| Die ideale Beilage zu Steak
)
| 750 g | Kartoffel(n), festkochende, gewürfelt |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Blauschimmelkäse |
| 1 | Knoblauch, feinst gehackt |
| 1 TL | Rosmarin, frisch, fein gehackt |
| 2 EL | Petersilie, fein gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Kartoffelwürfel in Salzwasser halb gar kochen (ca. 10 Min.); abtropfen lassen und beiseite stellen. Die Butter und den Käse zusammen schmelzen und Knoblauch sowie Rosmarin dazugeben.
Kartoffeln mit der Käse-Butter vermischen und auf ein ungefettetes Backblech ausbreiten. Im vorgeheizten Backofen (190°C) 20 bis 25 Minuten backen.
Mit Petersilie, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und alles gut vermischen. Sofort auftragen.
Kartoffeln mit der Käse-Butter vermischen und auf ein ungefettetes Backblech ausbreiten. Im vorgeheizten Backofen (190°C) 20 bis 25 Minuten backen.
Mit Petersilie, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und alles gut vermischen. Sofort auftragen.
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