Henglein
Rama Cremefine
| Kirsch - Nuss - Kuchen
)
| 500 g | Kirschen |
| 150 g | Butter, weiche |
| 150 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Schokolade (Zartbitter), geriebene |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1 EL | Puderzucker |
| Fett für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Die Kirschen waschen und entsteinen.
Die Butter mit Zucker schaumig rühren. Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Die Eigelbe nacheinander unter die Buttermasse rühren. Die Schokolade und die Nüsse hinzufügen und den Eischnee unterheben.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (28 cm Durchmesser) mit Butter ausstreichen und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig in die Form füllen, die Kirschen darauf verteilen. Den Kuchen im Backofen auf der untersten Schiene ca. 1 Std. backen, dann 10 Min. im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker besieben.
Die Butter mit Zucker schaumig rühren. Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Die Eigelbe nacheinander unter die Buttermasse rühren. Die Schokolade und die Nüsse hinzufügen und den Eischnee unterheben.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (28 cm Durchmesser) mit Butter ausstreichen und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig in die Form füllen, die Kirschen darauf verteilen. Den Kuchen im Backofen auf der untersten Schiene ca. 1 Std. backen, dann 10 Min. im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker besieben.
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Kommentare anderer Nutzer
mairose13 
sagt:
sagt: 24.05.2011 21:20
Hallo,
Den Kuchen habe ich schon öfters gebacken und er kommt immer gut an.
Die letzten beiden male habe ich ihn mit Sahne bestrichen und Eierlikör drübergeschüttet. Der Kuchen eignet sich hervorragend als Grundlage für eine Eierlikörtorte.
LG die M
Den Kuchen habe ich schon öfters gebacken und er kommt immer gut an.
Die letzten beiden male habe ich ihn mit Sahne bestrichen und Eierlikör drübergeschüttet. Der Kuchen eignet sich hervorragend als Grundlage für eine Eierlikörtorte.
LG die M
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Viele Grüße,
Maleila
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