Henglein
Rama Cremefine
| Schnelles Pfefferfleisch
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauch (Zehen) |
| 1 | Pfefferschote(n) |
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 EL | Öl |
| ¼ Liter | Fleischbrühe |
| ⅛ Liter | Wein, rot |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 gr. Dose/n | Bohnen, weiß |
| 1 EL | Paprika, edelsüß |
| 2 EL | Petersilie |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Pfefferschote halbieren, entkernen und in dünne Ringe schneiden. Hackfleisch anbraten und zerpflücken, oft wenden. Geschnittene Zutaten beifügen, ebenso Fleischbrühe und Rotwein. Mit Salz würzen, zugedeckt schwach sieden lassen. Bohnen und Tomatenmark zugeben, Paprika und Petersilie zufügen, kurz ziehen lassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
juergen07 
sagt:
sagt: 04.05.2004 20:14
Das war widermal was leckeres und der Knoblauch das war wider Spitze.
Grüsse Jürgen
Grüsse Jürgen
eflip 
sagt:
sagt: 02.04.2007 15:46
Seeehr lecker, da braucht man wirklich nur Baguette dazu.
Besten Dank dafür!!
Besten Dank dafür!!
lordseagle 
sagt:
sagt: 20.03.2008 13:26
Sehr lecker, schnell und wenig Aufwand - solche Rezepte mag ich besonders :-)
Das Öl kann man sich übrigens komplett sparen, wenn man eine beschichtete Pfanne benutzt und das Hackfleisch schon in die kalte Pfanne legt. Dann brennt nichts an und das Eigenfett des Hacks (bei Rinderhack 20%, bei gemischtem sogar 30%) reicht völlig aus. Wegen des geringeren Fettanteils habe ich auch Rinderhack verwendet.
Dazu Baguette, um die LECKERE Sauce komplett aufzutunken :-)))
Das Öl kann man sich übrigens komplett sparen, wenn man eine beschichtete Pfanne benutzt und das Hackfleisch schon in die kalte Pfanne legt. Dann brennt nichts an und das Eigenfett des Hacks (bei Rinderhack 20%, bei gemischtem sogar 30%) reicht völlig aus. Wegen des geringeren Fettanteils habe ich auch Rinderhack verwendet.
Dazu Baguette, um die LECKERE Sauce komplett aufzutunken :-)))
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
LG Beate
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten