| Cookies aux trois chocolats
herbe Schokoladen - Cookies mit dreierlei Schokolade
)
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 3 EL | Joghurt |
| etwas | Buttervanille-Aroma |
| 150 g | Mehl |
| 50 g | Kakaopulver |
| 50 g | Schokolade - Pulver (Trinkschoklade) |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Schokolade, bittere, gehackt |
| 125 g | Schokolade, Vollmilch, gehackt |
| 125 g | Schokolade, weiße, gehackt |
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig schlagen. Joghurt und Vanillearoma einrühren. Mehl mit Kakao, Trinkschokoladen-Pulver und Salz mischen, gut unterrühren. Dann die Schokostückchen unter den Teig mengen. Den Teig mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze oder 160°C Umluft vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen und den Teig löffelweise mit gut 4 cm Abstand darauf setzen. Im vorgeheizten Ofen nun etwa 8-10 Minuten backen. 1 Minute auf dem Blech lassen, dann zum Erkalten auf ein Kuchengitter legen.
Ergibt ca. 40 Cookies.
Den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze oder 160°C Umluft vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen und den Teig löffelweise mit gut 4 cm Abstand darauf setzen. Im vorgeheizten Ofen nun etwa 8-10 Minuten backen. 1 Minute auf dem Blech lassen, dann zum Erkalten auf ein Kuchengitter legen.
Ergibt ca. 40 Cookies.
Kommentare anderer Nutzer
alina1st 
sagt:
sagt: 27.05.2007 16:11
Hallo Kerstin
das kommt ganz darauf an, wie lange du sie bäckst- meine waren innen weich und außen etwas knusrpig, weil ich sie so haben wollte. Willst du sie weich haben, nimmst du sie noch raus, während die Oberfläche noch weich ist, das wäre eben nach etwa 8 min. Lässt du sie noch zwei min länger drin, wird die Oberfläche dann fester und die Kekse werden eher hart. Das kannst du also slebst entscheiden und ganz eifnach mit dem Finger überprüfen.
lg alina
das kommt ganz darauf an, wie lange du sie bäckst- meine waren innen weich und außen etwas knusrpig, weil ich sie so haben wollte. Willst du sie weich haben, nimmst du sie noch raus, während die Oberfläche noch weich ist, das wäre eben nach etwa 8 min. Lässt du sie noch zwei min länger drin, wird die Oberfläche dann fester und die Kekse werden eher hart. Das kannst du also slebst entscheiden und ganz eifnach mit dem Finger überprüfen.
lg alina
jana_koch79 
sagt:
sagt: 06.07.2007 17:33
hallihallo......
kompliment, die cookies sind echt sehr lecker, nur habe ich weniger kakao genommen und 3 tafeln, also 300 g reichen leicht, sonst wird das ganze zu schokoladig =)
danke für das tolle rezept
grüßle
kompliment, die cookies sind echt sehr lecker, nur habe ich weniger kakao genommen und 3 tafeln, also 300 g reichen leicht, sonst wird das ganze zu schokoladig =)
danke für das tolle rezept
grüßle
prsampas 
sagt:
sagt: 16.10.2007 14:28
Hallo
würde gerne wissen, wo der Unterschied an Kakaopulver und Schokolade - Pulver (Trinkschoklade) liegt.
Kann ich 100gr einer Sorte Schokoladenpulver verwenden?
Hat jemand schon mit Nüssen probiert?
Könnte man auch so eine Kombination probieren, ohne die Festigkeit zu gefährden?
z.B. 50gr Trinkschoklade und 50gr Kakaopulver mit Chilli.
würde gerne wissen, wo der Unterschied an Kakaopulver und Schokolade - Pulver (Trinkschoklade) liegt.
Kann ich 100gr einer Sorte Schokoladenpulver verwenden?
Hat jemand schon mit Nüssen probiert?
