ProPoint
nabiliana
sagt:
sagt: 29.04.2012 00:30
Da meine Eltern im Moment WW machen, habe ich ein Rezept für meinen Geburtstagskuchen gesucht der sie nicht völlig aus dem Konzept bringt. Ich bin auf dieses Rezept gestoßen und mir war sofort klar: das ist es! Und der Kuchen war wirklich sehr lecker. Man hat kaum einen Unterschied geschmeckt zu einem "normalem" Erdbeerkuchen. Meine 6jährige Nichte liebt Erdbeerkuchen und hat sich nicht beschwert das der Juchen komisch oder anders als sonst schmeckt. Meinem Schwager haben wir nichts gesagt, da ihm der Kuchen sonst nicht geschmeckt hätte, da er nichts mag was mit Diät zu tun hat. Er fand ihn sehr lecker. Musste meiner Mutter und Oma gleich das Rezept geben. :-) Mach ich jetzt sicher öfter auch mit anderem Obst. Der Boden ist auch richtig gut! Danke für das tolle Rezept.
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Hört sich super toll an!
Werde ich glech ausprobieren.
Danke für das Rezept!
Lockichen
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