Glasnudeln mit Hackfleisch

Stimmen: 2 - Ø 3,5

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500 g	Hackfleisch, gemischtes
3 EL	Öl
1	Zwiebel(n), gewürfelte
2	Knoblauchzehe(n), gepresste
1 Bund	Suppengrün (z.B. Petersilie, Lauch, Stangensellerie), klein geschnittenes
10 g	Mu-Err-Pilze
½ TL	Salz und Pfeffer
1 TL	Gewürzmischung (Chinagewürz)
8 EL	Sojasauce
1 Liter	Wasser, kochend heißes
250 g	Glasnudeln

Zubereitung

In einem Suppentopf das Öl erhitzen. Gewürfelte Zwiebel und gepressten Knoblauch zugeben und andünsten. Klein geschnittenes Suppengrün und Hackfleisch dazugeben und weitere 10 Minuten braten. Pilze einweichen und dazugeben. Nach Bedarf kräftig würzen und weitere 10 Minuten garen. Mit dem Wasser aufgießen. Die Glasnudeln einlegen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Mit einer Schere einige Male durch die Glasnudeln schneiden. Anrichten und sofort servieren.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	585 kcal
Freischaltung:	14.05.07
Rezept-Statistiken:	14.071 (224)* gelesen 64 (2)* gespeichert 362 (4)* gedruckt 9 (2)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

eja0788

Mitglied seit 05.02.2006
4 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

coco_chanel

sagt:

19.04.2009 14:21

Hallo eja0788,

habe heute die Glasnudeln mit Hackfleisch zum Mittag gekocht und ich muss
sagen, dass es SUPERLECKER geschmeckt hat !!!
Habe aber nicht so viel Sojasauce reingemacht wie im Rezept beschrieben war.
Aber mit dem Suppengrün ist echt eine tolle Idee (=
Wird es jetzt öfter geben.

Vielen Dank für dieses tolle Rezept ! **** Sterne

LG Tanja

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