Das Hack krümelig anbraten, dann die gewürfelten Tomaten und die geraspelten Karotten dazugeben. Mit Wasser aufgießen. Dann das Tomatenmark und den Ketchup dazugeben. Etwas köcheln lassen, bis die Karotten bissfest sind. Zum Schluss die Bohnen und den Mais dazu und mit den Gewürzen abschmecken.

Sauce:
1 Liter Milch zum Kochen bringen und auf die Seite stellen, bei ständigen Umrühren Mehl dazugeben bis die Sauce sämig ist. Dann den geschnittenen Schinken dazu.

In eine Auflaufform dann abwechselnd die Fleischsauce, die Sauce und die Nudelblätter schichten, als letzte Schicht sollten die Nudelblätter sein. Dann den Käse drüberstreuen und im Ofen bei 180°C ca 50 min backen.