Schlagsahne

mit Zitronenaroma

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Zutaten

250 ml	Sahne
2 EL	Sauerrahm
2 EL	Puderzucker
1 EL	Zitronensaft
1	Zitrone(n), fein abgeriebene Schale

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Arbeitsmaterialien, die mit der Sahne in Kontakt kommen, vorher im Kühlschrank erkalten lassen. Die Sahne und die saure Sahne vermischen und solange schlagen bis sie andicken. Zucker, Zitronensaft und -schale dazugeben und weiter schlagen, bis die Sahne steif ist. Zugedeckt kann die Sahne bis zu 3 Stunden im Kühlschrank stehen gelassen werden. Vor dem Gebrauch gut durchrühren.

Ergibt 500 ml Schlagsahne.

Kommentare anderer Nutzer

SHanai

26.03.2011 23:06 Uhr

Mal was anderes, lecker ;-)

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Herbsttraum

17.06.2012 23:27 Uhr

Hallo,

geht das auch mit anderen Geschmackszutaten? Ich meine mit ein wenig Kabapulver, oder mit ein ein paar Himbeeren?

Liebe Grüße,

Herbsttraum

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Amu-chan

15.08.2012 15:51 Uhr

also ich weiß, dass das mit kakaopulver nicht so gut funktioniert, weil die sahne geschlagen dann hart und klumpig wird. allerdings kann man die sahne erhitzen und schokolade drin schmelzen, abkühlen lassen und dann normal schlagen :)
mit himbeeren weiß ich das nicht, aber ich denke, dass das zu flüssig wird...

LG Amu-chan

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