Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprikaschoten, mit Käse überbacken
| 3 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), püriert |
| 1 EL | Saucenbinder |
| 375 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 Pck. | Schafskäse |
| 150 g | Käse (Gouda),geriebenen mittelalten |
| Salz | |
| Paprikapulver | |
| Chilipulver | |
| Oregano | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Eine geputzte Paprikaschote, die Zwiebel, die Tomaten und den Knoblauch würfeln.
Olivenöl in eine Pfanne geben und das Hackfleisch mit dem ganzen Gemüse anbraten. Kräftig würzen.
Die anderen zwei Paprikaschoten halbieren und entkernen und in eine feuerfeste Form legen. Die knappe Hälfte der Hack-Gemüsemasse aus der Pfanne nehmen und mit dem zerbröckelten Schafskäse vermengen. Die Masse in die Paprikahälften geben (ist etwas von der Masse übrig, zurück in die Pfanne geben).
Eine kleine Dose pürierte Tomaten mit dem Saucenbinder in die Pfanne geben und nochmals mit Chili würzen, einmal kurz aufkochen lassen, abschmecken und dann alles über die Paprikaschoten in der Form gießen. Mit dem geriebenen Gouda und Oregano bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° 25-30 Minuten backen.
Olivenöl in eine Pfanne geben und das Hackfleisch mit dem ganzen Gemüse anbraten. Kräftig würzen.
Die anderen zwei Paprikaschoten halbieren und entkernen und in eine feuerfeste Form legen. Die knappe Hälfte der Hack-Gemüsemasse aus der Pfanne nehmen und mit dem zerbröckelten Schafskäse vermengen. Die Masse in die Paprikahälften geben (ist etwas von der Masse übrig, zurück in die Pfanne geben).
Eine kleine Dose pürierte Tomaten mit dem Saucenbinder in die Pfanne geben und nochmals mit Chili würzen, einmal kurz aufkochen lassen, abschmecken und dann alles über die Paprikaschoten in der Form gießen. Mit dem geriebenen Gouda und Oregano bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° 25-30 Minuten backen.
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Superleckere Variante. Ich fand das mit dem Fetakäse, habe original Schafsfeta genommen, richtig gut.
In die Soße habe ich noch 'nen halben Becher Schmand gerührt und zum Bestreuen Gouda mit Parmesan gemischt.
Das gibt es bestimmt bald wieder. Danke für das leckere Rezept.
Viele Grüße
Andrea
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