Henglein
Rama Cremefine
| Adelheids Früchte - Rührkuchen
kann man mit verschiedenen Früchten belegen
)
| 200 g | Butter, weiche |
| 180 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 20 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 2 EL | Milch |
| n. B. | Früchte (z.B. Apfel, Aprikosen , Birnen, Zwetschgen, etc.) |
| 2 EL | Zucker zum Bestreuen |
| 2 EL | Mandel(n), gemahlene, zum Bestreuen |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren. Vanillezucker und Salz zugeben und unterrühren. Die Eier nacheinander einrühren. Gemahlene Haselnüsse, Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen und abwechselnd mit der Milch sorgfältig unter den Teig mischen. Der Teig muss schwer reißend vom Löffel fallen. Den Teig in eine gefettete Springform oder auch Pie-Form geben und glatt streichen. Nun die vorbereiteten Früchte nach Saison und Wahl auflegen und ein bisschen in den Teig drücken (die Früchte dabei nahe aneinander legen!).
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C bis 180°C ca. 40 Minuten backen. Ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit Zucker und Mandeln mischen und über den Kuchen streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C bis 180°C ca. 40 Minuten backen. Ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit Zucker und Mandeln mischen und über den Kuchen streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
timo05 
sagt:
sagt: 27.06.2007 23:51
Hallo dadi!
Danke das freut mich! Meine Mutter machte den Kuchen als ich noch Kind war so oft, wir liebten Ihn!
Ist auch einfach und schnell gemacht!
Danke das freut mich! Meine Mutter machte den Kuchen als ich noch Kind war so oft, wir liebten Ihn!
Ist auch einfach und schnell gemacht!
Buggi23 
sagt:
sagt: 19.01.2008 14:11
Dieser Rührkuchen, ist der beste, einfachste, schnellste und leckerste, den ich je gemacht habe!!!
Einfach nur LECKER!!!!!
Einfach nur LECKER!!!!!
timo05
sagt:
sagt: 19.01.2008 14:29
Hallo Buggi 23!
Danke Dir!
Musst Ihn im Herbst mit Zwetschgen probieren.... MMMhhhh...!
Danke Dir!
Musst Ihn im Herbst mit Zwetschgen probieren.... MMMhhhh...!
KochendeLeidenschaft 
sagt:
sagt: 26.03.2008 15:13
Hallo Timo05,
für unseren Osterkaffee habe ich u. a. "Adelheids Früchte-Rührkuchen" gebacken, allerdings etwas abgewandelt.
Kann es sein, daß bei Deiner Zutatenliste ein kleiner Fehler unterlaufen ist, denn es sind nur 20 g gem. Haselnüsse angegeben, müsste es nicht vielleicht 200 g heißen?
Ich jedenfalls, nahm 200 g Mandeln und als Obstbelag 2 Dosen Mandarinen. Da mein Mandelvorrat erschöpft war, improvisierte ich und gab stattdessen 3 EL Zimtzucker über den Kuchen. Nach dem Auskühlen versah ich ihn noch mit einem klaren Tortenguß, wegen der Optik.
Kam supergut an und schmeckte allen Gästen.
LG
KochendeLeidenschaft
für unseren Osterkaffee habe ich u. a. "Adelheids Früchte-Rührkuchen" gebacken, allerdings etwas abgewandelt.
Kann es sein, daß bei Deiner Zutatenliste ein kleiner Fehler unterlaufen ist, denn es sind nur 20 g gem. Haselnüsse angegeben, müsste es nicht vielleicht 200 g heißen?
Ich jedenfalls, nahm 200 g Mandeln und als Obstbelag 2 Dosen Mandarinen. Da mein Mandelvorrat erschöpft war, improvisierte ich und gab stattdessen 3 EL Zimtzucker über den Kuchen. Nach dem Auskühlen versah ich ihn noch mit einem klaren Tortenguß, wegen der Optik.
