Henglein
Rama Cremefine
| Blechkuchen mit Obst
von Mama
)
| 500 g | Mehl |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 750 g | Obst nach Saison und Wahl |
| etwas | Zucker |
| etwas | Zimt |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver und Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einem Rührteig verarbeiten. Ist der Teig zu fest, etwas Milch oder Wasser hinzugeben. Ein Backblech fetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig hinein geben. Evtl. glatt streichen.
Obst nach Bedarf waschen oder schälen. Evtl. entkernen bzw. mundgerecht zerteilen. Nebeneinander leicht in den Teig drücken. Glasfrüchte abtropfen lassen und anschließend auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C - 180°C Umluft ca. 1 Stunde backen.
Noch warm mit Zucker und Zimt bestreuen.
Anmerkung: Mit Obst aus dem Glas oder Dose beträgt die Zubereitungszeit 10 Minuten. Nimmt man frisches Obst, das erst gewaschen, geschält, entkernt und geschnitten werden muss, ist die Zubereitungszeit dementsprechend länger.
Obst nach Bedarf waschen oder schälen. Evtl. entkernen bzw. mundgerecht zerteilen. Nebeneinander leicht in den Teig drücken. Glasfrüchte abtropfen lassen und anschließend auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C - 180°C Umluft ca. 1 Stunde backen.
Noch warm mit Zucker und Zimt bestreuen.
Anmerkung: Mit Obst aus dem Glas oder Dose beträgt die Zubereitungszeit 10 Minuten. Nimmt man frisches Obst, das erst gewaschen, geschält, entkernt und geschnitten werden muss, ist die Zubereitungszeit dementsprechend länger.
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Kommentare anderer Nutzer
labell 
sagt:
sagt: 06.09.2007 10:26
Hallo ZauberhafteElfenfee
Mhhhhhhhhhhh ,superlecker!
Ich habe den Teig mit Weintrauben und Nektarinen belegt und noch Zimtstreusel darauf getan.
Den Kuchen werde ich nun öfter machen.
Sonnige Grüße,Labell
Mhhhhhhhhhhh ,superlecker!
Ich habe den Teig mit Weintrauben und Nektarinen belegt und noch Zimtstreusel darauf getan.
Den Kuchen werde ich nun öfter machen.
Sonnige Grüße,Labell
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 06.09.2007 18:37
angela666 
sagt:
sagt: 29.07.2008 00:10
Hallo
Von mir volle Punktzahl, sehr sehr leckeres Rezept.
Ich habe für eine springform nur: 125 gr. zucker +125 gr.butter +250 gr. mehl +2 eier + 1/2 backpulver + 1 vanillezucker+ 1/2 flasche zitronenarome genommen als belag 1 dose pfirsiche die ich mit küchenpapier gut abgetrocknet habe und in streifen auf den teig gelegt habe.
einfach genial , deine mengenangabe ist perfeckt für ein großes backblech für besuch ect.
liebe grüße angie
P.S. Fotos folgen noch
Von mir volle Punktzahl, sehr sehr leckeres Rezept.
Ich habe für eine springform nur: 125 gr. zucker +125 gr.butter +250 gr. mehl +2 eier + 1/2 backpulver + 1 vanillezucker+ 1/2 flasche zitronenarome genommen als belag 1 dose pfirsiche die ich mit küchenpapier gut abgetrocknet habe und in streifen auf den teig gelegt habe.
einfach genial , deine mengenangabe ist perfeckt für ein großes backblech für besuch ect.
liebe grüße angie
P.S. Fotos folgen noch
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 29.07.2008 13:15
mawupp
sagt:
sagt: 25.04.2011 09:36
Hallo, ich habe das Rezept mit 4 Sternen bewertet. Fotos lade ich gleich auch hoch.
Ich habe allerdings von vornherein ca. 200 ml Milch in den Teig gegeben, ich habe ihn lieber weicher, damit ich das Obst, in meinem Fall 8 große Äpfel, gut hineindrücken kann.
Vom Zucker habe ich 50 g weggelassen und die 10 Minuten vor Ende der Backzeit über den Kuchen gegeben.
Der Kuchen hat eine sehr schöne Konsistenz und schmeck hervorragend!
Danke für's Rezept!
LG Martina
Ich habe allerdings von vornherein ca. 200 ml Milch in den Teig gegeben, ich habe ihn lieber weicher, damit ich das Obst, in meinem Fall 8 große Äpfel, gut hineindrücken kann.
Vom Zucker habe ich 50 g weggelassen und die 10 Minuten vor Ende der Backzeit über den Kuchen gegeben.
Der Kuchen hat eine sehr schöne Konsistenz und schmeck hervorragend!
Danke für's Rezept!
LG Martina
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 26.04.2011 21:39
Hallo mawupp,
ich drücke das Obst auch oft in den Teig hinein. So wird es schön saftig.
Die Zuckermenge kann man natürlich seinen Bedürfnissen anpassen. Der Kuchen wird ja bereits durch das Obst süß.
Danke für deine Bewertung und eine schöne Woche noch.
LG ZauberhafteElfenfee
ich drücke das Obst auch oft in den Teig hinein. So wird es schön saftig.
Die Zuckermenge kann man natürlich seinen Bedürfnissen anpassen. Der Kuchen wird ja bereits durch das Obst süß.
Danke für deine Bewertung und eine schöne Woche noch.
LG ZauberhafteElfenfee
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heute habe ich wieder diesen Kuchen gemacht, aber mit der Hälfte des Teiges. Es reichte für eine 20er Springform und 6 Muffins.
Mein Obstbelag ist meistens Apfel. Den schneide ich in Spalten und lege sie entsprechend der Fotos auf den Teig.
Zusätzlich habe ich heute einen TL Rum und etwas Zitronenschale in den Teig gemischt. Ist auch sehr lecker!
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
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