Quark mit Bratkartoffeln

Zutaten für Portionen

150 g Kartoffel(n)
1  Feige(n), getrocknete
100 g Quark
  Zimt
½ TL Zucker

Zubereitung

Kartoffeln ca. 25 Minuten kochen. Die Feige 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Unter den Quark mischen. Mit Zimt abschmecken. Kartoffeln pellen, vierteln oder würfeln und in einer beschichteten Pfanne mit Zucker bestreuen. Unter Rühren leicht anrösten. Zum Quark servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 340 kcal
Freischaltung: 18.05.07
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Bärchenmama  Hendlgriller


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