Henglein
Rama Cremefine
| Shrimp Tacos
)
| 2 | Tomate(n), reif aber fest, entkernt und klein gewürfelt |
| 2 EL | Limettensaft |
| ½ TL | Chilipulver |
| ½ TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 2 EL | Öl (Maiskeimöl) |
| 1 | Zwiebel(n), rote, klein gewürfelt |
| 4 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 18 m.-große | Shrimps, rohe, küchenfertig, ohne Schalen und grob gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Petersilie, glatte, gehackt |
| 8 | Tacos (Mais) |
| 140 g | Eisbergsalat, dünn streifig geschnitten |
| 1 | Avocado(s), gewürfelt und mit dem Saft ½ Zitrone vermischt |
| 115 g | Sauerrahm |
Zubereitung
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Tomaten, Limettensaft, Chilipulver und Kreuzkümmel vermischen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen; Zwiebel und Knoblauch darin sanft weich schmurgeln, ca. 5 Minuten. Gehackte Shrimps einrühren, sowie die gewürzten Tomaten und weitere 3 bis 5 Minuten köcheln, bis die Shrimps rosafarben sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der gehackten Petersilie vermischen.
Währenddessen die Tacos im Ofen ca. 5 Minuten aufbacken.
Zum Servieren gibt man in jede Taco-Hülle zuerst etwas Eissalat, dann die Tomaten-Shrimp Mischung; oben darauf kommen die Avocadowürfel und ein Klecks Sauerrahm.
Tomaten, Limettensaft, Chilipulver und Kreuzkümmel vermischen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen; Zwiebel und Knoblauch darin sanft weich schmurgeln, ca. 5 Minuten. Gehackte Shrimps einrühren, sowie die gewürzten Tomaten und weitere 3 bis 5 Minuten köcheln, bis die Shrimps rosafarben sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der gehackten Petersilie vermischen.
Währenddessen die Tacos im Ofen ca. 5 Minuten aufbacken.
Zum Servieren gibt man in jede Taco-Hülle zuerst etwas Eissalat, dann die Tomaten-Shrimp Mischung; oben darauf kommen die Avocadowürfel und ein Klecks Sauerrahm.
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bei uns gab es gestern auf Wunsch meines Sohnes die Shrimp Tacos. Super lecker!!! Habe die Tomaten nicht untergehoben sondern als Salsa zum Befüllen dazu gestellt. Ansonsten wie im Rezept vorgegangen. Da ich mehr Shrimps gebraten hatte als im Rezept angegeben sind, sollte aus dem Rest heute eine Pastasauce werden....eigentlich! Die Schale war leer!!
Vielen Dank für dieses wirklich nette Rezept. Sternchen sind vergeben und Fotos hochgeladen.
HG Assibaby
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