Henglein
Rama Cremefine
| Räucherlachs - Lasagne
)
| 700 g | Blattspinat, TK |
| 2 EL | Butter |
| 4 EL | Mehl |
| ½ Liter | Milch |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer | |
| Muskat, gerieben | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 400 g | Tomate(n) |
| 4 EL | Kürbiskerne |
| Lasagneplatte(n), weiße | |
| 150 g | Käse, mittelalter Gouda |
| 1 EL | Semmelbrösel |
| 1 Pck. | Lachs, geräuchert (250g) |
Zubereitung
Blattspinat nach Vorschrift auftauen lassen.
Für die Bechamelsauce die Butter zerlassen, das Mehl kurz darin anschwitzen, nach und nach die Milch einrühren, einmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Die Tomaten waschen und achteln. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und danach grob hacken.
Lasagne - Platten nach Packungsanweisung kochen.
Gouda reiben und mit Semmelbrösel vermischen.
Etwas Bechamelsauce in eine feuerfeste, rechteckige Form geben, abwechselnd Lasagne - Nudeln, Spinat, Räucherlachs (4 Scheiben zum Garnieren zurück behalten), Tomaten und Kürbiskerne einfüllen. Jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die oberste Schicht sollte aus Nudeln, restlicher Sauce, Käse und Kürbiskernen bestehen.
Alles im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 35 min. backen. Mit dem restlichen Räucherlachs garnieren.
Für die Bechamelsauce die Butter zerlassen, das Mehl kurz darin anschwitzen, nach und nach die Milch einrühren, einmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Die Tomaten waschen und achteln. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und danach grob hacken.
Lasagne - Platten nach Packungsanweisung kochen.
Gouda reiben und mit Semmelbrösel vermischen.
Etwas Bechamelsauce in eine feuerfeste, rechteckige Form geben, abwechselnd Lasagne - Nudeln, Spinat, Räucherlachs (4 Scheiben zum Garnieren zurück behalten), Tomaten und Kürbiskerne einfüllen. Jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die oberste Schicht sollte aus Nudeln, restlicher Sauce, Käse und Kürbiskernen bestehen.
Alles im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 35 min. backen. Mit dem restlichen Räucherlachs garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
santolina 
sagt:
sagt: 03.01.2012 21:38
Hallo,
bin nicht so versiert in Lasagne kochen und weiss nicht wieviel Platten ich brauche und wieviel Schichten ich machen soll...
Hilfe!!!....
bin nicht so versiert in Lasagne kochen und weiss nicht wieviel Platten ich brauche und wieviel Schichten ich machen soll...
Hilfe!!!....
santolina
sagt:
sagt: 04.01.2012 00:19
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saulecker ! Die Kürbiskerne haben wir weggelassen , die mag keiner , und die Matscherei mit Käse und Semmelbröseln war uns auch zu aufwendig , wir haben den Käse einfach obendrauf in Scheiben gelegt.
Danke fürs schön Rezept sagt
der viechdoc
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