Henglein
Rama Cremefine
| Schweinesteaks in Salsa - Sahne - Sauce
)
| 8 kleine | Steak(s) (Schwein) oder entsprechend Schweinefilets |
| 500 ml | Sauce (Texicana Salsa) |
| 500 ml | süße Sahne |
| 12 | Pflaumen, getrocknete |
Zubereitung
Die Schweinesteaks in einer Pfanne von beiden Seiten braten, dann salzen und pfeffern.
Zwischenzeitlich Salsa, Sahne und Trockenpflaumen miteinander vermengen und in eine Auflaufform geben. Die fertig gebratenen Schweinesteaks in die Auflaufform geben und untermischen, dann abdecken und 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten fertig garen und heiß servieren.
Als Beilage passen hervorragend Kroketten und/oder Spätzle, sowie als Vitamine ein grüner Salat dazu. Man kann auch Nudeln nehmen. Nicht so gut dazu passen Salzkartoffeln und gar nicht Pommes frites.
Sehr gut geeignet, wenn man Gäste erwartet, da man das Essen schon am Vortag praktisch fertig hat.
Zwischenzeitlich Salsa, Sahne und Trockenpflaumen miteinander vermengen und in eine Auflaufform geben. Die fertig gebratenen Schweinesteaks in die Auflaufform geben und untermischen, dann abdecken und 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten fertig garen und heiß servieren.
Als Beilage passen hervorragend Kroketten und/oder Spätzle, sowie als Vitamine ein grüner Salat dazu. Man kann auch Nudeln nehmen. Nicht so gut dazu passen Salzkartoffeln und gar nicht Pommes frites.
Sehr gut geeignet, wenn man Gäste erwartet, da man das Essen schon am Vortag praktisch fertig hat.
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Kommentare anderer Nutzer
rabekocht 
sagt:
sagt: 14.01.2010 13:06
heavymetal 
sagt:
sagt: 22.07.2007 19:10
Hallo,
heute nachgekocht und für sehr lecker befunden :-)
Habe Schweinefilet genommen, als Beilage gab es Kroketten.
Da es aber reichlich Sosse war, würde ich beim nächsten Mal
wohl eher Reis oder Spätzle dazu machen.
Der Geschmack der Sosse war wirlich lecker, leicht scharf und
durch die Pflaumen wiederum etwas süsslich/fruchtig.
LG
Heavymetal
heute nachgekocht und für sehr lecker befunden :-)
Habe Schweinefilet genommen, als Beilage gab es Kroketten.
Da es aber reichlich Sosse war, würde ich beim nächsten Mal
wohl eher Reis oder Spätzle dazu machen.
Der Geschmack der Sosse war wirlich lecker, leicht scharf und
durch die Pflaumen wiederum etwas süsslich/fruchtig.
LG
Heavymetal
gnomiline 
sagt:
sagt: 22.07.2007 21:04
Hallo!
Ebenfalls heute nachgekocht, hat supi geschmeckt, auch ohne Pflaumen (die hatte ich vergessen).
Die Soße hat nen super Geschmack, kann man gar nicht richtig beschreiben, muß man einfach probieren.
LG Anja
Ebenfalls heute nachgekocht, hat supi geschmeckt, auch ohne Pflaumen (die hatte ich vergessen).
Die Soße hat nen super Geschmack, kann man gar nicht richtig beschreiben, muß man einfach probieren.
LG Anja
maedelz173 
sagt:
sagt: 12.11.2007 17:05
Ich habe das Rezept mit Schweinesteak gemacht und muss sagen, dass es sehr sehr lecker war.
Die Pflaumen darin sind der absolute Clou.
Echt zu empfehlen. Vielen Dank für das leckere Rezept.
Die Pflaumen darin sind der absolute Clou.
Echt zu empfehlen. Vielen Dank für das leckere Rezept.
10.04.2008 18:49
Hallo
ein wirklich sehr gutes Rezept, alle waren zufrieden, auch die, die eigentlich nichts scharfes mögen!
(Übrigens habe ich es beim letzten Mal etwas abgewandelt:
Hähnchenbrustfilet, würzen aber nicht anbraten
statt der Pflaumen getrocknete, gewürfelte Aprikosen und ansonsten alles wie beschrieben,
war auch nicht schlecht.)
Gruß Carmari
ein wirklich sehr gutes Rezept, alle waren zufrieden, auch die, die eigentlich nichts scharfes mögen!
