Henglein
Rama Cremefine
| Auberginen - Zucchini - Feta - Päckchen
)
| 2 m.-große | Zucchini |
| 1 kleine | Aubergine(n) |
| 400 g | Feta-Käse |
| 40 g | Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne |
| 120 g | Tomate(n), getrocknete in Öl |
| 1 TL | Thymian |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer, grob aus der Mühle |
Zubereitung
Aubergine und Zucchini in Scheiben schneiden und mit etwas Salz bestreuen. 10 Min. ziehen lassen und dann mit einem Küchenkrepp abtupfen.
Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in Würfen schneiden.
Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne rösten. Feta in Scheiben schneiden.
In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Auberginen– und Zucchinischeiben von beiden Seiten braun braten. Auf einem Küchentuch entfetten. 8 Stück Alufolie etwas einfetten und dann die Auberginen- und Zucchinischeiben mit den Fetascheiben schuppenförmig darauf legen. Sonnenblumenkerne, Tomatenwürfel und Thymian darüber streuen. Mit grobem Pfeffer bestreuen.
Die Alufolie über dem Gemüse und an den Seiten gut verschließen. Die Päckchen auf dem Grill 5-10 Min. garen.
Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in Würfen schneiden.
Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne rösten. Feta in Scheiben schneiden.
In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Auberginen– und Zucchinischeiben von beiden Seiten braun braten. Auf einem Küchentuch entfetten. 8 Stück Alufolie etwas einfetten und dann die Auberginen- und Zucchinischeiben mit den Fetascheiben schuppenförmig darauf legen. Sonnenblumenkerne, Tomatenwürfel und Thymian darüber streuen. Mit grobem Pfeffer bestreuen.
Die Alufolie über dem Gemüse und an den Seiten gut verschließen. Die Päckchen auf dem Grill 5-10 Min. garen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
08.07.2007 15:02
11.07.2007 11:12
Hallo Feuervogel,
ich bin total begeistert, deine Grillpäckchen schmecken suppppperr.
Die wird es bei uns jetzt öfters geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Bridget
ich bin total begeistert, deine Grillpäckchen schmecken suppppperr.
Die wird es bei uns jetzt öfters geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Bridget
11.07.2007 15:37
Outdoorchef 
sagt:
sagt: 22.07.2007 18:54
Hallo, Feuervogel,
ich hatte gestern eine Grillparty und habe bei dieser Gelegenheit auch dieses tolle Rezept ausprobiert! Aber, super-lecker. Und kam auch allgemein gut an.
Ich gehe mal davon aus, das mit dem in der Pfanne anbraten machst Du, um den Grill nicht zu lange zu blockieren, richtig? Wenn wir das nächste Mal nicht so viele sind, werde ich die Päckchen einfach nur roh vorbereiten und entsprechend länger auf den Grillrost legen.
Eine Frage noch: Ich habe aufgrund der Gemüsemenge drei mal eine große Pfanne voll angebraten. Allerdings haben vor allem die Auberginen das Olivenöl aufgesaugt wie ein Schwamm. Mit 2 EL bin ich daher bei weitem nicht hingekommen! Wie schaffst Du es, die Ölmenge so gering zu halten? Ich habe die EL nicht gezählt, musste aber nach jedem Wenden neues Öl hinzugeben.
Ich habe übrigens eine große Aubergine verarbeitet, dazu aber nur 200 Gramm Schafskäse. Das war aber auch völlig ausreichend.
Nochmals, vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Gruß
Jochen
ich hatte gestern eine Grillparty und habe bei dieser Gelegenheit auch dieses tolle Rezept ausprobiert! Aber, super-lecker. Und kam auch allgemein gut an.
Ich gehe mal davon aus, das mit dem in der Pfanne anbraten machst Du, um den Grill nicht zu lange zu blockieren, richtig? Wenn wir das nächste Mal nicht so viele sind, werde ich die Päckchen einfach nur roh vorbereiten und entsprechend länger auf den Grillrost legen.
Eine Frage noch: Ich habe aufgrund der Gemüsemenge drei mal eine große Pfanne voll angebraten. Allerdings haben vor allem die Auberginen das Olivenöl aufgesaugt wie ein Schwamm. Mit 2 EL bin ich daher bei weitem nicht hingekommen! Wie schaffst Du es, die Ölmenge so gering zu halten? Ich habe die EL nicht gezählt, musste aber nach jedem Wenden neues Öl hinzugeben.
