Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchensteaks auf Tomatenreis
)
| 500 g | Hähnchenschnitzel (Hähnchensteaks) |
| 4 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 | Tomate(n), (Strauchtomaten) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 400 g | Tomate(n), passierte (Dose) |
| 2 EL | Chilisauce |
| ½ Tasse | Wasser |
| 1 Tasse | Reis |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ Bund | Schnittlauch oder Schnittknoblauch |
Zubereitung
Fleisch in Sojasauce etwa 30 Minuten marinieren.
Für den Tomatenreis Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln und zusammen mit den passierten Tomaten, der Chilisauce und dem Wasser in einer Stielkasserolle erhitzen und etwa 5 Minuten bei geringer Hitze im geschlossenen Topf köcheln lassen.
Den Reis einrühren und etwa 20 Minuten im offenen Topf ziehen lassen. Nach 10 Minuten die in Stücke geschnittenen Tomaten dazu geben und unterrühren. Hin und wieder umrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und klein gehackten Schnittknoblauch unterrühren.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Fleischstücke kurz scharf anbraten, Hitze herunterstellen und in etwa 10 Minuten durchgaren lassen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Die Tomatenreismenge ist großzügig bemessen und würde sicher auch für 4 Personen reichen.
Für den Tomatenreis Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln und zusammen mit den passierten Tomaten, der Chilisauce und dem Wasser in einer Stielkasserolle erhitzen und etwa 5 Minuten bei geringer Hitze im geschlossenen Topf köcheln lassen.
Den Reis einrühren und etwa 20 Minuten im offenen Topf ziehen lassen. Nach 10 Minuten die in Stücke geschnittenen Tomaten dazu geben und unterrühren. Hin und wieder umrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und klein gehackten Schnittknoblauch unterrühren.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Fleischstücke kurz scharf anbraten, Hitze herunterstellen und in etwa 10 Minuten durchgaren lassen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Die Tomatenreismenge ist großzügig bemessen und würde sicher auch für 4 Personen reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
12.11.2007 11:14
Hallo Schrat,
auch von uns 4 ****, denn das Gericht hat es in sich. Das war mal ein ganz anderer Geschmack von Hähnchen, der Tomaten-Reis war die Wucht.
Wir waren begeistert von dem Gericht, wie schon gesagt sehr einfach zuzubereiten.
Viele Grüsse
der Norbert
auch von uns 4 ****, denn das Gericht hat es in sich. Das war mal ein ganz anderer Geschmack von Hähnchen, der Tomaten-Reis war die Wucht.
Wir waren begeistert von dem Gericht, wie schon gesagt sehr einfach zuzubereiten.
Viele Grüsse
der Norbert
TheSunny 
sagt:
sagt: 04.10.2008 19:43
Auch von uns 4 *!!! Ein leckeres Gericht mit "einfachen" Zutaten und ohne großen Aufwand, super!
Der Reis hat bei uns etwas länger gedauert, ca. 30 Minuten bis er ganz weich war... aber das Warten hat sich gelohnt ;-)
Der Reis hat bei uns etwas länger gedauert, ca. 30 Minuten bis er ganz weich war... aber das Warten hat sich gelohnt ;-)
bufana 
sagt:
sagt: 01.11.2008 16:26
hallo schrat,
hat uns sehr gut geschmeckt! irgendwie hatte ich das marinieren in der sojasoße überlesen ;o) ich habe sie kurzerhand in den tomatenreis gekippt - und das war richtig gut *g*
thx für das leckerchen
lg buf
hat uns sehr gut geschmeckt! irgendwie hatte ich das marinieren in der sojasoße überlesen ;o) ich habe sie kurzerhand in den tomatenreis gekippt - und das war richtig gut *g*
thx für das leckerchen
lg buf
Ingelengel 
sagt:
sagt: 07.11.2008 19:57
Hallo!
Super lecker. Gab es Heute bei uns zum Abendbrot.
Wird es auch bestimmt noch öfters geben.
