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Datteln mit Speck
Tapas: Datiles con bacon
Zutaten
| 12 Scheiben | Schinkenspeck, geräucherter |
| 24 | Datteln, getrocknet, entkernt |
| 200 ml | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Speckscheiben halbieren. In jede Speckscheibe 1 Dattel einwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
Das Olivenöl mit den zerdrückten Knoblauchzehen bis kurz vor dem Rauchpunkt erhitzen. Den Knoblauch entfernen und die eingewickelten Datteln unter ständiger Begutachtung ausbacken, bis der Speck goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Das Olivenöl mit den zerdrückten Knoblauchzehen bis kurz vor dem Rauchpunkt erhitzen. Den Knoblauch entfernen und die eingewickelten Datteln unter ständiger Begutachtung ausbacken, bis der Speck goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
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hi Corela1:
ein Tipp: geht auch sehr gut auf dem Grill; dann stecke ich jeweils 3 - 5 Speckdatteln auf einen Spiess, statt jede einzeln
c u
Mike
PS: die obige Zutatenmenge für eine Person?? wäre sogar mir zuviel :-) eher 4 - 6 Portionen
ein Tipp: geht auch sehr gut auf dem Grill; dann stecke ich jeweils 3 - 5 Speckdatteln auf einen Spiess, statt jede einzeln
c u
Mike
PS: die obige Zutatenmenge für eine Person?? wäre sogar mir zuviel :-) eher 4 - 6 Portionen
Hallo Mike,
Du hast vollkommen recht, auch bei uns ist die Menge für 4 Personen ausreichend!
Gruß
Corela1
Du hast vollkommen recht, auch bei uns ist die Menge für 4 Personen ausreichend!
Gruß
Corela1
Hilfreicher Kommentar:
hallo zusammen,
das gab es am letzten wochenende bei unserem spanischen abend. ich habe ausserdem noch backpflaumen und getr. aprikosen in speck gewickelt und gebraten. alles super.
gruss gabi
das gab es am letzten wochenende bei unserem spanischen abend. ich habe ausserdem noch backpflaumen und getr. aprikosen in speck gewickelt und gebraten. alles super.
gruss gabi
Hilfreicher Kommentar:
Wir machen das auch sehr gern, immer wenn es Tapas gibt oder als Amuse-Geule, aber wir füllen die Datteln vor dem Umwickeln gern noch mit etwas Kräuterfrischkäse oder anderen Käsesorten.
Hilfreicher Kommentar:
Lecker ist auch eine Mandel (ohne Haut) in der Dattel. Marix
Hallo,
also die Datteln mit Speck sind wirklich super lecker. Nachdem wir sie beim Spanier gegessen haben, dachte ich mir das muss ich mal ausprobieren.
Kann man wirklich nur empfehlen.
Viele Grüße
Dany
also die Datteln mit Speck sind wirklich super lecker. Nachdem wir sie beim Spanier gegessen haben, dachte ich mir das muss ich mal ausprobieren.
Kann man wirklich nur empfehlen.
Viele Grüße
Dany
immer wieder sehr lecker.gibt es regelmäßig!
Absolut einfach und immer wieder lecker.
Prima für das Silvester-Tapas-Dinner.
Danke fürs Einstellen des Rezepts.
Gruß!
A.
Prima für das Silvester-Tapas-Dinner.
Danke fürs Einstellen des Rezepts.
Gruß!
A.
Habe an Weihnachten für meine Family einen Tapas-Abend gemacht und dafür auch diese super leckeren Datteln. Das ausbraten im Knoblauchöl (hatte noch selbstgemachtes mit Knoblauch, Chili und Rosmarin drin) ist einfach genial. Dieser leichte Knoblauchgeschmack, die süßen Datteln und der knusprige Speck..... Mjam!! :-)
***** von mir!
***** von mir!
Eigentlich ess ich nicht so gerne Datteln, aber die Kombination aus süß und salzig ist einfach genial! Mit sehr hohem Spucke-Zusammenlauf-Faktor! ;o)
Sehr zu empfehlen!
LG Silphinja
Sehr zu empfehlen!
LG Silphinja
Die gibt es bei uns seit Jahren und sind sooo lecker! Allerdings drehe ich sie sehr vorsichtig, so dass ich keine Zahnstocher benötige. Lecker, lecker, lecker!
LG AnnaS
LG AnnaS
Hallo Anna,
Du schreibst: "ich drehe sie sehr vorsichtig"!
Bedeutet dies, dass Du sie jeweils seitlich einschlägst?
Und: wie eßt Ihr sie dann?
Nicht doch mit Hilfe eines Zahnstochers als Fingerfood?
Vorteil Deiner Variante:
ohne Zahnstocher lassen sie sich deutlich unkomplizierter ausbacken.
LG zur Nacht
Corela
Du schreibst: "ich drehe sie sehr vorsichtig"!
Bedeutet dies, dass Du sie jeweils seitlich einschlägst?
Und: wie eßt Ihr sie dann?
Nicht doch mit Hilfe eines Zahnstochers als Fingerfood?