Ich habe übrigens eine große Aubergine verarbeitet, dazu aber nur 200 Gramm Schafskäse. Das war aber auch völlig ausreichend.
Nochmals, vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Gruß
Jochen
25.07.2007 13:23
Hilfreiche Antwort:
Hallo Jochen,
vielen Dank für Deinen Kommentar. Wenn Du die Päckchen ohnevorheriges Anbraten machst kann es sein, dass die Auberginen und Zucchini nicht richtig braun werden. Daher brate ich immer vorher an. Die Auberginen saugen das Öl auf wie ein Schwamm, geben es aber wenn sie braun und gar werden auch wieder ab. Hier ist Geduld angesagt. Lass die Pfanne richtig knacke heiß werden gebe dann das Öl hinein und dann nicht zu viele Auberginenscheiben aufeinmal ausbacken. Du solltest auch versuchen relativ kleine Auberginen zu kaufen, da ist das Innere nicht so sehr Gummiartig(Schwammartig) dadurch saugen sie sich dann nicht so voll. Schau mal in türkischen Supermärkten nach den etwas helleren gestreiften Auberginen.
Viel Spaß noch beim Grillen wünscht Dir mit
Lieben Grüßen feuervogel
vielen Dank für Deinen Kommentar. Wenn Du die Päckchen ohnevorheriges Anbraten machst kann es sein, dass die Auberginen und Zucchini nicht richtig braun werden. Daher brate ich immer vorher an. Die Auberginen saugen das Öl auf wie ein Schwamm, geben es aber wenn sie braun und gar werden auch wieder ab. Hier ist Geduld angesagt. Lass die Pfanne richtig knacke heiß werden gebe dann das Öl hinein und dann nicht zu viele Auberginenscheiben aufeinmal ausbacken. Du solltest auch versuchen relativ kleine Auberginen zu kaufen, da ist das Innere nicht so sehr Gummiartig(Schwammartig) dadurch saugen sie sich dann nicht so voll. Schau mal in türkischen Supermärkten nach den etwas helleren gestreiften Auberginen.
Viel Spaß noch beim Grillen wünscht Dir mit
Lieben Grüßen feuervogel
sebo77
sagt:
sagt: 23.03.2012 10:59
monikalang
sagt:
sagt: 24.07.2007 19:58
Hilfreicher Kommentar:
Bin totaler Auberginen - Zucchini - Feta Fan.
Hab das Rezept in einer Auflaufform zubereitet, war Superlecker
Vielen Dank für das Rezept
Hab das Rezept in einer Auflaufform zubereitet, war Superlecker
Vielen Dank für das Rezept
25.07.2007 13:27
marci2012
sagt:
sagt: 05.08.2007 09:09
Hallo,
Deine Gemüsepäckchen waren der Renner der Grillparty.Sie sind superlecker.ich habe noch etwas frisch gehackten Knoblauch und ein TL Olivenöl mit hinein gemacht.Die Gäste waren alle begeistert.Vielen Dank für das leckere Rezept
Deine Gemüsepäckchen waren der Renner der Grillparty.Sie sind superlecker.ich habe noch etwas frisch gehackten Knoblauch und ein TL Olivenöl mit hinein gemacht.Die Gäste waren alle begeistert.Vielen Dank für das leckere Rezept
06.08.2007 15:33
allspice 
sagt:
sagt: 16.05.2008 15:46
Hallo,
ich habs auch letztes WE ausprobiert und allen hat es sehr gut geschmeckt. Auch zusätzlichen Knobi mit reingetan und eine kleingehackte Walnuß-Haselnuß-Mischung (die Pinienkerne waren grade alle), sowie ein paar Kräuter fürs Auge obenauf (Petersilie, kleine Rosmarin-Spitzen).
Nach 10 Minuten war der Käse noch nicht ganz weich und zerlaufen, deshalb schadet etwas länger auf dem Grill überhaupt nicht;-).
lg allspice
ich habs auch letztes WE ausprobiert und allen hat es sehr gut geschmeckt. Auch zusätzlichen Knobi mit reingetan und eine kleingehackte Walnuß-Haselnuß-Mischung (die Pinienkerne waren grade alle), sowie ein paar Kräuter fürs Auge obenauf (Petersilie, kleine Rosmarin-Spitzen).
