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Flachswickel
Kaffeegebäck, ergibt ca. 18 Stück Gebäck
Zutaten
| 500 g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Würfel | Hefe, frische |
| 220 g | Margarine, zimmerwarme |
| 1 Tasse | Milch, lauwarme |
| 1 Prise | Salz |
| Zucker (Hagelzucker) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Hefe in der Milch auflösen. Dann alles zusammenmischen und zu einem glänzenden und geschmeidigen Teig kneten (ca. 5 Minuten lang). Zu ca. 18 Schlangen formen und dann in Hagelzucker wälzen . Die original Flachswickelform sieht aus wie die Aidsschleife.
Auf das Backblech legen und zugedeckt gehen lassen bis der Backofen vorgeheizt ist. Im vorgeheiztem Backofen bei ca. 220°C ca. 18 Minuten backen. Unterste Schiene – Ober- und Unterhitze.
Sie sind sehr schnell zu machen und kommen für Überaschungsgäste zum Kaffee sehr gut an.
Auf das Backblech legen und zugedeckt gehen lassen bis der Backofen vorgeheizt ist. Im vorgeheiztem Backofen bei ca. 220°C ca. 18 Minuten backen. Unterste Schiene – Ober- und Unterhitze.
Sie sind sehr schnell zu machen und kommen für Überaschungsgäste zum Kaffee sehr gut an.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
die Zutatenliste klingt für mich nach Hefeteig. Muss der denn gar nicht aufgehen?
Gruß,
Moni
die Zutatenliste klingt für mich nach Hefeteig. Muss der denn gar nicht aufgehen?
Gruß,
Moni
Hallo,
wie groß ist das Fassungsvermögen deiner Tasse?
LG
käsespätzle
wie groß ist das Fassungsvermögen deiner Tasse?
LG
käsespätzle
Hallo,
leider hast du meine Frage noch nicht beantwortet.
Ich habs dann mal versucht, aber nur mit dem halben Rezept. Hab dann wohl zuviel Milch in den Teig. Der war dann etwas zu weich.
Die Wickel kamen bei 180° in den Ofen. Hab sie heraus geholt, als sie eine schöne Farbe hatten.
LG
käsespätzle
leider hast du meine Frage noch nicht beantwortet.
Ich habs dann mal versucht, aber nur mit dem halben Rezept. Hab dann wohl zuviel Milch in den Teig. Der war dann etwas zu weich.
Die Wickel kamen bei 180° in den Ofen. Hab sie heraus geholt, als sie eine schöne Farbe hatten.
LG
käsespätzle
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-m-o-n-i
15.04.2010 19:46 Uhr