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Pares au chocolat

Schokoladenkuchen

Zutaten

100 g Butter
Ei(er)
125 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
1 1/2 EL Kakaopulver
200 g Mehl
1 TL Backpulver
150 ml Milch
100 g Puderzucker
2 EL Kaffee, (Espresso)
1 EL Kakaopulver
1 Pck. Vanillinzucker
2 EL Kokosraspel
25 g Butter
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Springform unbedingt mit Backpapier auslegen, Rand fetten!

Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Eier, Zucker und Vanillin-Zucker zu einer weiß-cremigen Masse schlagen. Kakao und Milch zugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver unter die Masse heben. Butter ebenfalls untermischen.

Teig in die Springform geben und Kuchen bei 200°C ca. 15 Min. auf der untersten Schiene backen.

Restliche Butter für den Guss schmelzen. Puderzucker, Kakao, Vanillin-Zucker und Kaffee zufügen. Alles glatt rühren. Guss auf den lauwarmen Kuchen streichen. Mit Kokosraspeln (diese evtl. vorher anrösten) bestreuen.

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