Vorteil Deiner Variante:
ohne Zahnstocher lassen sie sich deutlich unkomplizierter ausbacken.
LG zur Nacht
Corela
hmmm ... waren lecker, habe sie zu einer Party gereicht. Jedoch kalt schmecken sie mir nicht mehr so ganz. Sollte also heiß serviert werden :-)
LG
katschilibum
LG
katschilibum
Hallo ,
sehr lecker , das richtige für meinen spanischen Abend .
sehr lecker , das richtige für meinen spanischen Abend .
Hm lecker, wir haben gestern einen spanischen Abend gemacht und die sind echt gut angekommen. Habe Sie auf einem portugiesischen Abend kennengelernt und wollte es sofort selber machen und es ist super gelungen.....
Gruss Queenbee
Gruss Queenbee
lecker, simpel, schnell gemacht.
auch ohne knoblauch durchaus empfehlenswert... ;)
auch ohne knoblauch durchaus empfehlenswert... ;)
Hilfreicher Kommentar:
Ohja, sehr fein, ich geb die dann immer in so ne Auflaufform und mach das im Backofen, so in ner viertel Stunde sind die dann ohne weiteres Fett fertig. Da braucht man dann auch keine Zahnstocher.
Diese Dinger machen süchtig !!!
Vielen Dank für das Rezept
Gruß
Nove13
Vielen Dank für das Rezept
Gruß
Nove13
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Da ich aber dieses Mal auf den Knoblauch (und seine unschönen Nebenwirkungen) verzichten wollte, hab ich nach einer Alternative gesucht.
Schlussendlich habe ich die Datteln mit Erdnussbutter gefüllt und sie waren riiiiiichtig lecker! :)
Das werde ich mir wahrscheinlich beibehalten;-)
LG
Da ich aber dieses Mal auf den Knoblauch (und seine unschönen Nebenwirkungen) verzichten wollte, hab ich nach einer Alternative gesucht.
Schlussendlich habe ich die Datteln mit Erdnussbutter gefüllt und sie waren riiiiiichtig lecker! :)
Das werde ich mir wahrscheinlich beibehalten;-)
LG
Hilfreicher Kommentar:
Gestern Abend wieder gemacht...absolut lecker.
Ich bevorzuge allerdings die hier auch schon erwähnte Zubereitung im Ofen. Ganz ohne Öl. In einer Form einfach solange bei 180 Grad so lange im Ofen lassen, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.
Diesmal habe ich auch noch Trockenpflaumen verwendet. Außerdem Datteln und Pflaumen vor dem einwickeln teilweise mit 1-2 Mandeln versehen.
Auch kalt ein absoluter Genuss.
Ich bevorzuge allerdings die hier auch schon erwähnte Zubereitung im Ofen. Ganz ohne Öl. In einer Form einfach solange bei 180 Grad so lange im Ofen lassen, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.
Diesmal habe ich auch noch Trockenpflaumen verwendet. Außerdem Datteln und Pflaumen vor dem einwickeln teilweise mit 1-2 Mandeln versehen.
Auch kalt ein absoluter Genuss.
Immer wieder lecker! Perfekt auf unserem Tapas Buffet!!!
Danke!!!
Danke!!!
Hi,
genauso mag ich sie auch am liebsten! Ohne Füllung in etwas Knoblauchöl in der gebraten oder auch ohne Öl mit ein paar Knobizehen im Ofen in einer Auflorfform z.B. ... seeeehr sehr leggaa.
5 Sternchen *****
LG
Doc
genauso mag ich sie auch am liebsten! Ohne Füllung in etwas Knoblauchöl in der gebraten oder auch ohne Öl mit ein paar Knobizehen im Ofen in einer Auflorfform z.B. ... seeeehr sehr leggaa.
5 Sternchen *****
LG
Doc
Schmeckt auch vorzüglich mit einem Stückchen Schafskäse in der Mitte.
mit Erdnussbutter füllen (gibt dem ganzen eine unerwartete Note) und ab in den Ofen.
Lecker!
Lecker!
Hallo kann ich die auch fertig braten un dann wieder erwärmen?
Oder schmeckt das nicht so. Würde sie gern für unser Büffet machen doch leider muss ich alles vorbereiten und kann dann nur noch warm machen!
Oder schmeckt das nicht so. Würde sie gern für unser Büffet machen doch leider muss ich alles vorbereiten und kann dann nur noch warm machen!
Hallo,
ich habe die Hälfte mit Frischkäse und den Rest mit Cashewnüssen gefüllt.War sehr lecker, mal was ganz anderes.Vielen Dank für das Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
ich habe die Hälfte mit Frischkäse und den Rest mit Cashewnüssen gefüllt.War sehr lecker, mal was ganz anderes.Vielen Dank für das Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
Meine Lieblingsdatteln!
Habe sie schon letztes Jahr und seither iimer wieder gemacht und vergessen, sie zu bewerten - so'ne Schlamperei ;-)
Das Problem bei diesen Datteln ist, dass man einfach nicht mehr aufhören kann zu essen, solange bis der Teller leer ist....
lg migaweki
Habe sie schon letztes Jahr und seither iimer wieder gemacht und vergessen, sie zu bewerten - so'ne Schlamperei ;-)
Das Problem bei diesen Datteln ist, dass man einfach nicht mehr aufhören kann zu essen, solange bis der Teller leer ist....
lg migaweki
....Ich liebe es.....
