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Apfel - Ahornsirup Muffins
Zutaten
| 240 g | Mehl |
| 2 m.-große | Äpfel |
| 80 g | Walnüsse, gehackt |
| 1 EL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 1 | Ei(er) |
| 80 g | Butter, flüssig |
| 70 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 120 ml | Ahornsirup |
| 160 g | Joghurt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Backofen auf 200°C vorheizen.
Äpfel vierteln, entkernen und in Stückchen schneiden.
Mehl, Backpulver, Natron und gehackte Walnüsse in einer Schüssel gut vermischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, geschmolzene Butter, Zucker, Salz, Ahornsirup und Joghurt kräftig miteinander verrühren bis sich alles gut miteinander vermischt hat.
Mehlmischung und Apfelstückchen dazugeben und nochmals gut unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten bei 175°C Umluft backen.
Äpfel vierteln, entkernen und in Stückchen schneiden.
Mehl, Backpulver, Natron und gehackte Walnüsse in einer Schüssel gut vermischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, geschmolzene Butter, Zucker, Salz, Ahornsirup und Joghurt kräftig miteinander verrühren bis sich alles gut miteinander vermischt hat.
Mehlmischung und Apfelstückchen dazugeben und nochmals gut unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten bei 175°C Umluft backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hat uns allen gut geschmeckt. Fast gesund mit den 2 Äpfeln - die machen die Muffins auch so schön fruchtig.
Liebe Grüße
Liebe Grüße
Leckere, saftige Muffins - Sehr easy und schnell zu machen!
Haben sehr gut geschmeckt.
LG fux
Haben sehr gut geschmeckt.
LG fux
Hallo Seelenschein!
Am Montagabend habe ich diese Muffins gemacht, gestern konnte ich endlich einen probieren. Die sind wirklich sehr lecker, locker und saftig und schnell gemacht!
Ach ja, habe noch zu den Äpfel ein wenig Zimt gegeben, das hat dann zusätzlich noch ein wenig weihnachtlich geschmeckt!
Fotos kommen noch!
LG Tanja
Am Montagabend habe ich diese Muffins gemacht, gestern konnte ich endlich einen probieren. Die sind wirklich sehr lecker, locker und saftig und schnell gemacht!
Ach ja, habe noch zu den Äpfel ein wenig Zimt gegeben, das hat dann zusätzlich noch ein wenig weihnachtlich geschmeckt!
Fotos kommen noch!
LG Tanja
Hallöchen!
Ich habe die Muffins anstatt mit Ahornsirup mit (selbst hergestelltem) Tonkabohnensirup gemacht. Superlecker, supersaftig. Die werde ich noch mal backen, sicher auch mal mit Ahornsirup.
Vielen Dank, für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Andrea
Ich habe die Muffins anstatt mit Ahornsirup mit (selbst hergestelltem) Tonkabohnensirup gemacht. Superlecker, supersaftig. Die werde ich noch mal backen, sicher auch mal mit Ahornsirup.
Vielen Dank, für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Andrea
Habe die Muffins gerade gebacken und etwas Zimtpulver dazu gegeben. Habe die Walnüsse grob gehackt, damit man was zu kauen hat. Haben mir sehr gut geschmeckt, wird's bestimmt nicht das letzte mal geben. Lade noch ein Bild hoch.
Die Muffins sind richtig super lecker. Beim ersten mal als ich die Muffins gebacken habe, waren innerhalb von kurzer Zeit vernascht.
Die leckersten Muffins überhaupt! Ich habe aber die Butter weggelassen, schmeckt ganz genauso gut ohne aber ist viel gesünder und hat weniger Kalorien.
Zuerst war ich skeptisch, aber die Kombination mit den Walnüssen (ich hatte gröbere Stückchen drin) ist wirklich hammerlecker! Bild folgt :-)
Hallo,
gestern gab es bei uns diese wundervollen fuffigen Muffins. Besonders gut gefallen hat uns, das sie nicht so krümmeln sondern sehr luftig waren. Es waren alle so begeistert, das nichts mehr da ist. Ich bekam mit der Menge 24 Stück raus.
Liebe Grüße
Ummutarik
gestern gab es bei uns diese wundervollen fuffigen Muffins. Besonders gut gefallen hat uns, das sie nicht so krümmeln sondern sehr luftig waren. Es waren alle so begeistert, das nichts mehr da ist. Ich bekam mit der Menge 24 Stück raus.
Liebe Grüße
Ummutarik
Ganz tolles Rezept für superleckere Muffins - vielen Dank!!
Habe anstelle der Butter 80g Rapsöl genommen - ansonsten alles belassen, wie im Rezept beschrieben.
Habe anstelle der Butter 80g Rapsöl genommen - ansonsten alles belassen, wie im Rezept beschrieben.
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dsara
12.01.2008 13:08 Uhr