Die Butter in einem Topf zerlassen und die gewürfelte Zwiebel leicht darin andünsten. Anschließend die klein geschnittenen Paprikaschoten hinzugeben und ca. 5 Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten. Die Salatgurke schälen, längs halbieren und jede Hälfte in etwas dickere Scheiben schneiden. Danach die Gurkenstücke mit in den Topf geben und weitere 10 Minuten dünsten. Dabei immer wieder umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben, so dass das Gemüse ca. 1 cm in Flüssigkeit liegt (falls die Gurke nicht selbst genügend Wasser beim Dünsten abgibt). Nachdem das Gemüse gar ist, die Gewürze und die süße Sahne hinzugeben. Einmal leicht aufkochen lassen und servieren.

Dazu Reis reichen.