Henglein
Rama Cremefine
| Weihnachtskekse
auch für Kinder einfach zu backen
)
| 500 g | Mehl |
| 100 g | Butter oder Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 ½ Pck. | Vanillezucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| etwas | Wasser oder Milch |
| Mehl für die Arbeitsfläche |
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten. Sollte der Teig zu trocken sein, etwas Milch oder Wasser hinzufügen. Sollte er zu feucht sein, einfach noch etwas Mehl hinzufügen.
Der Teig kann nun sofort auf einer bemehlten Fläche ausgerollt werden. Nach Belieben Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei etwa 170°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
Reicht für ca. 35 Stück.
Dieses Rezept lässt sich sehr gut auch mit kleinen Kindern nachbacken. Es ist einfach und unkompliziert und schmeckt dazu noch.
Tipps: Nach dem Auskühlen können die Kekse mit Zuckerguss und Streuseln, Mandeln, Schokolinsen etc. verziert werden. Für Schokoladenkekse einfach etwas Kakao unter den Teig kneten.
Info: Die Kekse bleiben, wenn man sie nicht zu lange backt, recht weich.
Der Teig kann nun sofort auf einer bemehlten Fläche ausgerollt werden. Nach Belieben Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei etwa 170°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
Reicht für ca. 35 Stück.
Dieses Rezept lässt sich sehr gut auch mit kleinen Kindern nachbacken. Es ist einfach und unkompliziert und schmeckt dazu noch.
Tipps: Nach dem Auskühlen können die Kekse mit Zuckerguss und Streuseln, Mandeln, Schokolinsen etc. verziert werden. Für Schokoladenkekse einfach etwas Kakao unter den Teig kneten.
Info: Die Kekse bleiben, wenn man sie nicht zu lange backt, recht weich.
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Kommentare anderer Nutzer
ZauberhafteElfenfee 
sagt:
sagt: 18.11.2007 18:52
Es freut mich, dass die Kekse bei dir gut angekommen sind. Die Zuckermenge ist oftmals Geschmackssache. Die kann man ja an seinen eigenen Geschmack anpassen.
Vielleicht hätte ich dazu schreiben sollen, dass ich keine kleine Ausstecher-Formen (kleine Herzen, kleine Sterne,..) verwende, sondern die etwas Größeren (Tannenbäume, große Sterne,...).
Danke für deine Bewertung und viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
Vielleicht hätte ich dazu schreiben sollen, dass ich keine kleine Ausstecher-Formen (kleine Herzen, kleine Sterne,..) verwende, sondern die etwas Größeren (Tannenbäume, große Sterne,...).
Danke für deine Bewertung und viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
XNoraDogX 
sagt:
sagt: 29.11.2007 14:36
einfach klasse das rezept, nixklebt oder so, bin begeistert! Habe sie noch mit schokostreusel verziert! einfach lecker
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 07.11.2008 18:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
den Teig dieser Kekse kann man super durch Zitrone, Zimt, Schuss Rum,... verfeinern.
ZauberhafteElfenfee
den Teig dieser Kekse kann man super durch Zitrone, Zimt, Schuss Rum,... verfeinern.
ZauberhafteElfenfee
levipaloma
sagt:
sagt: 02.12.2008 12:24
Bei mir sind die Kekse leider gar nichts geworden. Sie waren total trocken und richtig hart. Wodran kann das liegen? Bin ein wenig enttäuscht. :-(
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 02.12.2008 17:50
Hallo levipaloma,
es tut mir Leid, dass der Teig bei dir nicht geworden ist.
Bei mir klappte es immer.
Das klingt sehr danach, als wenn deinem Teig Flüssigkeit gefehlt hatte. Entweder waren die Eier zu klein oder der Schubs Milch zu wenig.
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
es tut mir Leid, dass der Teig bei dir nicht geworden ist.
Bei mir klappte es immer.
Das klingt sehr danach, als wenn deinem Teig Flüssigkeit gefehlt hatte. Entweder waren die Eier zu klein oder der Schubs Milch zu wenig.
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 02.12.2008 17:53
Da fällt mir gerade ein, dass es auch gut sein kann, dass dein Backofen heißer sein kann als meiner.
Du schreibst ja von den fertigen Plätzchen.