(Übrigens habe ich es beim letzten Mal etwas abgewandelt:
Hähnchenbrustfilet, würzen aber nicht anbraten
statt der Pflaumen getrocknete, gewürfelte Aprikosen und ansonsten alles wie beschrieben,
war auch nicht schlecht.)
Gruß Carmari
bibo80 
sagt:
sagt: 21.12.2008 10:46
...obwohl wir keine Fans von getrockneten Pflaumen sind, waren wir echt begeistert.
Mein Tipp: Probierts einfach mal mit den Pflaumen - ist wirklich lecker!!!!
Mein Tipp: Probierts einfach mal mit den Pflaumen - ist wirklich lecker!!!!
seventy4queenbee
sagt:
sagt: 16.06.2009 20:31
Das ist so traumhaft lecker und einfach zu erstellen, daß das direkt in mein Kochbuch gelandet ist,
Gruss Queenbee
Gruss Queenbee
Tweety1701
sagt:
sagt: 10.07.2009 14:15
Hallo! Hört sich lecker an! Würde ich gerne spontan heute Abend machen, nun meine Frage, muß ich das so lange ziehen lassen? Würde ich gerne auf die schnelle machen!
Gruß, Nicole
Gruß, Nicole
daddykicker
sagt:
sagt: 10.07.2009 15:00
NineTaraMae
sagt:
sagt: 22.04.2010 19:57
Boaaahhhh megalecker, sag ich nur.
Heute ausprobiert (bzw. gestern schon "angesetzt") und es hat einfach nur hammermäßig geschmeckt.
GöGa und ich mögen ja besonders gern fruchtig/scharfe Sachen und dementsprechend hat es auch dem Herrn des Hauses gemundet.
Fünf Sterne von uns :o)
LG Nine
Heute ausprobiert (bzw. gestern schon "angesetzt") und es hat einfach nur hammermäßig geschmeckt.
GöGa und ich mögen ja besonders gern fruchtig/scharfe Sachen und dementsprechend hat es auch dem Herrn des Hauses gemundet.
Fünf Sterne von uns :o)
LG Nine
01.12.2010 14:33
war fein, hatte nur das Fleisch noch länger eingelegt.
Dazu gabs Wildreis.
lg, Evi
Dazu gabs Wildreis.
lg, Evi
03.01.2011 17:53
Die Steaks gabs bei uns mit Käseröstis. Die Pflaumen werde ich das nächste Mal weglassen, die fanden wir nicht so prickelnd.
Gismo93
sagt:
sagt: 26.02.2011 22:18
Hilfreicher Kommentar:
Super tolles Rezept.
Nur Schweinesteaks habe ich nicht ausprobiert. Ich hatte Schweinefilet und Hähnchenbrustfilet genommen und muss sagen, dass die Hähnchenbrust um welten besser schmeckt als das Schweinefilet. Das Fleisch bleibt schön saftig.
Habe das Rezpet schon auf zwei Geburtstagen serviert und alle waren so begeistert das ich gleich das Rezept rausrücken musste.
Die Backpflaumen habe ich persönlich zwar nicht gerne, aber die gehören da rein, da sie die Schärfe etwas nehmen und dem Ganzen eine fruchtige Note geben.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Nur Schweinesteaks habe ich nicht ausprobiert. Ich hatte Schweinefilet und Hähnchenbrustfilet genommen und muss sagen, dass die Hähnchenbrust um welten besser schmeckt als das Schweinefilet. Das Fleisch bleibt schön saftig.
Habe das Rezpet schon auf zwei Geburtstagen serviert und alle waren so begeistert das ich gleich das Rezept rausrücken musste.
Die Backpflaumen habe ich persönlich zwar nicht gerne, aber die gehören da rein, da sie die Schärfe etwas nehmen und dem Ganzen eine fruchtige Note geben.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
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so ein leckeres Rezept und noch keiner hat es nachgekocht, kann ich gar nicht verstehen.......
die Steaks gab es bei uns am Sonntag mit Baguette dazu meiner Familie hat es super geschmeckt,
toller Geschmack nicht zu scharf und nicht zu fad - perfekt
die Pflaumen hab ich weg gelassen, das mögen wir nicht so
von mir die vollen 5 Sterne
danke für dieses leckere Rezept
LG aus dem Allgäu
Cyberlady
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