Henglein
Rama Cremefine
| Mandarinenkuchen
schnell gemacht, saftig und ohne Milchprodukte, also auch für Allergiker geeignet
| 250 g | Margarine (frei von Milchanteilen) - für Nichtallergiker darf es auch Butter sein |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 4 kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 125 g | Puderzucker |
| 1 | Zitrone(n), der Saft davon |
Zubereitung
Die Margarine mit dem Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren und dabei nach und nach die Eier dazugeben. Mehl und Backpulver mischen, über den Teig sieben und unterrühren.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und mit den abgetropften Mandarinen belegen.
Den Kuchen auf der unteren Schiene bei Unterhitze 180 °C 20-25 Min. backen.
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einem glatten Guss verrühren und auf den noch warmen Kuchen streichen.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und mit den abgetropften Mandarinen belegen.
Den Kuchen auf der unteren Schiene bei Unterhitze 180 °C 20-25 Min. backen.
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einem glatten Guss verrühren und auf den noch warmen Kuchen streichen.
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