Könnte man auch so eine Kombination probieren, ohne die Festigkeit zu gefährden?
z.B. 50gr Trinkschoklade und 50gr Kakaopulver mit Chilli.
alina1st
sagt:
sagt: 16.10.2007 15:51
Hi
also der Unterschied zwischen Schokoladenpulver und Kakaopulver ist einfach nur, dass Schokoladenpulver gesüßt ist und Kakaopulver nicht- will heißen, dass die Cookies nur mit Schokoladenpulver zu süß und nur mit Kakao zu herb würden. Das Kakaopulver mit chili könntest du aber nehmen, genau wie die Nüsse.
lg alina
also der Unterschied zwischen Schokoladenpulver und Kakaopulver ist einfach nur, dass Schokoladenpulver gesüßt ist und Kakaopulver nicht- will heißen, dass die Cookies nur mit Schokoladenpulver zu süß und nur mit Kakao zu herb würden. Das Kakaopulver mit chili könntest du aber nehmen, genau wie die Nüsse.
lg alina
die_tante 
sagt:
sagt: 22.11.2007 12:24
Dieses Rezept ist irre lecker !
Das waren vor etwa 3 Monaten meine allerersten selbstgebackenen Cookies als ein Freund von mir im Krankenhaus lag und ich ihm was Gutes tun wollte.
Dieses Wochenende fahr ich ihn wieder besuchen und seine WG verlangte lautstark nach mehr von diesen Cookies *lach* Also hab ich meine Küche verwüstet und die 4 fache Menge gebacken. Wehe, das reicht nicht!
Mein Tip : Ich fand, die Cookies wurden durch die Trinkschokolade ein bisschen zu süß. Deshalb hab ich sie rausgelassen.
Lecker ist auch, noch ein paar gestiftete Mandeln dazuzugeben. Oder (wie beim ersten Mal) Haselnüsse (frisch vom Strauch, geklaut aus Mamas Garten).
Aber generell ist dieses Rezept für mich echt nicht zu toppen. :)
Das waren vor etwa 3 Monaten meine allerersten selbstgebackenen Cookies als ein Freund von mir im Krankenhaus lag und ich ihm was Gutes tun wollte.
Dieses Wochenende fahr ich ihn wieder besuchen und seine WG verlangte lautstark nach mehr von diesen Cookies *lach* Also hab ich meine Küche verwüstet und die 4 fache Menge gebacken. Wehe, das reicht nicht!
Mein Tip : Ich fand, die Cookies wurden durch die Trinkschokolade ein bisschen zu süß. Deshalb hab ich sie rausgelassen.
Lecker ist auch, noch ein paar gestiftete Mandeln dazuzugeben. Oder (wie beim ersten Mal) Haselnüsse (frisch vom Strauch, geklaut aus Mamas Garten).
Aber generell ist dieses Rezept für mich echt nicht zu toppen. :)
süßesherzchen
sagt:
sagt: 15.04.2008 23:05
Ich denke das werden jetzt meine Lieblingskekse!!!
Sind echt extrem schokoladig, aber auch extrem lecker! Bei mir sind sie bloß nicht besonders auseinander gegangen, waren aber trotzdem nicht zu fest.
Sind echt extrem schokoladig, aber auch extrem lecker! Bei mir sind sie bloß nicht besonders auseinander gegangen, waren aber trotzdem nicht zu fest.
fertichmmm 
sagt:
sagt: 27.06.2008 11:43
hallo,
ich fand die Kekse sehr lecker, nur etwas zu süß, obwohl ich schon weniger Schokolade und weniger Zucker genommen habe
ich fand die Kekse sehr lecker, nur etwas zu süß, obwohl ich schon weniger Schokolade und weniger Zucker genommen habe
manhattanfee
sagt:
sagt: 22.07.2008 13:51
als größter amerikafan überhaupt habe ich diese cookies heute gebacken.
und was soll ich sagen.. amerikanischer gehts nicht.
einfach nur köstlich, damit kann man jedem amerikanischen cookiebäcker konkurrenz machen ;)
so delicious!
und was soll ich sagen.. amerikanischer gehts nicht.
einfach nur köstlich, damit kann man jedem amerikanischen cookiebäcker konkurrenz machen ;)
so delicious!
Schokobubi
sagt:
sagt: 12.08.2008 21:27
Das ganze ist nicht schlecht, aber die Schokoladenmenge und die Kakaomenge sind a bisserl zuviel. ;-)
Hab das erste mal genauso gemacht wie du es geschrieben hast, und es war bruttal Schokoladig, das man es schon fast garnicht essen konnte. Also habe ich das ganze etwas abgändert in der Menge.
Ich habe 80 gramm Zucker und Butter benutzt, und habe weniger Kakao genommen und das Zartbitter etwas aus dem ganzem herauszunehmen. Anstatt Joghurt, die H-Vollmilch nehmen geht genauso. Bei mir sind 7 schöne große (in der fläche) Cookies herausgekommen.