Hast du mit Heißluft gebacken? Das könnte die Kekse ausgetrocknet haben.
Es tut mir so Leid, dass sie bei dir nicht so toll wurden!
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
Du schreibst ja von den fertigen Plätzchen.
Hast du mit Heißluft gebacken? Das könnte die Kekse ausgetrocknet haben.
Es tut mir so Leid, dass sie bei dir nicht so toll wurden!
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
ShortyBenita
sagt:
sagt: 05.12.2008 09:09
Ich habe gestern dein Rezept mit meinem zweijährigen Sohn zusammen ausprobiert.Es ist super lecker!!
Ich habe 2 Backbleche rausbekommen.
Habe dann gleich nochmal einen neuen Teig gemacht,den geteilt und eine Hälfte mit 2 Päckchen Bourbon-Vanille verfeinert und die andere Hälfte mit 2 Tl Lebkuchengewürz...beides sehr lecker.
Eigentlich mag ich nicht so gerne Plätzchen ausstechen,ich mache lieber Löffelkekse,aber hier klebt der Teig nicht,geht super schnell und mein Sohn hatte einen riesen Spaß...
Danke für das tolle Rezept!!
Ich habe 2 Backbleche rausbekommen.
Habe dann gleich nochmal einen neuen Teig gemacht,den geteilt und eine Hälfte mit 2 Päckchen Bourbon-Vanille verfeinert und die andere Hälfte mit 2 Tl Lebkuchengewürz...beides sehr lecker.
Eigentlich mag ich nicht so gerne Plätzchen ausstechen,ich mache lieber Löffelkekse,aber hier klebt der Teig nicht,geht super schnell und mein Sohn hatte einen riesen Spaß...
Danke für das tolle Rezept!!
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 05.12.2008 17:32
Hallo ShortyBenita,
toll, dass dir das Rezept so gut gefällt wie mir. Es ist wirklich sehr gut für Kinderhände geeignet. Ich habe als Kind in der ersten Klasse selbst Plätzchen nach diesem Rezept gebacken und es bis heute aufbewahrt.
Und mit Lebkuchengewürz werde ich es auch einmal probieren.
Vielen Dank für deine Superbewertung!
Viele Grüße und frohes Backen
ZauberhafteElfenfee
toll, dass dir das Rezept so gut gefällt wie mir. Es ist wirklich sehr gut für Kinderhände geeignet. Ich habe als Kind in der ersten Klasse selbst Plätzchen nach diesem Rezept gebacken und es bis heute aufbewahrt.
Und mit Lebkuchengewürz werde ich es auch einmal probieren.
Vielen Dank für deine Superbewertung!
Viele Grüße und frohes Backen
ZauberhafteElfenfee
Silke1207
sagt:
sagt: 18.12.2008 17:31
Die Zubereitung hat prima schnell geklappt! Der Teig war sehr gut zu händeln- auch für unsere 1,5 Jährige. Und geschmeckt hat´s uns allen hinterher. Vielen Dank für das leckere Rezept!
Athene83
sagt:
sagt: 27.11.2009 17:29
Hallo
Habe eben mit meinem Sohn gebacken und es ist sehr gut gelungen. Vielen Dank für das einfache Rezept.
Liebe Grüße
und frohe Weihnachten im Voraus
Athene83
Habe eben mit meinem Sohn gebacken und es ist sehr gut gelungen. Vielen Dank für das einfache Rezept.
Liebe Grüße
und frohe Weihnachten im Voraus
Athene83
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 27.11.2009 21:28
Danke Athene
für deine Super-Bewertung!
Ich habe diese Kekse dieses Jahr auch schon 3mal gebacken.
Gestern habe ich dem Teig weihnachtliche Gewürze beigemischt (Zimt, Kardamom, Nelken, Koriander,...), sie mit Zimtglasur bestrichen und mit Schokostreusel verziert. Die Kekse wurde auch ganz toll.
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
für deine Super-Bewertung!
Ich habe diese Kekse dieses Jahr auch schon 3mal gebacken.
Gestern habe ich dem Teig weihnachtliche Gewürze beigemischt (Zimt, Kardamom, Nelken, Koriander,...), sie mit Zimtglasur bestrichen und mit Schokostreusel verziert. Die Kekse wurde auch ganz toll.
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
traudel24
sagt:
sagt: 30.11.2009 12:22
Hallo!!
Habe die Weihnachtskekse gebacken. Nichts klebt. Sind ganz toll geworden und schmecken klasse!! Vielen Dank für das Rezept. Werde ich bestimmt öfter machen.
Viele Grüße,
traudel24
Habe die Weihnachtskekse gebacken. Nichts klebt. Sind ganz toll geworden und schmecken klasse!! Vielen Dank für das Rezept. Werde ich bestimmt öfter machen.
Viele Grüße,
traudel24
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 30.11.2009 19:33
ulyssis
sagt:
sagt: 11.12.2009 15:31
Meine Kinder und ich sind begeistert von diesem Rezept....
Es ist super lecker und schnell und einfach gemacht.
Endlich mal ein Teig der nicht ständig klebt
Es ist super lecker und schnell und einfach gemacht.
Endlich mal ein Teig der nicht ständig klebt
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 11.12.2009 18:08
Rosettenmuffin
sagt:
sagt: 18.07.2010 13:19
Hallo,
da es immer wieder Spaß macht bei 35°C Außentemperatur Plätzchen zu backen, haben wir das oben beschriebene und sehr gut bewertete Rezept ausprobiert.
Leider waren wir vom Ergebnis mehr als zu tiefst entäuscht. Der Teig ließ sich schlecht verarbeiten und schmeckte, trotz zusätzlicher Zugabe von Butter und Milch, nach dem Backen wie Cracker- hart und trocken. Zudem sahen sie wenig ansprechend aus. Siehe Beweisfoto A.
Die von unseren, in der Regel genügsamen, Kindern (Tom und Ida) vergossenen Tränen konnten nur mit einem Besuch bei McDonalds wieder gut gemacht werden.
Weihnachtliche Plätzchengrüße,
dein Rosettenmuffin
da es immer wieder Spaß macht bei 35°C Außentemperatur Plätzchen zu backen, haben wir das oben beschriebene und sehr gut bewertete Rezept ausprobiert.
Leider waren wir vom Ergebnis mehr als zu tiefst entäuscht. Der Teig ließ sich schlecht verarbeiten und schmeckte, trotz zusätzlicher Zugabe von Butter und Milch, nach dem Backen wie Cracker- hart und trocken. Zudem sahen sie wenig ansprechend aus. Siehe Beweisfoto A.
Die von unseren, in der Regel genügsamen, Kindern (Tom und Ida) vergossenen Tränen konnten nur mit einem Besuch bei McDonalds wieder gut gemacht werden.
Weihnachtliche Plätzchengrüße,
dein Rosettenmuffin
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 18.07.2010 13:36
Hallo Rosettenmuffin,
es tut mir sehr Leid, dass die Kekse bei dir nichts geworden sind.
Bei mir wurden sie noch nie hart, eher zu weich :o)
Hast du sie ev. sehr dünn ausgerollt oder etwas zu lange gebacken?
Vom Geschmack her kann ich dir keinen Tipp geben, da sie mir immer geschmeckt haben.
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
es tut mir sehr Leid, dass die Kekse bei dir nichts geworden sind.
Bei mir wurden sie noch nie hart, eher zu weich :o)
Hast du sie ev. sehr dünn ausgerollt oder etwas zu lange gebacken?
Vom Geschmack her kann ich dir keinen Tipp geben, da sie mir immer geschmeckt haben.
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
patrickoplayer0
sagt:
sagt: 04.12.2010 19:13
Hallo,
Die Kekse sind super lecker und sehr schnell zubereitet.
Daumen hoch !
Die Kekse sind super lecker und sehr schnell zubereitet.
Daumen hoch !
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 05.12.2010 15:59
deryakilic
sagt:
sagt: 09.12.2010 19:33
Hallo !!
Dein Rezept ist einfach nur super !! Ich habe ihn mit ein bischen mehr zucker 1 ei mehr und etwas geriebener zitronenschale ausprobiert...
Das Ergebnis : Einfach nur lecker !!!
Dein Rezept ist einfach nur super !! Ich habe ihn mit ein bischen mehr zucker 1 ei mehr und etwas geriebener zitronenschale ausprobiert...
Das Ergebnis : Einfach nur lecker !!!
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 09.12.2010 22:52
Es freut mich, dass dir das Rezept gefällt!
Da ich auf meine Kekse immer eine richtig dicke Zuckerglasur drauf mache und Zuckelstreusel *grins*, halte ich den Zuckergehalt in dem Keksteig sehr gering.
Das ist ja aber Geschmackssache.
Eine schöne Adventszeit
ZauberhafteElfenfee
Da ich auf meine Kekse immer eine richtig dicke Zuckerglasur drauf mache und Zuckelstreusel *grins*, halte ich den Zuckergehalt in dem Keksteig sehr gering.
Das ist ja aber Geschmackssache.
Eine schöne Adventszeit
ZauberhafteElfenfee
Lady-Kitiara
sagt:
sagt: 19.12.2010 13:29
Gestern gebacken und begeistert!
Ließen sich toll ausrollen, ausstechen und aufs Backblech verfrachten - kann man super mit Kindern machen!
Nicht so süß wie andere Kekse dieser Art, aber das ist auch gut, da ich einen Großteil eh dekorieren werde und so ist auch was für dich Nicht-Zucker-Süchtigen dabei :)
Vielen Dank für das Rezept!
Frohes Fest euch allen!!!
Ließen sich toll ausrollen, ausstechen und aufs Backblech verfrachten - kann man super mit Kindern machen!
Nicht so süß wie andere Kekse dieser Art, aber das ist auch gut, da ich einen Großteil eh dekorieren werde und so ist auch was für dich Nicht-Zucker-Süchtigen dabei :)
Vielen Dank für das Rezept!
Frohes Fest euch allen!!!
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 20.12.2010 21:48
Chefkoch32
sagt:
sagt: 23.11.2011 17:24
Ich habe das Rezept mit 10-Kornmehl gemacht (gibt es in einigen regionalen Geschäften bei uns), einen kleinen Teil davon durch Erdmandeln ersetzt und noch ein paar weihnachtliche Gewürze dazugegeben. Das Ergebnis war sehr gut und für meine 5jährige Tochter ganz leicht zu verarbeiten.
Danke für das super Rezept!
Danke für das super Rezept!
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 24.11.2011 07:13
herz1971 
sagt:
sagt: 04.12.2011 17:51
Das Rezept ist wirklich sehr zum empfehlen. Ich habe ihn zubereitet mit meiner 6 jährigen Tochter und er war sehr einfach zu handhaben:))
Ich habe ihn aber vorsichtshalber 2 Stunden vorher kühlgestellt. Zum Ausstechen war er prima,nicht so süß und nicht zu trocken sind die Kekse geworden
Deshalb habe ich ihn gleich eingespeichert ins Kochbuch *Kompliment*und Danke fürs Rezept :)
Ich habe ihn aber vorsichtshalber 2 Stunden vorher kühlgestellt. Zum Ausstechen war er prima,nicht so süß und nicht zu trocken sind die Kekse geworden
Deshalb habe ich ihn gleich eingespeichert ins Kochbuch *Kompliment*und Danke fürs Rezept :)
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 05.12.2011 18:13
Marsaka
sagt:
sagt: 07.12.2011 17:48
Hallo!
Brauche dringend Hilfe!
Habe heute zum ersten Mal versucht Plätzchen
zu backen. Leider ist es zum Backen gar nicht
erst gekommen...
Der Teig wurde total klebrig und es war einfach nicht
möglich ihn auszurollen!
Hast Du einen Tipp, was ich vergehrt gemacht haben
kann?
LG Marsaka
Brauche dringend Hilfe!
Habe heute zum ersten Mal versucht Plätzchen
zu backen. Leider ist es zum Backen gar nicht
erst gekommen...
Der Teig wurde total klebrig und es war einfach nicht
möglich ihn auszurollen!
Hast Du einen Tipp, was ich vergehrt gemacht haben
kann?
LG Marsaka
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 08.12.2011 21:40
goodgirl1
sagt:
sagt: 21.01.2012 15:14
Das Rezept ist ideal wenn man mit Kindern mal schnell Plätzchen backen will. Klebt überhaupt nicht, muss nicht lange kühlen und wenn man nur die Hälfte des Teiges macht reicht es optimal für ein Blech.
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 21.01.2012 22:30
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