Nach 10 Minuten war der Käse noch nicht ganz weich und zerlaufen, deshalb schadet etwas länger auf dem Grill überhaupt nicht;-).
lg allspice
bummi68 
sagt:
sagt: 13.06.2008 14:50
Hallo feuervogel,
an meiner 40er Grillparty probierte ich Deine Päckchen aus. Die Zubereitung war ziemlich aufwendig.
Leider hatten die Gemüseteile nicht den gewünschen "Wow-Effekt" ausgelöst. Ich fand, sie haben gut geschmeckt, aber bei meinen Gästen kam das nicht so toll an. Die Hälfte musste ich leider wegwerfen - schade um die Zutaten und die Mühe.
Liebe Grüße
bummi68
an meiner 40er Grillparty probierte ich Deine Päckchen aus. Die Zubereitung war ziemlich aufwendig.
Leider hatten die Gemüseteile nicht den gewünschen "Wow-Effekt" ausgelöst. Ich fand, sie haben gut geschmeckt, aber bei meinen Gästen kam das nicht so toll an. Die Hälfte musste ich leider wegwerfen - schade um die Zutaten und die Mühe.
Liebe Grüße
bummi68
14.06.2008 20:33
daniela_s
sagt:
sagt: 18.06.2008 22:57
Hallo Feuervogel,
habe Dein Rezept heute erstmals ausprobiert und fand es klasse! Sogar meinem Mann, der eigentlich nichts als Fleisch auf seinem Grill duldet, hat es sehr gut geschmeckt!
Habe allerdings statt der getrockneten Tomaten frische genommen, die sind mir von Konsistenz und Geschmack her lieber.
Vielen Dank nochmal für das tolle Rezept!
Dani
habe Dein Rezept heute erstmals ausprobiert und fand es klasse! Sogar meinem Mann, der eigentlich nichts als Fleisch auf seinem Grill duldet, hat es sehr gut geschmeckt!
Habe allerdings statt der getrockneten Tomaten frische genommen, die sind mir von Konsistenz und Geschmack her lieber.
Vielen Dank nochmal für das tolle Rezept!
Dani
19.06.2008 13:31
19.06.2008 17:55
Hallo feuervogel!
Hab die Tage das Rezept ausprobiert. Allerdings wie monikalang als Auflauf. Mann war das lecker!!! Werd ich ganz bestimmt öfter machen. Bin zwar damit allein, aber ich könnt danach süchtig werden :-) !
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Claudia
Hab die Tage das Rezept ausprobiert. Allerdings wie monikalang als Auflauf. Mann war das lecker!!! Werd ich ganz bestimmt öfter machen. Bin zwar damit allein, aber ich könnt danach süchtig werden :-) !
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Claudia
Kekka 
sagt:
sagt: 24.06.2008 07:36
Hallo Feuervolgel,
habe diese Päckchen am Wochenende zum 1. Mal gemacht und bin begeistert! Habe aber wie daniela_s frische Tomaten verwendet, weil die getrockneten nicht so mein Fall sind.
Wird es beim nächsten Grillabend auf jeden Fall wieder geben.
Von mir gibt es die volle Punktzahl.
LG Kekka
habe diese Päckchen am Wochenende zum 1. Mal gemacht und bin begeistert! Habe aber wie daniela_s frische Tomaten verwendet, weil die getrockneten nicht so mein Fall sind.
Wird es beim nächsten Grillabend auf jeden Fall wieder geben.
Von mir gibt es die volle Punktzahl.
LG Kekka
Gerritzen1 
sagt:
sagt: 16.08.2008 15:37
Super lecker! Habe ich als Vorspeise serviert und alle waren begeistert!
kladiku 
sagt:
sagt: 10.09.2008 09:52
Hilfreicher Kommentar:
Auch ich habe das Gericht ausprobiert, war wirklich seeehr lecker. Um die erforderlichen Mengen zu schaffen, habe ich dann ausprobiert, die Auberginen und Zucchini statt in der Pfanne im Backofen unterm Infragrill "vorzuarbeiten" - klappt gut, ist nicht ganz so hüftgoldlastig, vielleicht ein etwas anderer Geschmack, aber deswegen nicht weniger lecker...
Entdecker_Nora
sagt:
sagt: 06.05.2009 13:29
Hilfreicher Kommentar:
Wir sind gerade fertig mit Essen und begeistert! Bei uns war es etwas improvisiert (in Auflaufformen ca 15 Minuten bei 180°) und wir haben frische Tomaten darüber gestreut. Dazu gab es einen Mais-gebratene Champignons-Feldsalat und ein wenig Frühlingsquark: Mmmhhhh
Dauert aber wirklich etwas länger in der Vorbereitung als angegeben. Wer Zucchini und Auberginen mag, sollte es auf jeden Fall probieren!
