Muscheln mit Kräuterbutter

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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3	Zwiebel(n)
3	Knoblauchzehe(n)
50 g	Kräuterbutter
	Thymian
5 Körner	Pfeffer, grün, eingelegt
1 Stange/n	Porree
1	Lorbeerblatt
1 kg	Muschel(n), (Miesmuscheln)
125 ml	Wein, weiß, trocken

Zubereitung

Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in Kräuterbutter leise dünsten, fein geschnittenen Porree, sowie die Kräuter zufügen, andünsten, mit Weißwein ablöschen, die vom Bart befreiten Muscheln zufügen und bei geschlossenem Deckel 10-15 Minuten köcheln lassen. Nicht geöffnete Muscheln unbedingt verwerfen!

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.05.07
Rezept-Statistiken:	9.980 (7)* gelesen 45 (0)* gespeichert 425 (0)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Corela1

Mitglied seit 06.05.2004
61 Beiträge (ø0,02/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Tanja__

sagt:

27.11.2009 14:24

Sehr einfaches, aber spitzenmäßiges Rezept! Wir haben schon zweimal frische Muscheln so zubereitet und beides mal waren alle Gäste total begeistert! Viel besser als die herkömmliche Gemüse-Sud Variante!

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Tanja__

sagt:

11.01.2012 08:55

Habe auch schon öfter mit meiner Familie frische Miesmuscheln so zubereitet. Super lecker und wirklich viiiiiiiiel besser als die herkömmliche Gemüsevariante!

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