Schmeckt super lecker!
Hab das erste mal genauso gemacht wie du es geschrieben hast, und es war bruttal Schokoladig, das man es schon fast garnicht essen konnte. Also habe ich das ganze etwas abgändert in der Menge.
Ich habe 80 gramm Zucker und Butter benutzt, und habe weniger Kakao genommen und das Zartbitter etwas aus dem ganzem herauszunehmen. Anstatt Joghurt, die H-Vollmilch nehmen geht genauso. Bei mir sind 7 schöne große (in der fläche) Cookies herausgekommen.
Schmeckt super lecker!
Aruana
sagt:
sagt: 26.10.2008 21:41
Ich steh zwar echt total auf Schokolade, aber... die Cookies sind einfach tödlich. Und dabei hab ich schon insgesamt 50g weiße und Vollmilchschokolade weniger rein.
Sollte man in dem Rezept wohl generell etwas... kürzen. Ansonsten war die Konsistenz echt toll, hat mich gewundert, dass sie ganz ohne Backpulver so aufgegangen sind ^^.
Aber. Das nächste Mal nehm ich nochmal deutlich weniger Schokolade....
Sollte man in dem Rezept wohl generell etwas... kürzen. Ansonsten war die Konsistenz echt toll, hat mich gewundert, dass sie ganz ohne Backpulver so aufgegangen sind ^^.
Aber. Das nächste Mal nehm ich nochmal deutlich weniger Schokolade....
Rebeccs
sagt:
sagt: 21.02.2009 12:20
Hallo!
Vielen Dank für das klasse Rezept. Die Cookies sind gerade im Backofen und es duftet schon herrlich... :-)
Allerdings habe ich festgestellt, dass die gar nicht so "auseinanderlaufen", ich also die 4cm zwischen den einzelnen Keksen gar nicht hätte einhalten müssen. Woran kann denn das wohl liegen???
Vielen Dank für das klasse Rezept. Die Cookies sind gerade im Backofen und es duftet schon herrlich... :-)
Allerdings habe ich festgestellt, dass die gar nicht so "auseinanderlaufen", ich also die 4cm zwischen den einzelnen Keksen gar nicht hätte einhalten müssen. Woran kann denn das wohl liegen???
carrie1980
sagt:
sagt: 07.03.2009 10:47
hi.
also kann die anderen kommentare nich bestätigen. hab die cookies zu weihnachten gemacht und unter den kollegen verteilt und der cookie war der absolute hit!! also vielen dank fürs rezept!!
also kann die anderen kommentare nich bestätigen. hab die cookies zu weihnachten gemacht und unter den kollegen verteilt und der cookie war der absolute hit!! also vielen dank fürs rezept!!
catest
sagt:
sagt: 02.05.2009 19:12
Hab vorhin diese Cookies gebacken und ich muss sagen..wow! suuper schokoladig und super lecker. aber mehr als zwei Cookies kann man da echt nicht essen =D
Ich hab die Trinkschokolade komplett weggelassen, wäre mir sonst auch etwas zu süß geworden denke ich.
Super Rezept, genau wie die Creamcheese Cookies von dir. Mal sehen welche ich als nächstes backe ;D
Ich hab die Trinkschokolade komplett weggelassen, wäre mir sonst auch etwas zu süß geworden denke ich.
Super Rezept, genau wie die Creamcheese Cookies von dir. Mal sehen welche ich als nächstes backe ;D
Annexo
sagt:
sagt: 26.05.2009 22:16
Die besten Cookies aller Zeiten!!! Danke für das Rezept! Soooooooooooooooooo schokoladig und soooooooo lecker!
Es ist zwar etwas anstrengend die Schokolade klein zu hacken ohne Mixer, aber es lohnt sich.
Kann ich nur jedem empfehlen, der Schoko-Kekse mag...und jedem anderem auch! :)
Es ist zwar etwas anstrengend die Schokolade klein zu hacken ohne Mixer, aber es lohnt sich.
