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Crema al mascarpone

Stimmen: 4 - Ø 3,3

» Rezept bewerten «

3	Ei(er)
3 EL	Zucker
1	Vanilleschote(n)
250 g	Mascarpone
1 EL	Rum

Zubereitung

Eigelb mit Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker ausgelöst hat, gegen Ende Vanillemark aus Schote lösen und zugeben. Mascarpone (und Rum) mit der Eigelbmasse verrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterziehen. Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Ruhezeit:	ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.04.01
Rezept-Statistiken:	30.821 (13)* gelesen 103 (1)* gespeichert 1.185 (0)* gedruckt 31 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

miguan

Mitglied seit 17.01.2002
13.242 Beiträge (ø3,49/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Pumamaus

sagt:

11.03.2007 17:36

Hab ich eben probiert, seeeehr lecker, steht jetzt zwar im Kühlschrank, das naschen durft ich mir aber nicht verkneifen.

Zubereitung echt easy und schnell.
Ich mach die bestimmt nochmal ;-)

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