Henglein
Rama Cremefine
| Broccolisalat mit Feta
| 500 g | Brokkoli |
| 1 Glas | Feta-Käse, gewürfelt, in Öl eingelegte |
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| 2 EL | Essig |
| Zucker | |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer |
Zubereitung
Broccoli in Röschen zerteilen und in Salzwasser ca. 8 Min. kochen (nicht zu weich!). Etwas abkühlen lassen. Zwiebel in Ringe schneiden. Mit etwas von der Fetamarinade und dem Essig eine Sauce zubereiten, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und den Broccoli, die Zwiebeln und die Fetawürfel untermischen. Wer etwas mehr Farbe möchte: rote Paprikawürfel dazu.
Geht schnell und schmeckt prima zu Gegrilltem.
Geht schnell und schmeckt prima zu Gegrilltem.
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Kommentare anderer Nutzer
juliavm 
sagt:
sagt: 04.05.2004 20:55
Hilfreicher Kommentar:
Ich auch (3 min blanchieren) und was fuer ein LECKERES Rezept, haben wir schon ein paar mal wiederholt. Schmeckt gut und ist auch noch richtig gesund!!!
*Anke*
sagt:
sagt: 24.06.2004 04:29
Hat uns sehr gut geschmeckt. Da ich keine rohen Zwiebeln mag habe ich für dir zusätzliche Farbtupfer rote Paprika genommen.
15.12.2004 17:36
Hallo !
Lecker auch mit rohem Broccoli der einfach nur grob
geraffelt wird :-))
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit rohem Broccoli der einfach nur grob
geraffelt wird :-))
liebe Grüsse
Greta
241970 
sagt:
sagt: 14.05.2005 14:15
Hallo,
Ich habe gerade das Rezept ausprobiert, habe Ihn auch nur 3Min blanciert. Er schmeckt sehr lecker, den werde Ich öfters machen.
Und ist Gesund
Gruss Petra
Ich habe gerade das Rezept ausprobiert, habe Ihn auch nur 3Min blanciert. Er schmeckt sehr lecker, den werde Ich öfters machen.
Und ist Gesund
Gruss Petra
shannon69
sagt:
sagt: 18.11.2005 12:27
Echt lecker!
Ich habe das Rezept eigentlich nur ausprobiert, weil ich gerade noch einen Rest Broccoli und Schafskäse hatte und muß sagen: Das gibt es jetzt öfter!
Ich habe das Rezept eigentlich nur ausprobiert, weil ich gerade noch einen Rest Broccoli und Schafskäse hatte und muß sagen: Das gibt es jetzt öfter!
Maju7176
sagt:
sagt: 20.06.2006 17:42
Ich habe noch frische, gelbe Paprika, rote Bohnen und Mais dazugetan. Ich muss sagen sehr lecker!
ramona61 
sagt:
sagt: 24.07.2006 20:39
Wir haben den Salat heute lauwarm zum Abendbrot gegessen - gerade richtig bei der Hitze. Habe auch noch Paprika, Mais und Tomate hinzugegeben - hervorragend! Danke für das Rezept!
Gruss Ramona61
Gruss Ramona61
44babsi
sagt:
sagt: 19.04.2007 08:57
Hallo racambole, bin neu hier bei ck. habe deinen Salat gestern getestet und er hat uns sehr gut geschmeckt. habe auch roten Paprika hinzugegeben.
lucypum
sagt:
sagt: 06.05.2007 22:01
Hallo,
das ist ein wirklich tolles Rezept und mal was anderes. Ich war gestern vor dem Grillen in Zeitnot und habe nicht länger gebraucht zur Zubereitung als mein Mann für das Anfeuern des Grilles. Er war ganz erstaunt, woher der Salat so schnell herkam. Man braucht den Brokkoli wirklich nur kurz kochen (allerhöchstens 8 Minuten, eher weniger). Ich habe ihn schon vorher in Röschen geteilt und sehr wenig Wasser genommen. Anschließend kurz abgeschreckt. Er war dann schon nur lauwarm. Nach dem Vermischen mit den anderen Zutaten schmeckte er gleich sehr gut. In Ermangelung einer roten Zwiebel habe ich eine ganz normale genommenn, was auch geht. Selbst meine Kinder haben den Salat gegessen und das soll was heißen.
Dieses Rezept lässt sich so auch anstatt des Brokkolis mit grünem Salat und Cocktailtomaten zubereiten. Das geht noch fixer.
Danke für das super Rezept. Den Salat wird es bestimmt öfter geben.
Gruß
lucypum
das ist ein wirklich tolles Rezept und mal was anderes. Ich war gestern vor dem Grillen in Zeitnot und habe nicht länger gebraucht zur Zubereitung als mein Mann für das Anfeuern des Grilles. Er war ganz erstaunt, woher der Salat so schnell herkam. Man braucht den Brokkoli wirklich nur kurz kochen (allerhöchstens 8 Minuten, eher weniger). Ich habe ihn schon vorher in Röschen geteilt und sehr wenig Wasser genommen. Anschließend kurz abgeschreckt. Er war dann schon nur lauwarm. Nach dem Vermischen mit den anderen Zutaten schmeckte er gleich sehr gut. In Ermangelung einer roten Zwiebel habe ich eine ganz normale genommenn, was auch geht. Selbst meine Kinder haben den Salat gegessen und das soll was heißen.
Dieses Rezept lässt sich so auch anstatt des Brokkolis mit grünem Salat und Cocktailtomaten zubereiten. Das geht noch fixer.
Danke für das super Rezept. Den Salat wird es bestimmt öfter geben.
Gruß
lucypum
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