Henglein
Rama Cremefine
| Bananen in Kokosmilch
Kruay Bua Chee
)
Zubereitung
Den Sesam in einer trockenen Pfanne unter ständigem Rühren goldgelb rösten und herausnehmen.
Bananen schälen und jeweils 1 x längs und 1 x quer halbieren. 3/4 der Kokosmilch in einer hochwandigen Pfanne langsam erhitzen. Braunen Zucker und Salz zugeben und so lange rühren, bis er sich völlig aufgelöst hat. Die Bananenstücke hineinlegen und 2 - 3 min. garen.
Die übrige Kokosmilch darin erwärmen, aber nicht kochen.
Alles auf vier Tellern anrichten und mit dem Sesam bestreuen.
Bananen schälen und jeweils 1 x längs und 1 x quer halbieren. 3/4 der Kokosmilch in einer hochwandigen Pfanne langsam erhitzen. Braunen Zucker und Salz zugeben und so lange rühren, bis er sich völlig aufgelöst hat. Die Bananenstücke hineinlegen und 2 - 3 min. garen.
Die übrige Kokosmilch darin erwärmen, aber nicht kochen.
Alles auf vier Tellern anrichten und mit dem Sesam bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
tequila305 
sagt:
sagt: 09.05.2010 11:55
Hallo,
ich habe es ohne Sesam gemacht...es hat aber auch so sehr gut geschmeckt!
ich habe es ohne Sesam gemacht...es hat aber auch so sehr gut geschmeckt!
Der Sesam war ein bißchen zu dunkel geworden. Also auf jeden Fall nur kurz rösten und dringend dabei stehen bleiben.
Da ich beim ersten mal keinen braunen Zucker hatte, hab' ich Vollrohrzucker verwendet. Das hat dem ganzen noch eine besondere Note gegeben.
Im übrigen empfiehlt es sich, das Gericht noch gut warm zu essen. Abgekühlt verliert es etwas seinen Reiz.
Diese süße Kleinigkeit ist jedenfalls sehr zu empfehlen. Ist schnell gemacht und schmeckt hervorragend.
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