Dauert aber wirklich etwas länger in der Vorbereitung als angegeben. Wer Zucchini und Auberginen mag, sollte es auf jeden Fall probieren!
06.05.2009 15:49
Hallo Nora,
Zubereitungszeiten sind immer circa Angaben, da man nicht weiß wie schnell z.B. die Auberginen und Zucchini braunwerden. Ich hatte schon Früchte die waren ruck zuck braun und bei anderen dauerte es ewig.
Du kannst ja auch die Zucchini und Auberginen schon etwas vorher braten und auf Küchenkrepp liegen lassen. Allerdings nicht stundenlang.
LG
feuervogel
Zubereitungszeiten sind immer circa Angaben, da man nicht weiß wie schnell z.B. die Auberginen und Zucchini braunwerden. Ich hatte schon Früchte die waren ruck zuck braun und bei anderen dauerte es ewig.
Du kannst ja auch die Zucchini und Auberginen schon etwas vorher braten und auf Küchenkrepp liegen lassen. Allerdings nicht stundenlang.
LG
feuervogel
lolka-polka
sagt:
sagt: 10.05.2009 18:35
Vielen vielen Dank für das tolle Rezept!
Haben gestern mit ner ganzen Horde gegrillt und es gab wirklich viel zu essen, auch Spargel und lauter Päckchen, aber DIESES kam wirklich mit Abstand am besten an. Hab echt viel Lob bekommen. Habe einen cremigeren Ziegen-Feta verwendet, jeweils eine Zehe Knobi im Ganzen zu aromatisierung in ein Päckchen reingelegt und bei den getrockneten Tomaten und Sonnenblumenkernen freigiebiger gewesen.
Es war der Hammer und gar nicht so umständlig vorzubereiten!!!
Haben gestern mit ner ganzen Horde gegrillt und es gab wirklich viel zu essen, auch Spargel und lauter Päckchen, aber DIESES kam wirklich mit Abstand am besten an. Hab echt viel Lob bekommen. Habe einen cremigeren Ziegen-Feta verwendet, jeweils eine Zehe Knobi im Ganzen zu aromatisierung in ein Päckchen reingelegt und bei den getrockneten Tomaten und Sonnenblumenkernen freigiebiger gewesen.
Es war der Hammer und gar nicht so umständlig vorzubereiten!!!
11.05.2009 11:39
CPC
sagt:
sagt: 12.06.2009 00:10
Hallo feuervogel
Das Rezept ist heute sehr gut angekommen!
So viel Lob hatte ich beim grillen schon lange nicht mehr.
Danke für das Rezept.
Das nächste mal gebe ich noch Garnelen mit rein.
Nach dem auspacken Knoblauch-Kräuterbutter um mit Weißbrot zu Dippen.
Das Rezept ist heute sehr gut angekommen!
So viel Lob hatte ich beim grillen schon lange nicht mehr.
Danke für das Rezept.
Das nächste mal gebe ich noch Garnelen mit rein.
Nach dem auspacken Knoblauch-Kräuterbutter um mit Weißbrot zu Dippen.
13.06.2009 09:49
Aluminium 
sagt:
sagt: 06.07.2009 21:59
Sehr lecker!
Habe anstelle der getrockneten Tomaten, eingelegte Paprika aus dem Glas genommen. War auch sehr gut.
LG
Habe anstelle der getrockneten Tomaten, eingelegte Paprika aus dem Glas genommen. War auch sehr gut.
LG
08.07.2009 16:16
schnattchen78
sagt:
sagt: 19.07.2009 20:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe im Rahmen der Vorbereitung einer Geburtstagsparty mal getestet, ob man das Ganze auch länger vorbereiten kann. Mein Fazit: es klappt hervorragend!
Ich habe dieses Rezept als Grundlage genommen und für meine Bedürfnisse abgewandelt. Das Gemüse (erweitert um Pilze und Paprika) wurde mit viel Knobi, Kräutern und etwas Öl im Ofen bei hoher Temperatur (230° Umluft) "gebacken", bis es die richtige Farbe hatte. Nachdem es sich etwas abgekühlt hatte, hab ich die Päckchen vorbereitet. Dazu kam etwas Öl auf die Alufolie, darauf dann das Gemüse. Die Päckchen habe ich oben offen gelassen, damit das Gemüse noch vollständig auskühlen konnte. Das Ganze konnte dann über Nacht gut durchziehen. Der Feta kam erst kurz vor dem Grillen in die Päckchen. Die getr. Tomaten hab ich weggelassen, da ich sie beim Einkauf vergessen hatte und meine Vorräte aufgebraucht waren. Ging aber auch so hervorragend.
Mein Fazit:
Die Gemüse-Feta-Päckchen sind super lecker und lassen sich bei Bedarf auch gut vorbereiten.
Durch das Braten im Ofen spart man sich etwas Arbeit und auf Grund der hohen Temperatur wird auch nix matschig. War zum Grillen eine echte Bereicherung und wird es ganz bestimmt öfter geben!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Schnattchen
ich habe im Rahmen der Vorbereitung einer Geburtstagsparty mal getestet, ob man das Ganze auch länger vorbereiten kann. Mein Fazit: es klappt hervorragend!
Ich habe dieses Rezept als Grundlage genommen und für meine Bedürfnisse abgewandelt. Das Gemüse (erweitert um Pilze und Paprika) wurde mit viel Knobi, Kräutern und etwas Öl im Ofen bei hoher Temperatur (230° Umluft) "gebacken", bis es die richtige Farbe hatte. Nachdem es sich etwas abgekühlt hatte, hab ich die Päckchen vorbereitet. Dazu kam etwas Öl auf die Alufolie, darauf dann das Gemüse. Die Päckchen habe ich oben offen gelassen, damit das Gemüse noch vollständig auskühlen konnte. Das Ganze konnte dann über Nacht gut durchziehen. Der Feta kam erst kurz vor dem Grillen in die Päckchen. Die getr. Tomaten hab ich weggelassen, da ich sie beim Einkauf vergessen hatte und meine Vorräte aufgebraucht waren. Ging aber auch so hervorragend.
Mein Fazit:
Die Gemüse-Feta-Päckchen sind super lecker und lassen sich bei Bedarf auch gut vorbereiten.
Durch das Braten im Ofen spart man sich etwas Arbeit und auf Grund der hohen Temperatur wird auch nix matschig. War zum Grillen eine echte Bereicherung und wird es ganz bestimmt öfter geben!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Schnattchen
20.07.2009 10:16
saskia22041982
sagt:
sagt: 20.07.2009 12:06
Super Abwechslung zum Grillen. Hatte noch frischen Rosmarin und Zitronensaft. Kam super an!
30.08.2009 14:56
Hallo!
Wir haben es gestern zum Grillfest ausprobiert: perfekt von uns weil - gut vorzubereiten, schnell gemacht, in 10 min. servierfertig und man kann es lange warmhalten für den späten Hunger.
Nicht zu vergessen: oberlecker.
Perfekt für ein entspanntes Grillen!
Danke ma_himba
Wir haben es gestern zum Grillfest ausprobiert: perfekt von uns weil - gut vorzubereiten, schnell gemacht, in 10 min. servierfertig und man kann es lange warmhalten für den späten Hunger.
Nicht zu vergessen: oberlecker.
Perfekt für ein entspanntes Grillen!
Danke ma_himba
ac13
sagt:
sagt: 25.10.2009 11:18
Haben das Rezept vor ein paar Tagen ausprobiert und es ist wirklich extrem lecker und wirkt total "fancy", obwohl es so einfach geht..
Statt feta habe ich geraspelten mozarella genommen und alles gut vermischt - auch sehr lecker!! ausserdem habe ich noch ein bischen oregano dazu getan, aber ich glaube nur mit thymian und schoen viel pfeffer ists noch besser.
Danke fuer das tolle Rezept.
Statt feta habe ich geraspelten mozarella genommen und alles gut vermischt - auch sehr lecker!! ausserdem habe ich noch ein bischen oregano dazu getan, aber ich glaube nur mit thymian und schoen viel pfeffer ists noch besser.
Danke fuer das tolle Rezept.
2nd-approach
sagt:
sagt: 23.02.2010 15:47
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept noch nicht ausprobiert, werde es aber ganz sicher in mein Kochbuch aufnehmen, denn es hört sich spitze an!
