Bunter Salat mit Krabben

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Zutaten

1	Eisbergsalat
3	Paprikaschote(n), grüne, gelbe und rote
2	Zwiebel(n)
1	Salatgurke(n)
150 g	Krabben - Fleisch
4	Ei(er), hart gekochte
3 EL	Öl
4 EL	Essig
	Salz
	Pfeffer
	Zucker
	Kresse
	Dill

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 250 kcal

Salat putzen, waschen und in schmale Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen, Zwiebeln schälen. Paprika und Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Die Salatgurke fein hobeln. Eier in Scheiben schneiden.
Alle vorbereiteten Salatzutaten und die Krabben vorsichtig vermischen.
Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade rühren und über den Salat geben. Mit Kresse und Dill anrichten.

Kommentare anderer Nutzer

Wilhelm007

06.07.2012 22:06 Uhr

Habe heute den Salat auf den Tisch gebracht. Auf dem vorhandenen Bild machte er bereits Lust auf essen. Die Realität war dann abr doch besser als das Bild. Herzlichen Dank für das Rezept und es wird im Kochbuch seinen festen dauerhaften Platz erhalten.

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