Henglein
Rama Cremefine
| Sahnequark mit Sauerkirschen
| 500 g | Quark, (Magerquark) |
| 190 ml | Creme, (Vanillecreme, Zubereitung siehe unten) |
| 110 g | Zucker |
| 1 Msp. | Salz |
| 125 g | Sahne, geschlagene |
| 190 ml | Milch |
| 3 Pkt. | Vanillinzucker |
| 1 Pkt. | Aroma, (Zitronenzucker) oder etwas Zitronenabrieb |
| 18 g | Speisestärke, (Mondamin) |
| ½ Glas | Sauerkirschen |
| 20 ml | Amaretto |
| 25 g | Zucker |
| 1 Msp. | Zimt |
| 8 g | Speisestärke, (Mondamin) |
| Schokostreusel |
Zubereitung
Vanillecreme:
Milch mit Vanillinzucker aufkochen und mit Mondamin abbinden. Nach dem Erkalten die Creme mit dem Handmixer glattrühren.
Quarkcreme:
Quark mit der Creme, Zucker und Salz vermischen. Danach die geschlagene Sahne unterheben.
Sauerkirschen:
abtropfen lassen (Saft auffangen). Den Saft mit Zucker und Zimt zum Kochen bringen und mit dem Mondamin abbinden. Danach mit den Kirschen vermischen.
Quark und Kirschen schichtweise in Gläser oder eine Schüssel geben und mit Schokostreusel garnieren.
Milch mit Vanillinzucker aufkochen und mit Mondamin abbinden. Nach dem Erkalten die Creme mit dem Handmixer glattrühren.
Quarkcreme:
Quark mit der Creme, Zucker und Salz vermischen. Danach die geschlagene Sahne unterheben.
Sauerkirschen:
abtropfen lassen (Saft auffangen). Den Saft mit Zucker und Zimt zum Kochen bringen und mit dem Mondamin abbinden. Danach mit den Kirschen vermischen.
Quark und Kirschen schichtweise in Gläser oder eine Schüssel geben und mit Schokostreusel garnieren.
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