Bibbelchesbohnesupp

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Zutaten

1 kg	Bohnen, grüne (Stangen- oder Buschbohnen)
500 g	Kartoffel(n), (mehlig kochend)
¹/₂ Liter	Fleischbrühe
1 Bund	Suppengrün
1 Stiel/e	Bohnenkraut
100 ml	Sahne
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die abgefädelten Bohnen in ungefähr 1 cm große Stücke schneiden und waschen. Die Kartoffeln schälen, würfeln und mit den Bohnen, dem Suppengrün und Bohnenkraut in der Brühe gar kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Sahne verfeinern.

Wer die Suppe gern säuerlich mag, gibt einen Schuss Essig hinzu.
Dazu reicht man Quetschekuche.

Kommentare anderer Nutzer

Oelemaedi

02.10.2010 14:03 Uhr

Hallo,

heute gab es bei uns diese leckere Bohnensuppe. Ich hab nur die Hälfte Bohnen und Kartoffeln genommen aber einen ganzen Bund Suppengrün. Die Fleischbrühe war etwas knapp, ich habe etwa 1,25l Liter dazugegeben. Insgesamt eine sehr leckere Suppe, die schnell gemacht ist und es jetzt sicher öfters gibt.

LG Oelemaedi

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