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Kürbisbrot
Zutaten
| 300 g | Kürbisfleisch |
| 125 ml | Wasser |
| 125 ml | Milch |
| 1 EL | Margarine |
| 500 g | Mehl |
| 2 EL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 20 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kürbis geschält in 125 ml Wasser kochen. Wenn das Kürbisfleisch weich gekocht ist, das Wasser abgießen und das Fleisch pürieren. Die Milch und die Margarine unter das Kürbismus rühren. Dann mit dem Rest vermischen und in einer gefetteten Kastenform mit Mehl bestäubt gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. In den kalten Ofen schieben und bei 170°C 40 - 50 Minuten backen.
Ein saftig weiches Brot mit natürlicher Eigenfarbe.
Gutes gelingen - bei uns ist das Brot immer schnell weg.
Ein saftig weiches Brot mit natürlicher Eigenfarbe.
Gutes gelingen - bei uns ist das Brot immer schnell weg.
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Kommentare anderer Nutzer
Dieses Brot ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt gut mit süßem Belag, ein guter Ersatz für Toast- oder Weißbrot. Werde das Brot in der Kürbiszeit öfter backen.
Inkaholm
Inkaholm
super einfach gemacht und das brot war mega lecker, hat das abendessen nicht überstanden !
kann ich nur weiter empfehlen !
kann ich nur weiter empfehlen !
Das backe ich schon seit Jahren und es gelingt jedesmal! Vielen Dank für das tolle Rezept ;-)
Supereinfach in der Zubereitung und so lecker, dass es jedes Mal ratzfatz alle ist. Wir geben immer noch einen halben TL Ingwerpulver dazu.
super einfach...schnell und lecker...und genauso schnell wie es gebacken wurde wars auch schon wieder weg...perfektes kürbisbrot rezept...bekommt von mir volle punktzahl...
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inkaholm
10.05.2008 16:40 Uhr