Hier noch ein Tipp für alle die, die Auberginen möglichst fettarm anbraten wollen: Beschichtete Pfanne heiss werden lassen und die Auberginenscheiben ganz ohne Öl braun werden lassen, funktioniert hervorragend. Wenn sie auf beiden Seiten schön braun sind (und je nach Dicke der Scheiben auch schon weich), nehme ich sie aus der Pfanne und streiche sie ganz leicht mit gutem Olivenöl ein - nur ein Hauch. Also, kaum Fettverbrauch und voller Geschmack.
Probiert es aus :-))
Hier noch ein Tipp für alle die, die Auberginen möglichst fettarm anbraten wollen: Beschichtete Pfanne heiss werden lassen und die Auberginenscheiben ganz ohne Öl braun werden lassen, funktioniert hervorragend. Wenn sie auf beiden Seiten schön braun sind (und je nach Dicke der Scheiben auch schon weich), nehme ich sie aus der Pfanne und streiche sie ganz leicht mit gutem Olivenöl ein - nur ein Hauch. Also, kaum Fettverbrauch und voller Geschmack.
Probiert es aus :-))
aberBITTEmitSAHNE
sagt:
sagt: 25.03.2010 11:30
...also klasse idee und schmeckt hervorragend!
...obwohl ich vorher nie so der auberginen-fan war...
DANKE! :-) nun bin ich einer
...obwohl ich vorher nie so der auberginen-fan war...
DANKE! :-) nun bin ich einer
gomisch
sagt:
sagt: 26.04.2010 23:01
Bei uns gab es deine Päckchen gestern und es hat allen sehr gut geschmeckt. Ich hab alles am Vortag vorbereited und hatte somit einen sehr stressfreien Grillabend (am Grill selber steht bei uns natürlich der Mann im Haus).
Danke für die schöne Alternative zum reinen Fleischgenuss ;)
Danke für die schöne Alternative zum reinen Fleischgenuss ;)
Dattel86
sagt:
sagt: 29.04.2010 15:28
Hallo!
Habe gestern das rezept beim Grillen ausprobiert und muss sagen- war echt der HIT! Ich habe abwechselnd Ziegen- und Schafkäse genommen und die Auberginen und Zuchini im Backofen vorher vorbereitet. Sagenhaft!
Von mir die volle Punktzahl!
Habe gestern das rezept beim Grillen ausprobiert und muss sagen- war echt der HIT! Ich habe abwechselnd Ziegen- und Schafkäse genommen und die Auberginen und Zuchini im Backofen vorher vorbereitet. Sagenhaft!
Von mir die volle Punktzahl!
zappe63
sagt:
sagt: 08.06.2010 14:55
Hallo,
hab' am WE die "Päckchen" in eine Auflaufform geschichtet und bei 200° ca. 10 Minuten in den Ofen geschoben. Meine Gäste und sogar mein Mann (der eigentlich überhaupt keine Auberginen isst!!) waren total begeistert. Was soll ich sagen, dieses Gericht ist einfach ein Genuss!! 5* von mir!
LG Sabine
hab' am WE die "Päckchen" in eine Auflaufform geschichtet und bei 200° ca. 10 Minuten in den Ofen geschoben. Meine Gäste und sogar mein Mann (der eigentlich überhaupt keine Auberginen isst!!) waren total begeistert. Was soll ich sagen, dieses Gericht ist einfach ein Genuss!! 5* von mir!
LG Sabine
Strange_Emmily
sagt:
sagt: 12.06.2010 20:02
Ich habe diese leckeren Teile heute im Ofen gemacht, mit frischen Tomaten statt getrockneten, war verdammt lecker! Danke für das schöne Rezept.
LG Emmily
LG Emmily
MarKer
sagt:
sagt: 21.08.2010 16:17
Hallo!
Wenn wir größer Grillen mach ich die Päckchen jetzt immer (für 2 Personen lohnt es sich definitiv nicht). Schmeckt einfach nur genial.
Allerdings komme ich mit der Vorbereitungszeit nicht hin, sondern brauch immer länger. Arbeitsaufwand ist es schon, aber dafür kann man anschließend so richtig lecker genießen.
lg MarKer
Wenn wir größer Grillen mach ich die Päckchen jetzt immer (für 2 Personen lohnt es sich definitiv nicht). Schmeckt einfach nur genial.