Kann ich nur jedem empfehlen, der Schoko-Kekse mag...und jedem anderem auch! :)
startessa
sagt:
sagt: 25.07.2009 17:45
ich habe die Trinkschokolade auch weg gelassen, das wäre uns zu süß
die weiße Schokolade hab ich auch komplett weg gelassen, weil ich keine hatte (und auch nicht mag)
aber die Cookies waren super schokoladig und lecker
Bilder sind unterwegs :)
die weiße Schokolade hab ich auch komplett weg gelassen, weil ich keine hatte (und auch nicht mag)
aber die Cookies waren super schokoladig und lecker
Bilder sind unterwegs :)
Fixy 
sagt:
sagt: 03.09.2009 11:39
Die Cookies sind soooooooooo lecker! Wahnsinn!!!!!
Ich hab mich genau ans Rezept gehalten und fand sie werde zu süß noch zu schokoladig, sondern einfach nur irre lecker!!! Schade, dass ich nur 5 Sterne vergeben kann.
Danke für das tolle Rezept!!!
Ich hab mich genau ans Rezept gehalten und fand sie werde zu süß noch zu schokoladig, sondern einfach nur irre lecker!!! Schade, dass ich nur 5 Sterne vergeben kann.
Danke für das tolle Rezept!!!
Missy87
sagt:
sagt: 08.09.2009 15:10
Huhu ;-)
Also ich habe diese tolle Rezept auch mal nachgebacken und fand sie waren der wahnsinn, sind echt was für Schockoladenliebhaber wie mich :-)
Ich habe allerdings auch weniger von der Schockolade genommen und zwar nur 60 g von allen Sorten, da ich mir die KOmmentare der anderen vorher angeschaut hatte und ich mss sagen die waren genau PERFEKT nicht zu süß und nicht zu schockoladig ....
Das Rezept ist super einfach und geht auch ganz schnell ....prima !!!!
LG
Missy
Also ich habe diese tolle Rezept auch mal nachgebacken und fand sie waren der wahnsinn, sind echt was für Schockoladenliebhaber wie mich :-)
Ich habe allerdings auch weniger von der Schockolade genommen und zwar nur 60 g von allen Sorten, da ich mir die KOmmentare der anderen vorher angeschaut hatte und ich mss sagen die waren genau PERFEKT nicht zu süß und nicht zu schockoladig ....
Das Rezept ist super einfach und geht auch ganz schnell ....prima !!!!
LG
Missy
Fudge 
sagt:
sagt: 21.09.2009 12:50
Hallo,
diese Cookies sind wirklich sehr lecker u. schokoladig u. das Rezept ist einfach zuzubereiten.
Da ich kein Trinkschokoladenpulver hatte, habe ich insgesamt 100g Kakaopulver genommen u. etwas mehr Zucker. Ich habe nur Vollmilch- u. Zartbitter-Schokotropfen nach Gefuehl unter den Teig gegeben weil ich keine weisse Schokolade da hatte. Meine Cookies sind ziemlich auseinandergelaufen u. ich wuerde wohl beim naechsten Mal etwas kleinere Haeufchen machen.
Mein Chef hat meine Cookies auch schon probiert u. auch bestaetigt dass die Konsistenz perfekt ist u. der Schokoladenanteil genau seinen Geschmack trifft :)
Danke fuer das Rezept Alina
diese Cookies sind wirklich sehr lecker u. schokoladig u. das Rezept ist einfach zuzubereiten.
Da ich kein Trinkschokoladenpulver hatte, habe ich insgesamt 100g Kakaopulver genommen u. etwas mehr Zucker. Ich habe nur Vollmilch- u. Zartbitter-Schokotropfen nach Gefuehl unter den Teig gegeben weil ich keine weisse Schokolade da hatte. Meine Cookies sind ziemlich auseinandergelaufen u. ich wuerde wohl beim naechsten Mal etwas kleinere Haeufchen machen.
Mein Chef hat meine Cookies auch schon probiert u. auch bestaetigt dass die Konsistenz perfekt ist u. der Schokoladenanteil genau seinen Geschmack trifft :)
Danke fuer das Rezept Alina
Desi_kocht
sagt:
sagt: 26.01.2012 13:11
Diese Cookies sind der absolute Knüller, ich mache sie nun schon das 11te Mal!!! (in 2Monaten) :-)
Immer wenn sie weg sind (und das geht leider viel zu schnell) .... müssen sofort wieder neue hier.
Danke für das supertolle Rezept!!
Immer wenn sie weg sind (und das geht leider viel zu schnell) .... müssen sofort wieder neue hier.
Danke für das supertolle Rezept!!
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ich würde gerne einmal wissen, ob die Kekse hart oder weich sind.
Gruß Kerstin
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