Gruß
Inge
Super lecker. Gab es Heute bei uns zum Abendbrot.
Wird es auch bestimmt noch öfters geben.
Gruß
Inge
bibiagapi 
sagt:
sagt: 29.01.2009 10:46
Hallo Schrat,
den Reis lieben wir alle. Ich nehme aber anstelle des Wassers Tomatensaft. Allerdings etwas mehr. Und auch etwas mehr als eine Prise Zucker. Schmeckt super. Wer kein Fleisch mag sollte einmal pochierte Eier dazu versuchen. Mir selbst schmeckt das noch besser als mit Fleisch. Kompliment fuer die tollen Fotos, die deine Rezepte immer begleiten. Man bekommt noch mehr Lust nachzukochen.
LG aus Kreta
Stephanie
den Reis lieben wir alle. Ich nehme aber anstelle des Wassers Tomatensaft. Allerdings etwas mehr. Und auch etwas mehr als eine Prise Zucker. Schmeckt super. Wer kein Fleisch mag sollte einmal pochierte Eier dazu versuchen. Mir selbst schmeckt das noch besser als mit Fleisch. Kompliment fuer die tollen Fotos, die deine Rezepte immer begleiten. Man bekommt noch mehr Lust nachzukochen.
LG aus Kreta
Stephanie
Zwetschgennudel
sagt:
sagt: 04.11.2009 14:22
Hallo Schrat,
es hat uns sehr gut geschmeckt und war schnell gemacht!
Ich habe die Zwiebeln zunächst in Öl an gedünstet und erst dann Tomaten, Wasser etc. dazu getan. Der Reis war bei mir auch erst nach 30 Min. gar. Außerdem habe ich das Fleisch nicht gesalzen, da die Sojasoße an sich schon recht salzig ist. Ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten.
Vielen Dank fürs Rezept und liebe Grüße,
Zwetschgennudel
es hat uns sehr gut geschmeckt und war schnell gemacht!
Ich habe die Zwiebeln zunächst in Öl an gedünstet und erst dann Tomaten, Wasser etc. dazu getan. Der Reis war bei mir auch erst nach 30 Min. gar. Außerdem habe ich das Fleisch nicht gesalzen, da die Sojasoße an sich schon recht salzig ist. Ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten.
Vielen Dank fürs Rezept und liebe Grüße,
Zwetschgennudel
Eselchen87
sagt:
sagt: 29.03.2012 11:05
Hallo,
gestern gab es bei uns den Tomatenreis, mit Pute! Der Metzger hatte leider kein Hähnchen mehr..... ansonsten hab ich mich genau ans Rezept gehalten, und es war sehr sehr lecker!
Den Tomatenreis werde ich demnächst mal mit einem schönen Fischfilet testen!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Grüße
gestern gab es bei uns den Tomatenreis, mit Pute! Der Metzger hatte leider kein Hähnchen mehr..... ansonsten hab ich mich genau ans Rezept gehalten, und es war sehr sehr lecker!
Den Tomatenreis werde ich demnächst mal mit einem schönen Fischfilet testen!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Grüße
Cruise2007
sagt:
sagt: 04.05.2012 12:34
Hmmmm war das lecker!
5 Sterne hab allerdings etwas weniger Chilisoße genommen war trotzdem scharf genug.
Danke für das tolle Rezept das gibts jetzt öfters bei uns.sogar mein Mann war begeistert und das heißt schon was.
5 Sterne hab allerdings etwas weniger Chilisoße genommen war trotzdem scharf genug.
Danke für das tolle Rezept das gibts jetzt öfters bei uns.sogar mein Mann war begeistert und das heißt schon was.
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inspiriert durch die tollen Bilder habe ich das Rezept heute nachgekocht, sehr lecker und einfach in der Zubereitung.
Habe allerdings die doppelte Menge Reis dazu gemacht sonst hätte es nicht gereicht.
Groß und klein waren begeistert-was will man mehr.
LG dagli
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