Allerdings komme ich mit der Vorbereitungszeit nicht hin, sondern brauch immer länger. Arbeitsaufwand ist es schon, aber dafür kann man anschließend so richtig lecker genießen.
lg MarKer
sowo
sagt:
sagt: 28.09.2010 23:23
Mit diesen Päckchen kann man tatsächlich auch hardcore Carnivore davon überzeugen, dass vegetarisches Gegrilltes ein Gedicht sein kann ;)
Ich würze allerdings immer mit Kräutern der Provence.
Nebenbei sollte man wirklich echten Feta verwenden, der billige "Kuhkäse" wird einfach nur gummiartig beim grillen und ist auch nicth so aromatisch.
Vielen Dank für das tolle Rezept !
Gruß
sowo
Ich würze allerdings immer mit Kräutern der Provence.
Nebenbei sollte man wirklich echten Feta verwenden, der billige "Kuhkäse" wird einfach nur gummiartig beim grillen und ist auch nicth so aromatisch.
Vielen Dank für das tolle Rezept !
Gruß
sowo
Kiranera
sagt:
sagt: 07.01.2011 13:27
Sehr, sehr lecker! Habe das Ganze auch in der Auflaufform gemacht (wegen Regen und Winter draußen) und ffrische Tomaten verwendet.
Werde ich aber im Sommer bestimmt auch mal ausprobieren. In der Auflaufform kommt das auf jeden Fall jetzt häufiger auf den Tisch.
LG Kira
Werde ich aber im Sommer bestimmt auch mal ausprobieren. In der Auflaufform kommt das auf jeden Fall jetzt häufiger auf den Tisch.
LG Kira
19.04.2011 21:04
Hallo,
stimmt, habe ja auch frische Tomaten genommen.......ich Tüffel.*g* Habe es mir abgeschrieben, dann verkehrt gelesen.
Die Auberginen- und Zucchinischeiben habe ich auf einer Grillplatte vorgegrillt. Dann alles zusammen in die Alufolie. Der Schafskäse war wunderbar cremig. Gewürzt habe ich noch mit einer Chili-Kräuter-Öl-Mischung. Eines aber ohne, deshalb 5 Punkte. Klasse, wird archiviert.Nächstes Mal probiere ich ein Päckchen mit Tomaten in Öl, eines mit frischen Tomaten. Bin gespannt.
LG Katinka
stimmt, habe ja auch frische Tomaten genommen.......ich Tüffel.*g* Habe es mir abgeschrieben, dann verkehrt gelesen.
Die Auberginen- und Zucchinischeiben habe ich auf einer Grillplatte vorgegrillt. Dann alles zusammen in die Alufolie. Der Schafskäse war wunderbar cremig. Gewürzt habe ich noch mit einer Chili-Kräuter-Öl-Mischung. Eines aber ohne, deshalb 5 Punkte. Klasse, wird archiviert.Nächstes Mal probiere ich ein Päckchen mit Tomaten in Öl, eines mit frischen Tomaten. Bin gespannt.
LG Katinka
Eckez2410
sagt:
sagt: 23.04.2011 13:24
Super lecker, gab es gestern zum grillen. Ich habe es mit Pinienkernen gemacht, werde ich aber das nächste Mal weglassen, hab sie als störend empfunden.
Wird es auf jedenfall wieder geben.
Gruss Nathalie
Wird es auf jedenfall wieder geben.
Gruss Nathalie
lisa42 
sagt:
sagt: 22.07.2011 08:52
Hallo zusammen,
das hab ich vorgestern in der Auflauf-Variante getestet (175 ° Umluft, 15-20 Min) und war sehr angenehm überrascht! Ich glaube, als Auflauf verringert sich der Aufwand deutlich, bei mir gings recht flott, obwohl ich nicht die super Köchin bin. Und der Tip von 2nd-approach war klasse. Bin sonst nicht soooo der Auberginefreund, aber die hier fand ich bissfest und aromatischer als sonst die fett-gebratene-Variante. Zu meinem größten Erstaunen aß mein Mann gestern die aufgewärmten Reste. Ohne zu meckern! Bilder schicke ich noch.
lg lisa
das hab ich vorgestern in der Auflauf-Variante getestet (175 ° Umluft, 15-20 Min) und war sehr angenehm überrascht! Ich glaube, als Auflauf verringert sich der Aufwand deutlich, bei mir gings recht flott, obwohl ich nicht die super Köchin bin. Und der Tip von 2nd-approach war klasse. Bin sonst nicht soooo der Auberginefreund, aber die hier fand ich bissfest und aromatischer als sonst die fett-gebratene-Variante. Zu meinem größten Erstaunen aß mein Mann gestern die aufgewärmten Reste. Ohne zu meckern! Bilder schicke ich noch.
lg lisa
lastboyscout
sagt:
sagt: 06.08.2011 07:56
Sehr, sehr lecker. Der befreundete Besuch hat gleich um das Rezept gebeten.
clubchef
sagt:
sagt: 13.08.2011 09:04
absolut empfehlenswert. ich hab es auch in der auflaufform gemacht und es schmeckt echt toll
La_Maman
sagt:
sagt: 20.08.2011 17:45
Wirklich sehr lecker!
Auch ich habe die Auflauf Variante gewählt und statt getrockneter frische Tomaten genommen. Und zusätzlich mit Paprika und Chili gewürzt.
Selbst Göga hat es geschmeckt *staun*
LG,
La_Maman
Auch ich habe die Auflauf Variante gewählt und statt getrockneter frische Tomaten genommen. Und zusätzlich mit Paprika und Chili gewürzt.
Selbst Göga hat es geschmeckt *staun*
LG,
La_Maman
sparkling_cherry
sagt:
sagt: 01.09.2011 16:47
auf eine party mitgebracht, sowohl vegetarier als auch die anderen fanden es schmackhaft, vielen lieben für das rezept! ****
kirstin_h
sagt:
sagt: 10.04.2012 21:33
Um Fett zu sparen, habe ich neulich in einem Diätbuch gelernt, einfach die Auberginenscheiben auf Backpapier im Backofen statt in der Pfanne. Das geht dann ganz ohne Fett.
11.04.2012 17:42
Hallo,
ganz ohne Fett geht es bei Auberginen und Zucchini auch im Backofen nicht. Die meisten Menschen nehmen nur zu viel Fett, da die Aubergine dazu neig es erst wie ein Schwamm aufzusaugen, dann aber beim Braten wieder abgibt. Besser die fertigen Scheiben auf Küchenpapier abfetten. Oder wenn man es im Backofen macht beide Seiten mit Öl einpinseln. Am wenigsten Öl nehmen sie tatsächlich auf, wenn man sie wie oben Beschrieben erst mit Salz bestreut und etwas liegen lässt. Das austretende Wasser verhindert das Eindringen des Öls etwas.
LG
feuervogel
ganz ohne Fett geht es bei Auberginen und Zucchini auch im Backofen nicht. Die meisten Menschen nehmen nur zu viel Fett, da die Aubergine dazu neig es erst wie ein Schwamm aufzusaugen, dann aber beim Braten wieder abgibt. Besser die fertigen Scheiben auf Küchenpapier abfetten. Oder wenn man es im Backofen macht beide Seiten mit Öl einpinseln. Am wenigsten Öl nehmen sie tatsächlich auf, wenn man sie wie oben Beschrieben erst mit Salz bestreut und etwas liegen lässt. Das austretende Wasser verhindert das Eindringen des Öls etwas.
LG
feuervogel
Muetterle
sagt:
sagt: 17.04.2012 10:28
Ich habe das Rezept nun schon ein paar Mal gemacht und es ist immer wieder der Hit, vor allem für die "Vegis", bei jedem Grillfest. Man kann die Päckchen auch super im Backofen "grillen", wenn man mal eine vegetarische Alternative braucht, ohne dass gerade ein Grillfest ansteht und man kann sie super vorbereiten. Sehr lecker. Von mir gibt's dafür 5*.
LG Muetterle
LG Muetterle
sandmaus1985
sagt:
sagt: 22.05.2012 13:03
Hallo
ich habe eine Frage kann ich die Päckchen schon einen tag vorher zuberiten brauche jede menge für meinen 50ten
ich habe eine Frage kann ich die Päckchen schon einen tag vorher zuberiten brauche jede menge für meinen 50ten
22.05.2012 19:20
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- fleischlos, vollwert, gemüse
- Rezepte Elke (15)
- Vegetarisch
- Vorspeise (3)
- Privates Kochbuch (6)
- Köstlichkeiten (3)
- soon to cook :) (2)
- 7. ungetestet
- Partyrenner (2)
- simpel und pfiffig (2)
Weitere Rezeptsammlungen
deine Gemüsepäckchen waren der Renner auf unserer Grillparty, wirklich ganz super vom Geschmack her, gibt es öfter
LG Sabine
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten