Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf ein gefettetes Backblech (ca. 30 cm x 40 cm groß und mit hohem Rand!) geben und glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft ca. 20 Min. backen. Anschließend den Teigboden auf dem Backblech abkühlen lassen.

Für die Creme die Götterspeise mit 375 ml Wasser und 1 EL Zucker anrühren. Ca. 10 Min. quellen lassen. Danach die Götterspeise unter Rühren erhitzen (nicht kochen!), vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Wichtig: Beim Kauf der Götterspeise unbedingt darauf achten, daß es eine Sorte ist, die über Nacht stehen soll - also keine, die bereits in 1-2 Stunden fertig ist (da diese zu schnell geliert und die Creme nicht gelingt)!

Frischkäse mit 1 Tasse Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Die abgekühlte Götterspeise unterrühren. 1/2 Liter Schlagsahne mit 2 EL Gelatine fix steif schlagen und die flüssige Waldmeister-Käsemasse darunter ziehen. Die Creme auf dem abgekühlten Schokoteigboden verteilen, glatt streichen und anschließend für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren mit den Schokoladenraspeln bestreuen und als Schnitten zuschneiden.