Das mit Salz und Pfeffer gewürzte Hähnchen, Butter, Zwiebel, Schinken und Wein in den Crock Pot geben. Den Deckel drauf und auf „niedrig“ 8 bis 10 Stunden, oder auf „hoch“ 3½ bis 4 Stunden kochen.

Dreißig Minuten vor Ende der Garzeit Erbsen und Sahne untermischen, wieder zudecken.

Am Ende der Garzeit das Hähnchen aus dem Topf heben (Vorsicht: zerfällt leicht), den Slow-Cooker auf „hoch“ schalten und die mit Wasser verquirlte Speisestärke in die Kochflüssigkeit hineinrühren. Einige Minuten kochen lassen, um die Sauce anzudicken.

Dazu passen Nudeln.