Gegrillte Rippchen

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Zutaten

1 kg	Rippchen
5	Knoblauchzehe(n)
4 EL	Essig
3 EL	Sojasauce
1 EL	Zucker, braun
	Pfeffer - Körner, zerdrückte

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Rippchen waschen und abtropfen lassen. Die Knoblauchzehen mit etwas Salz zerdrücken. Die Gewürzzutaten in eine Schale geben und gut verrühren. Rippchen in der Marinade wälzen. Schale zudecken und über Nacht ziehen lassen.

Grill mit Holzkohle vorheizen. Grillrippchen auf das Grillrost legen und grillen. Zwischendurch mit Marinade bestreichen.

Kommentare anderer Nutzer

pannschief

12.07.2009 20:58 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo firepearls,
das ist ja ein tolles Rezept. Meiner ganzen Familie (6 Personen) hat es sehr gut geschmeckt.
Habe die Rippchen vor dem Grillen 2 Stunden bei 150° im Backofen in Alufolie gegart.
Das Fleisch lässt sich dann prima vom Knochen lösen.
Danke für das Rezept.
pannschief

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