Henglein
Rama Cremefine
| Nudel - Brokkoli - Auflauf mit Kasseler
)
| 500 g | Brokkoli, (frisch oder TK) |
| 250 g | Bandnudeln |
| 350 g | Kasseler - Kotelett |
| 325 ml | Gemüsebrühe |
| 125 ml | Sahne |
| 125 g | Käse, geriebener (Gouda oder Emmentaler) |
| 30 g | Butter oder Magarine |
| 30 g | Mehl |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Öl |
Zubereitung
Frischen Brokkoli waschen, in Rösschen schneiden und ca. 3 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Tiefgekühlten Brokkoli auftauen und evtl. in Rösschen schneiden.
Die Bandnudeln im Salzwasser nach Packungsangabe kochen.
Die Kasselerkoteletts vom Knochen trennen, in Würfel schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Das angebratene Fleisch aus der Pfanne nehmen. Die Butter bzw. Margarine mit dem Mehl in der Pfanne anschwitzen. Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hälfte des geriebenen Käse in die Soße geben und schmelzen lassen. Den Brokkoli, das Fleisch und die Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Den restlichen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) ca. 30 Minuten backen.
Die Bandnudeln im Salzwasser nach Packungsangabe kochen.
Die Kasselerkoteletts vom Knochen trennen, in Würfel schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Das angebratene Fleisch aus der Pfanne nehmen. Die Butter bzw. Margarine mit dem Mehl in der Pfanne anschwitzen. Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hälfte des geriebenen Käse in die Soße geben und schmelzen lassen. Den Brokkoli, das Fleisch und die Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Den restlichen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) ca. 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
eflip 
sagt:
sagt: 23.04.2012 19:48
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Die Kids sind Fan von dieser tollen Auflauf-Variante. Geht ruckzuck und war ratzfatz aufgefuttert. Wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank für die tolle Idee!!
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dieses Essen schmeckt sehr lecker und das Nachkochen hat sehr gut funktioniert. Ich habe dieses Rezept gewählt, weil ich frischen Brokkoli verwendet habe und mit Heissluft überbacken habe.
Die Sahne wird übrigens mit der Gemüsebrühe zum Ablöschen genommen.
LG, Angelika
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