LG
LG
Legge, legga,
habe den Bacon noch vor dem Einwickeln mit etwas THymian bestreut. Schmeckt dann noch besser!!
4****
Servus asu München
Ully
habe den Bacon noch vor dem Einwickeln mit etwas THymian bestreut. Schmeckt dann noch besser!!
4****
Servus asu München
Ully
So einfach und sooooo lecker! Meine Gäste waren begeistert!
Ich mach die immer mit Backpflaumen und Bacon und schiebe sie bei 200 Grad in den heißen Ofen. Dann brät der Speck schön knusprig aus und sie sind nicht so fett!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Habe am WE meinen Gaumen mal so etwas von verwöhnt! Die Teile sind echt der Mega-Burner!!! Habe sie wie oben schon einmal erwähnt (ohne Zahnstocher etc.) in eine Auflaufform gegebenund es hat super zusammen gehalten. Super Tipp, vielen Dank! Ergo....5 *! Wird es auf alle Fälle häufiger geben!
Dazu gab es gefüllte Bresaola-Säckchen, einen Basilikum-Ruccola-Erdbeer-Salat, einen Feta-Paprika-Dip und ein Oliven-Chiabatta (alles aus CK ). Diese Zusammenstellung ist ebenfalls sehr gut angekommen. Vielleicht möchte ja jemand diese Zusammenstellung aufgreifen, da sich alles sehr gut und relativ einfach zubereiten lässt und zudemnoch einen gewissen Pfiff hat! Wünsche allen viel Spaß dabei! Das Lob wird Euch sicher sein ;-)
Grüße von gerryone
Dazu gab es gefüllte Bresaola-Säckchen, einen Basilikum-Ruccola-Erdbeer-Salat, einen Feta-Paprika-Dip und ein Oliven-Chiabatta (alles aus CK ). Diese Zusammenstellung ist ebenfalls sehr gut angekommen. Vielleicht möchte ja jemand diese Zusammenstellung aufgreifen, da sich alles sehr gut und relativ einfach zubereiten lässt und zudemnoch einen gewissen Pfiff hat! Wünsche allen viel Spaß dabei! Das Lob wird Euch sicher sein ;-)
Grüße von gerryone
Super Rezept, vielen Dank! Ich liebe die Datteln im Speckmantel. 5 Sterne :-)
Super Rezept, vielen Dank! Ich liebe die Datteln im Speckmantel. 5 Sterne :-)
Hallo,
ich habe die Datteln mit einem Stückchen Raclettekäse mit Pfefferkörnern gefüllt, super!
LG
Bine66
ich habe die Datteln mit einem Stückchen Raclettekäse mit Pfefferkörnern gefüllt, super!
LG
Bine66
Am Woende habe ich ein Tapasabend gemacht unter anderem mit diesen Datteln....einfach genial gewesen und so einfach..
Hola,
habe am WE die Datteln für einen spanischen Abend gemacht. Ich habe dabei aber Schwarzwälder Schinken verwendet, da wir den lieber mögen und der nicht so fettig ist. Kam super an. Mir schmeckt hier die pure Variante am besten: Dattel + Schinken, anbraten, fertig. Un-schlag-bar!
LG
habe am WE die Datteln für einen spanischen Abend gemacht. Ich habe dabei aber Schwarzwälder Schinken verwendet, da wir den lieber mögen und der nicht so fettig ist. Kam super an. Mir schmeckt hier die pure Variante am besten: Dattel + Schinken, anbraten, fertig. Un-schlag-bar!
LG
Ich liebe es! Wir machen zwei Mal im Jahr einen Tapasabend und die Datteln sind immer der Knaller. Reiche sie aber auch so regelmäßig als Vorspeise! Hammer! Davon kann ich leider auch nie genug bekommen.
Gab gestern Abend zu nem Filmabend mit meinem Mann unter anderem diese leckere Tapa. Mir hat sie eher so lala geschmeckt, was aber mehr am Eigengeschmack der Datteln liegt, als an deinem Rezept...die sind mir einfach zu süß. Mein Mann fand sie klasse :) Deshalb von ihm die 5 Punkte...Wirds sicher noch mal geben ;)
Hallo,
bei uns gibt's die Datteln im Speckmantel auch sehr oft. Ich lege sie aber einfach in eine Auflaufform und lasse sie im Backofen garen bis der Speck knusprig braun wird... Auch ohne zusätzliches Öl sehr lecker.
LG Renni
bei uns gibt's die Datteln im Speckmantel auch sehr oft. Ich lege sie aber einfach in eine Auflaufform und lasse sie im Backofen garen bis der Speck knusprig braun wird... Auch ohne zusätzliches Öl sehr lecker.
LG Renni
hallo, so einfach und so lecker.....bilder sind unterwegs.
lg dani
lg dani
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B-B-Q
18.05.2007 12:48 Uhr