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Linseneintopf
sehr lecker und leicht - ww geeignet
Zutaten
| 500 g | Lauch |
| 500 g | Tomate(n) |
| 300 g | Staudensellerie |
| 300 g | Paprikaschote(n) |
| 250 g | Linsen, rote |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Öl |
| 1 TL | Kurkuma |
| 1 Bund | Koriander |
| 1 1/4 Liter | Gemüsebrühe |
| 2 TL | Curry |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Linsen waschen und abtropfen lassen.
Staudensellerie und Lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden, Paprika würfeln und in einer Schüssel zwischenlagern.
Tomaten ebenfalls waschen, vierteln, entkernen in Streifen schneiden und separat zur Seite stellen.
Öl im Topf erhitzen, darin dann die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch glasig andünsten.
Das Currypulver und die Linsen dazugeben und unter Rühren ca. 2 Min anschwitzen. Das Ganze dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und einmal aufkochen lassen.
Sellerie, Lauch und Paprika dazugeben und ca. 15 Min. köcheln lassen.
Die Suppe mit Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken.
Koriander waschen und die Blättchen hacken, zusammen mit den Tomatenstreifen in die Suppe geben und erhitzen.
Insgesamt hat dieser Eintopf 16,5 P., macht pro Person 4P.
Staudensellerie und Lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden, Paprika würfeln und in einer Schüssel zwischenlagern.
Tomaten ebenfalls waschen, vierteln, entkernen in Streifen schneiden und separat zur Seite stellen.
Öl im Topf erhitzen, darin dann die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch glasig andünsten.
Das Currypulver und die Linsen dazugeben und unter Rühren ca. 2 Min anschwitzen. Das Ganze dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und einmal aufkochen lassen.
Sellerie, Lauch und Paprika dazugeben und ca. 15 Min. köcheln lassen.
Die Suppe mit Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken.
Koriander waschen und die Blättchen hacken, zusammen mit den Tomatenstreifen in die Suppe geben und erhitzen.
Insgesamt hat dieser Eintopf 16,5 P., macht pro Person 4P.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo menoja,heute gab`s Deinen Linseneintopf bei uns. Ich hab ihn noch mit Kartoffeln und Wiener-Geflügelwürstchen aufgepeppt. War richtig lecker und wird bestimmt noch öfter gekocht!
Gruß Silke
Hi, das Rezept klingt echt lecker aber: Wo hat das bitte 16 Punkte? Linsen satt haben 3 P und 2 EL Öl haben 6 Punkte.
Na, egal Hauptsache es schmeckt. Ich werd dein Rezept auf jeden Fall ausprobieren und auch bewerten :)
Na, egal Hauptsache es schmeckt. Ich werd dein Rezept auf jeden Fall ausprobieren und auch bewerten :)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sonnenfruchtfreut mich das dir mein Rezept zusagt ;-) Würd mich freuen wenn du es asprobierst und deine Bewertung abgibst :-)
zu den Punkten.
Ich habe das Rezept eingestellt bevor es die Sattmacher gab und ich esse auch weiterhin ohne Sattmacher, da ich nicht soviel davon esse, das sich die Rechnung für mich lohnt ;-)
Nicht jeder macht das Programm mit den Sattmachern ;-)
Lg Melly
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Chaos-Silke
19.02.2009 21:55 Uhr