Graupensuppe mit Bohnen und Speck
Schillgass'n und Bäohn'n
|
1 Stück |
Speck, geräuchert
|
|
2 ½ Liter |
Wasser
|
|
250 g |
Graupen
|
|
1 Stange/n |
Porree
|
|
|
Salz
|
|
500 g |
Bohnen
|
|
|
Bohnenkraut
|
Zubereitung
Das Fleisch 30 Minuten vorkochen. Die Graupen zugeben und weitere 30 Minuten mitkochen. Danach die geputzte, in Ringe geschnittene Stange Porree und die abgefädelten, in kleine Stücke gebrochenen Bohnen zugeben. Mit Salz und Bohnenkraut würzen und garen, bis alle Zutaten weich sind. Wenn die Suppe lieber dicklich eingekocht sein soll, dann die Wassermenge auf 2 Liter reduzieren.
| Arbeitszeit: |
ca. 30 Min.
|
| Schwierigkeitsgrad: |
normal |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
|
| Freischaltung: |
14.08.02
|
| Rezept-Statistiken: |
14.360 (4)* gelesen
47 (0)* gespeichert
579 (0)* gedruckt
9 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
|
|
Verfasser:
Biene62 
Mitglied seit 17.01.2002
1.131 Beiträge (ø0,3/Tag)
|
Kommentare anderer Nutzer
Eigene Antworten abgeben
Um selbst Antworten zu Kommentaren abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort am System anmelden.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Henglein
Rama Cremefine
| 
die Variante mit grünen Bohnen kannte ich noch nicht, klingt sehr gut. Wir haben gerade vor kurzem mal nach langen Jahren wieder Graupensuppe zubereitet (zusätzlich zum Bauchspeck noch Mettwürstchen, als Gemüse Möhre, Lauch, Sellerie und Zwiebel): es war wieder köstlich. Das hier ist ein schönes Rezept für Graupensuppe, die ja häufig unterschätzt wird. Man sollte öfter mal an sie denken!
LG
knobi-fan
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten