Henglein
Rama Cremefine
| Batida - Bounty Muffins
| 250 g | Mehl |
| 50 g | Stärkemehl |
| 1 EL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Butter, sehr weich |
| 2 | Ei(er) |
| 120 g | Süßigkeiten (Bounty) |
| 150 ml | Batida de Coco |
| 100 ml | Milch |
| 80 g | Zucker |
Zubereitung
Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Bountys in kleine Stücke schneiden und kurz kühl stellen.
Mehl mit Speisestärke, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel kurz vermischen.
In einer weiteren Schüssel sehr weiche Butter, Zucker, Eier, Batida de Coco und Milch gut miteinander verrühren.
Mehlgemisch und Bountystückchen dazugeben und nochmals kurz unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und 20 - 25 Minuten bei Ober/Unterhitze backen.
Nach Belieben Muffins mit kleinen Bountystückchen garnieren.
Die Bountys in kleine Stücke schneiden und kurz kühl stellen.
Mehl mit Speisestärke, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel kurz vermischen.
In einer weiteren Schüssel sehr weiche Butter, Zucker, Eier, Batida de Coco und Milch gut miteinander verrühren.
Mehlgemisch und Bountystückchen dazugeben und nochmals kurz unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und 20 - 25 Minuten bei Ober/Unterhitze backen.
Nach Belieben Muffins mit kleinen Bountystückchen garnieren.
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habe dein Rezept gestern ausprobiert und muss sagen, dass die Muffins wirklich sehr lecker waren. :-)
Auch wenn sie mir persönlich zu wenig nach Bounty geschmeckt haben, obwohl ich schon einen Teil des Mehls duirch Kakaopulver ersetzt und etwas Kokosflocken beigemengt habe. Werde beim nächsten Versuch noch mehr Kakaopulver nehmen und die Milch teilweise durch Kokosmilch ersetzen, mal schauen wie das dann schmeckt. :-) Werde berichten und in Kürze noch Bilder meiner Muffins hochladen.
Liebe Grüße
PraiseCat
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