Nudeln oder Reis nach Packungsanweisung kochen.

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in dem Knoblauchöl anbraten. Gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mitbraten. Dann den aufgetauten Blattspinat und ein paar getrocknete und klein gehackte Chilischoten nach Bedarf hinzugeben und ebenfalls mitschmoren lassen. Mit einem guten Schuss Ananassaft ablöschen. Ananasstücke und Sahne hinzugeben und kurz köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und reichlich Currypulver abschmecken. Die fertig gekochten Nudeln oder den Reis hinzufügen und servieren.