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Kirsch - Nuss - Kuchen
Zutaten
| 500 g | Kirschen |
| 150 g | Butter, weiche |
| 150 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Schokolade (Zartbitter), geriebene |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1 EL | Puderzucker |
| Fett für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kirschen waschen und entsteinen.
Die Butter mit Zucker schaumig rühren. Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Die Eigelbe nacheinander unter die Buttermasse rühren. Die Schokolade und die Nüsse hinzufügen und den Eischnee unterheben.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (28 cm Durchmesser) mit Butter ausstreichen und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig in die Form füllen, die Kirschen darauf verteilen. Den Kuchen im Backofen auf der untersten Schiene ca. 1 Std. backen, dann 10 Min. im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker besieben.
Die Butter mit Zucker schaumig rühren. Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Die Eigelbe nacheinander unter die Buttermasse rühren. Die Schokolade und die Nüsse hinzufügen und den Eischnee unterheben.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (28 cm Durchmesser) mit Butter ausstreichen und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig in die Form füllen, die Kirschen darauf verteilen. Den Kuchen im Backofen auf der untersten Schiene ca. 1 Std. backen, dann 10 Min. im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker besieben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ich kenne das Rezept schon seit Jahren aus einer anderen Datenbank. Ich mache den Kuchen regelmäßig, er wird so wunderbar saftig und schmeckt auch am nächsten Tag noch herrlich frisch.
Viele Grüße,
Maleila
ich kenne das Rezept schon seit Jahren aus einer anderen Datenbank. Ich mache den Kuchen regelmäßig, er wird so wunderbar saftig und schmeckt auch am nächsten Tag noch herrlich frisch.
Viele Grüße,
Maleila
Hallo,
Den Kuchen habe ich schon öfters gebacken und er kommt immer gut an.
Die letzten beiden male habe ich ihn mit Sahne bestrichen und Eierlikör drübergeschüttet. Der Kuchen eignet sich hervorragend als Grundlage für eine Eierlikörtorte.
LG die M
Den Kuchen habe ich schon öfters gebacken und er kommt immer gut an.
Die letzten beiden male habe ich ihn mit Sahne bestrichen und Eierlikör drübergeschüttet. Der Kuchen eignet sich hervorragend als Grundlage für eine Eierlikörtorte.
LG die M
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Maleila
30.03.2010 10:58 Uhr