Erdbeeren evtl. auftauen lassen. Frische Erdbeeren waschen und halbieren.

Sahne steif schlagen. Den gut gekühlten und starken Kaffee mit Amaretto und Zucker verrühren. In hohe Gläser gießen. Das Vanilleeis als Kugeln oder Würfel hinein geben. Die geschlagene Sahne darauf geben. Amarettini zerbröckeln und darüber streuen. Mit Kakaopulver bestreuen und mit Beeren nach Wahl verzieren. Sofort servieren.