Die Zwiebeln schälen. Zusammen mit den Schweineschnitzeln würfeln. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Champignons putzen und je nach Größe zerteilen. Petersilie hacken.

Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Gegen Ende der Bratdauer die Zwiebelwürfel dazugeben. Zucchini und Champignons untermischen und alles etwa 6 Min. pfannenrühren. Petersilie, Crème double und Weißwein einrühren. Nach Geschmack würzen, noch etwa 3 Min verrühren und erhitzen. Dann servieren.