Kam supergut an und schmeckte allen Gästen.
LG
KochendeLeidenschaft
timo05
sagt:
sagt: 14.04.2008 10:46
Hallo Kochende Leidenschaft
Nein, es kommen nur 20 g Mandeln rein. So wird er nicht so trocken. Aber wenn der Kuchen mit 200g auch gut geworden ist, ist das ja auch gut! Ich sage mir auch immer wieder: Einfach ausprobieren!
Danke das er Euch so schmeckt!
Liebe Grüsse aus der Schweiz!
Nein, es kommen nur 20 g Mandeln rein. So wird er nicht so trocken. Aber wenn der Kuchen mit 200g auch gut geworden ist, ist das ja auch gut! Ich sage mir auch immer wieder: Einfach ausprobieren!
Danke das er Euch so schmeckt!
Liebe Grüsse aus der Schweiz!
DieWienerin 
sagt:
sagt: 25.01.2009 10:27
Hallo,
dieser Kuchen ist wirklich einer der besten hier! Herzlichen Dank für das Rezept!!!!
dieser Kuchen ist wirklich einer der besten hier! Herzlichen Dank für das Rezept!!!!
doris0756
sagt:
sagt: 29.01.2009 14:06
Hallo Timo05
Habe gerade dein rezept gelesen werde ich bestimmt backen. Habe nur eine frage die Springform ist die26 oder 28cm ,da ich nur 28 besitze wollte ich das wissen.VIELEN DANK DAFÜR
Habe gerade dein rezept gelesen werde ich bestimmt backen. Habe nur eine frage die Springform ist die26 oder 28cm ,da ich nur 28 besitze wollte ich das wissen.VIELEN DANK DAFÜR
Buggi23
sagt:
sagt: 27.03.2009 12:31
Hab ihn diesmal doppelt gemacht und versucht ihn in 18cm DurchmesserForm zu backen.
Wollte TK-Heidelbeeren verwenden, leider ist dies total daneben gegangen...
Der Teig war nach 1,5Std im Ofen (hinterher nur noch bei leichter Temperatur) immer noch nicht von innen gar...
Den Rest Teig, hab ich als Muffins gebacken und DIE sind echt Spitze geworden ;)
Wollte TK-Heidelbeeren verwenden, leider ist dies total daneben gegangen...
Der Teig war nach 1,5Std im Ofen (hinterher nur noch bei leichter Temperatur) immer noch nicht von innen gar...
Den Rest Teig, hab ich als Muffins gebacken und DIE sind echt Spitze geworden ;)
Simmoril
sagt:
sagt: 24.09.2009 19:06
Hallo!
Bin bei der Nahrungsmittelzubereitung ein absoluter Newbie. Ich esse einfach lieber... :)
Habe das Rezept ausprobiert und finde es ausgesprochen lecker! Aber eine Frage habe ich dazu: Ober- und Unterhitze oder Umluft? Denn bei mir war der Teig nach 40 Minuten bei 180° Ober- und Unterhitze in der Mitte überaupt nicht durch.
Bin für jeden Hinweis dankbar! :)
Danke, Simmoril
Bin bei der Nahrungsmittelzubereitung ein absoluter Newbie. Ich esse einfach lieber... :)
Habe das Rezept ausprobiert und finde es ausgesprochen lecker! Aber eine Frage habe ich dazu: Ober- und Unterhitze oder Umluft? Denn bei mir war der Teig nach 40 Minuten bei 180° Ober- und Unterhitze in der Mitte überaupt nicht durch.
Bin für jeden Hinweis dankbar! :)
Danke, Simmoril
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Habe gestern deinen tollen Rührkuchen ausprobiert,habe ihn mit Pfirsichen gemacht und dazu eine leckere Vanillesoße serviert!!
Er war sehr,sehr lecker und vor allem sehr saftig,was ja nicht immer beim Rührkuchen der Fall ist!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Gruss dadi2909
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