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Gefüllte Teigwarenmuscheln
Conchiglie
Zutaten
| 20 | Nudeln (große Teigwarenmuscheln zum füllen, Conchiglie) |
| 2 m.-große | Zucchini |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 400 g | Tomate(n), geschälte und gehackte aus der Dose |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 50 g | Parmesan, geriebener |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 583 kcal
Wasser aufkochen, salzen und die Conchiglie darin bissfest garen.
Herausheben und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, damit sie nicht zusammenkleben.
Zucchini ungeschält klein würfeln oder im Cutter hacken. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Beides in der heißen Butter unter häufigem Wenden 4-5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas abkühlen lassen. Dann mit dem Frischkäse mischen.
Dosentomaten und Gemüsebrühe mischen, fein pürieren und abschmecken. In eine ausgebutterte Gratinform geben.
Die Teigwarenmuscheln gut abtropfen lassen, mit der Zucchinimasse füllen und in die Tomatensauce setzen. Mit Käse bestreuen. Die Teigwarenmuscheln im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweiten Schiene von unten 15-20 Minuten überbacken.
Herausheben und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, damit sie nicht zusammenkleben.
Zucchini ungeschält klein würfeln oder im Cutter hacken. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Beides in der heißen Butter unter häufigem Wenden 4-5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas abkühlen lassen. Dann mit dem Frischkäse mischen.
Dosentomaten und Gemüsebrühe mischen, fein pürieren und abschmecken. In eine ausgebutterte Gratinform geben.
Die Teigwarenmuscheln gut abtropfen lassen, mit der Zucchinimasse füllen und in die Tomatensauce setzen. Mit Käse bestreuen. Die Teigwarenmuscheln im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweiten Schiene von unten 15-20 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Wir hatten ein Kilo Conchiglie, die wir verwerten mussten und haben uns entschieden die Hälfte für dieses Rezept zu verkochen.
Zwar war die Tomatensauce sehr flüssig und der Auflauf kein Augenschmaus, aber geschmeckt hat dieses Pasta-Gericht hervorragend!
Die Kombination Frischkäse, Zucchini und Tomaten ist wirklich lecker und soweit für alle Geschmäcker geeignet.
Das Füllen der Nuideln war gar nicht so schlimm und zeitintensiv, wie man vielleicht denkt.
Wird sicherlich wiederholt!
Gruß von chacha
Zwar war die Tomatensauce sehr flüssig und der Auflauf kein Augenschmaus, aber geschmeckt hat dieses Pasta-Gericht hervorragend!
Die Kombination Frischkäse, Zucchini und Tomaten ist wirklich lecker und soweit für alle Geschmäcker geeignet.
Das Füllen der Nuideln war gar nicht so schlimm und zeitintensiv, wie man vielleicht denkt.
Wird sicherlich wiederholt!
Gruß von chacha
wir fanden das auch sehr, sehr lecker. zucchini und frischkäse passt total gut zusammen. um das ganze noch zu strecken, hatte ich noch hackfleisch untergemischt. ist unbedingt empfehlenswert und sehr einfach. cannellonis kann man auch wunderbar damit füllen.
danke für das leckere rezept!
gruß
brenda
danke für das leckere rezept!
gruß
brenda
Ich habe heute das Rezept nachgekocht, und finde es total lecker!!
Damit ihr es sehen könnt, habe ich für euch ein Bild eingestellt.
Cathy
Damit ihr es sehen könnt, habe ich für euch ein Bild eingestellt.
Cathy
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Cha-Cha
27.12.2007 09:48 Uhr