Walzer - Torte



Zutaten für Portionen

1 Glas Sauerkirschen (720 ml)
400 g Butter
225 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
Ei(er)
300 g Mehl
3 TL, gestr. Backpulver
450 ml Milch
5 EL Milch
2 TL Kakaopulver
1 Pck. Puddingpulver (Vanille - Geschmack)
50 g Kuvertüre, Halbbitter
  Fett für die Form

Zubereitung

Kirschen abtropfen lassen, 200 g Butter, 150 g Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver portionsweise abwechselnd mit 4 EL Milch unterrühren. Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten und ca. 2/3 des Teiges darin glatt streichen. Den restlichen Teig mit Kakao und 1 EL Milch verrühren. Auf den hellen Teig streichen. Kirschen, bis auf 16 zum Verzieren, darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Das Puddingpulver mit 4 - 5 EL Milch verrühren. Die restliche Milch und 75 g Zucker aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver einrühren. Nochmals aufkochen lassen. Unter gelegentlichem Rühren auskühlen lassen. Die restliche weiche Butter weißschaumig schlagen und den Pudding esslöffelweise unterrühren. 2/3 der Buttercreme auf dem Boden verteilen und glatt streichen.

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. In einen kleinen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden und die Torte mit wellenförmigen Linien verzieren und alles gut trocknen lassen. Die restliche Buttercreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und 16 Tuffs auf die Torte spritzen. Die übrigen Kirschen darauf setzen. Die Torte kalt stellen, bis die Buttercreme fest geworden ist.
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 400 kcal
Freischaltung: 17.05.07
Rezept-Statistiken: 1.631 (3)* gelesen
10 (0)* gespeichert
35 (0)* gedruckt
3 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

luckys-home Chefkoch


Mitglied seit 30.01.2007
775 Beiträge (ø0,4/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


 

Passende Magazinartikel

Sommerliche Torten mit Frischkäse, Mascarpone oder Milchreis
Userin Barbara zeigt, wie einfach Torten dekorieren funktioniert!
Die süßen Beeren sind zurzeit in aller Munde – am liebsten pur oder als Kuchenzutat!
Frischkäsetorte mit Blaubeeren
Tortenglück für frisch Vermählte
Mit originellen Leckereien rund um Fußball die Europameisterschaft genießen
Lieblingstorten von Schwarzwälder Kirsch über Käsesahne bis Giotto-Torte

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: